APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(2014). Food processing: Principles and applications (2. ed.). Wiley-Blackwell.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Food Processing: Principles and Applications. 2. ed. Chichester: Wiley-Blackwell, 2014.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Food Processing: Principles and Applications. 2. ed. Wiley-Blackwell, 2014.

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