Die Rolle von Darmbakterien bei der Bioaktivierung von Glucosinolaten:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
2014
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| Beschreibung: | III, 113, IV - VII S. Ill., graph. Darst. |
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| adam_text | INHALTSVERZEICHNIS
INHALTSVERZEICHNIS
ABBILDUNGSVERZEICHNIS I
TABELLENVERZEICHNIS II
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS III
1. EINLEITUNG 1
1.1 GLUCOSINOLATE C: 1
1.1.1 VORKOMMEN, FUNKTION UND ABBAU DER GLUCOSINOLATE 2
1.1.2 AUFNAHME VON GLUCOSINOLATEN 4
1.1.3 PHYSIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN VON GLUCOSINOLATEN UND IHREN
HYDROLYSEPRODUKTEN .5
1.1.4 BIOVERFUEGBARKEIT UND METABOLISMUS VON GLUCOSINOLATEN 8
1.1.5 THIOGLUCOSIDASEAKTIVE DARMBAKTERIEN 10
1.2 ZIELSTELLUNG 12
2. MATERIAL UND METHODEN 13
2.1 GLUCOSINOLATE UND DEREN ABBAUPRODUKTE 13
2.1.1 GLUCOSINOLATEXTRAKT 16
2.2 STABILITAET VON GLUCOSINOLATEN 17
2.2.1 STABILITAET VON GLUCOSINOLATEN IN KUENSTLICHEM MAGEN- UND DARMSAFT
17
2.3 UNTERSUCHUNG DES EINFLUSSES VON HUMANEN DARMBAKTERIEN AUF DIE
BIOAKTIVIERUNG VON
GLUCOSINOLATEN IN MAEUSEN 17
2.3.1 TIERVERSUCHSDESIGN 18
2.3.2 ASSOZIIERUNG DER MAEUSE MIT HUMANEN FAEZESBAKTERIEN 19
2.3.3 VORBEREITUNG UND APPLIKATION VON GLUCOSINOLATEN UND MYROSINASE 19
2.3.4 UEBERPRUEFUNG DES BESIEDLUNGSSTATUS DER KEIMFREIEN TIERE 20
2.3.4.1 GRAM-FUERBUNG 20
2.3.4.2 UEBERPRUEFUNG DER DIVERSITAET DER DARMBAKTERIEN MIT HILFE DER
POLYMERASE-
KETTENREAKTION-GEKOPPELTEN DENATURIERENDEN GRADIENTEN-GEL-ELEKTROPHORESE
.21
2.3.5 BESTIMMUNG VON GLUCORAPHANIN IN BIOLOGISCHEM PROBENMATERIAL 22
2.3.5.1 ENTWICKLUNG EINER METHODE ZUR ANALYSE VON GLUCORAPHANIN UND
SEINER
METABOLITEN MITTELS HOCHLEISTUNGSFLUESSIGKEITSCHROMATOGRAPHIE 22
2.3.5.2 OPTIMIERUNG DER GLUCOSINOLATHYDROLYSE 23
2.3.5.3 PRAEZISION UND GENAUIGKEIT DER DERIVATISIERUNGSMETHODE 23
2.3.5.4 EXTRAKTIONSMETHODE ZUM NACHWEIS VON GLUCORAPHANIN UND DESSEN
METABOLITEN
IN URIN. PLASMA. FAEZES UND DARMINHALTEN 24
2.3.6 BESTIMMUNG VON NEOGLUCOBRASSICIN IN BIOLOGISCHEM PROBENMATERIAL 25
2.3.6.1 EXTRAKTIONSMETHODE ZUM NACHWEIS VON NEOGLUCOBRASSICIN UND DESSEN
METABOLITEN IN URIN. PLASMA, FAEZES UND DARMINHALTEN 25
2.3.6.2 NACHWEIS VON MERKAPTURSAEUREN IN URIN UND PLASMA 26
2.3.7 WIRTSSPEZIFISCHE AKTIVIERUNG 26
HTTP://D-NB.INFO/105960020X
INHALTSVERZEICHNIS
2.3.7.) STABILITAET DES IM TIERVERSUCH GENUTZTEN GLUCORAPHANIN UND
NEOGLUCOBRASSICIN26
2.3.7.2 INKUBATION DER SEMISYNTHETISCHEN DIAET 27
2.3.7.3 ABBAU DER GLUCOSINOLATE DURCH WIRTSSPEZIFISCHE ENZYME 27
2.4 UNTERSUCHUNG DER INTERINDIVIDUELLEN UNTERSCHIEDE IN DER BAKTERIELLEN
BIOAKTIVIERUNG VON
GLUCOSINOLATEN IM MENSCHEN 28
2.4.1 CHARAKTERISIERUNG DER PROBANDEN 28
2.4.2 FERMENTATIONSEXPERIMENTE 29
2.5 HOCHLEISTUNGSFLUESSIGKEITSCHROMATOGRAPHIE ZUM NACHWEIS DER
GLUCOSINOLATE UND IHRER
METABOLITEN 30
2.6 STATISTIK 32
3. ERGEBNISSE 33
3.1 VALIDIERUNG DER METHODE ZUR ANALYSE VON GLUCORAPHANIN UND SEINER
METABOLITEN MITTELS
HOCHLEISTUNGSFLUESSIGKEITSCHROMATOGRAPHIE 33
3.2 STABILITAET DER GLUCOSINOLATE 34
3.2.1 STABILITAET DER GLUCOSINOLATE IN KUENSTLICHEM MAGEN- UND DARMSAFT 35
3.3 EINFLUSSES HUMANER DARMBAKTERIEN AUF DIE BIOAKTIVIERUNG VON
GLUCOSINOLATEN IN MAEUSEN35
3.3.1 EINFLUSS
T
VON DARMBAKTERIEN AUF DIE BIOAKTIVIERUNG VON GLUCORAPHANIN 36
3.3.1.1 AUSSCHEIDUNG VON GLUCORAPHANIN UND DESSEN METABOLITEN UEBER DEN
URIN 36
3.3.1.2 AUSSCHEIDUNG VON GLUCORAPHANIN UND DESSEN METABOLITEN UEBER DIE
FAEZES 38
3.3.1.3 BESTIMMUNG VON GLUCORAPHANIN UND DESSEN METABOLITEN IN DEN
DARMINHALTEN39
3.3.1.4 BESTIMMUNG VON GLUCORAPHANIN UND DESSEN METABOLITEN IM PLASMA 41
3.3.1.5 ZUSAMMENFASSUNG DER ERGEBNISSE DES TIERVERSUCHES MIT
GLUCORAPHANIN 41
3.3.2 EINFLUSS VON DARMBAKTERIEN AUF DIE BIOAKTIVIERUNG VON
NEOGLUCOBRASSICIN 42
3.3.2.1 AUSSCHEIDUNG VON NEOGLUCOBRASSICIN UND DESSEN METABOLITEN UEBER
DEN URIN..42
3.3.2.2 AUSSCHEIDUNG VON NEOGLUCOBRASSICIN UND DESSEN METABOLITEN UEBER
DIE FAEZES.43
3.3.2.3 BESTIMMUNG VON NEOGLUCOBRASSICIN UND DESSEN METABOLITEN IN DEN
DARMINHALTEN 44
3.3.2.4 BESTIMMUNG VON NEOGLUCOBRASSICIN UND DESSEN METABOLITEN IM
PLASMA 46
3.3.2.5 ZUSAMMENFASSUNG DER ERGEBNISSE DES TIERVERSUCHES MIT
NEOGLUCOBRASSICIN...47
3.4 WIRTSSPEZIFISCHE AKTIVIERUNG VON GLUCOSINOLATEN 48
3.4.1 UEBERPRUEFUNG DES BESIEDLUNGSSTATUS DER MAEUSE 48
3.4.2 UEBERPRUEFUNG DER STABILITAET DER GLUCOSINOLATE 48
3.4.3 UNTERSUCHUNG POTENTIELLER MYROSINASEQUELLEN 49
3.4.4 UEBERPRUEFUNG EINER MOEGLICHEN THIOGLUCOSIDASEAKTIVITAET DES WIRTES 49
3.4.5 ZUSAMMENFASSUNG DER ERGEBNISSE ZUR WIRTSSPEZIFISCHEN AKTIVIERUNG
49
3.5 UNTERSUCHUNG DER INTERINDIVIDUELLEN UNTERSCHIEDE IN DER BAKTERIELLEN
BIOAKTIVIERUNG VON
GLUCOSINOLATEN IM MENSCHEN 49
3.5.1 WIEDERFINDUNG DER ALIPHATISCHEN GLUCOSINOLATE UND IHRER
ABBAUPRODUKTE NACH 48-
STUENDIGER INKUBATION MIT HUMANEN FAEZESBAKTERIEN 50
INHALTSVERZEICHNIS
3.5.2 WIEDERFINDUNG DES AROMATISCHEN CILUCOSINOLATS SINAIBIN UND DESSEN
ABBAUPRODUKT
4-HYDROXYBENZYLALKOHOL NACH 48-STUENDIGCR INKUBATION MIT HUMANEN
FAEZESBAKTERIEN 52
3.5.3 WIEDERFINDUNG DER INDOLISCHEN GLUCOSINOLATE UND IHRER
ABBAUPRODUKTE NACH 48-
STUENDIGER INKUBATION MIT HUMANEN FAEZESBAKTERIEN 53
3.5.4 UMSETZUNG DER INDOLISCHEN GLUCOSINOLATE ZU IHREN ABBAUPRODUKTEN
DURCH HUMANE
FAEZESBAKTERIEN IN EINEM GLUCOSINOLATHALTIGEM-PFLANZENEXTRAKT 55
3.5.5 ZUSAMMENFASSUNG DER INTERINDIVIDUELLEN UNTERSCHIEDE IN DER
BAKTERIELLEN
BIOAKTIVIERUNG DURCH DARMBAKTERIEN DES MENSCHEN 57
4. DISKUSSION 58
4.1 EINFLUSS VON DARMBAKTERIEN DES MENSCHEN AUF DEN METABOLISMUS UND DIE
BIOAKTIVIERUNG
VON GLUCOSINOLATEN 58
4.1.1 UMSETZUNG VON GLUCORAPHANIN UND NEOGLUCOBRASSICIN DURCH HUMANE
DANNBAKTERIEN IM TIERMODELL 59
4.2 INTERINDIVIDUELLE UNTERSCHIEDE IN DER BIOAKTIVIERUNG VON
GLUCOSINOLATEN DURCH
DARMBAKTERIEN DES MENSCHEN 70
4.2.1 BEEINFLUSSUNG DER AKTIVIERUNG VON GLUCOSINOLATEN DURCH
MATRIXBESTANDTEILE 77
5. SCHLUSSFOLGERUNG 79
LITERATURVERZEICHNIS IV
ANHANG V
DANKSAGUNG VI
SELBSTAENDIGKEITSERKLAERUNG VII
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