120 Jahre Dortmunder Bierkrüge, 720 Jahre Dortmunder Bierkultur: ein Beitrag zur Kulturgeschichte des Brauereikrugs als Trink- und Ziergefäß in Westfalen und dem Ruhrgebiet von den Anfängen um 1893, der Blütezeit 1972 - 2002 und dem Niedergang bis 2013
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| Veröffentlicht: |
Dortmund
Synergen-Verl.
2013
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| Ausgabe: | 2., komplett überarb. und stark erw. Jubiläumsausg. |
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| Beschreibung: | 270 S. zahlr. Ill. 22 cm |
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| adam_text | INHALT
BEKENNTNISSE EINES DORTMUNDER BIER-ENTHUSIASTEN 7
ZUR GESCHICHTE DES DORTMUNDER BIERES 12
BLICK IN DIE DORTMUNDER BRAUEREI-NACHBARSCHAFT 46
DEFINITION DES BEGRIFFS BIERKRUG 52
ZUR GESCHICHTE DES BIERKRUGS 59
SYSTEMATIK DES BIERKRUGS 69
DORTMUNDER BIERKRUGKULTUR 92
DORTMUNDS LOKALER BIERKRUG-SCHWERPUNKT LUETGENDORTMUND 107
PHASEN & FIXPUNKTE DER DORTMUNDER BIERKRUGKULTUR SEIT 1893 113
ZUM NIEDERGANG DER DORTMUNDER BIERKRUGKULTUR 141
DORTMUNDER BIERKULTUR HEUTE 153
DIE DORTMUNDER BRAUEREI-JAHRESKRUGSERIEN 157
DORTMUNDER BIERKRUG-SERIEN 159
DORTMUNDER JUBILAEUMSKRUEGE 162
DORTMUNDER VERANSTALTUNGSKRUEGE 169
DIE DORTMUNDER BRAUEREIANSICHTENKRUEGE 171
DORTMUNDER STADTKRUEGE 173
DORTMUNDER FUSSBALLKRUEGE 193
DER DORTMUNDER BIERKRUG-GESTALTER 200
HERSTELLERFIRMEN DORTMUNDER BIERKRUEGE SEIT 1972 204
BIERKRUEGE UND ERINNERUNGSKULTUR 207
ZUR AESTHETIK DES BIERKRUGS 211
DIE SELTENSTEN UND SCHOENSTEN DORTMUNDER ZIERKRUEGE 217
DORTMUNDER BRAUEREIKRUEGE SEIT 1972 219
1. KRONEN (1430 - 1996) 221
2. HOEVELS (1518 - ) 227
3. BERGMANN (1796 - 1972, 2010 - ) 231
4. THIER (1854 - 1993) 233
5. STIFTS (1867 - 1996) 236
6. DAB (1868 - 2006) 238
7. UNION (1872 - 2005) 245
8. BRINKHOFFS (1887 - ) 248
9. RITTER (1873 - 1994) 250
10. HANSA (1902 - 1971) 253
11. VERBAND DORTMUNDER BIERBRAUER (1898 - 2004) 255
12. TREMONIS (1907 - ) 256
13. SIGNAL VERSICHERUNGEN (1907 - ) 259
14. DIE FREIEN BRAUER (1969 - ) 261
15. RADEBERGER BETRIEBSSTAETTE DORTMUND (2006 -) 262
LITERATUR 265
TRINK WAS KLAR IST, LIEB WAS RAR IST.
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