Besser. Einfach: eine kulinarisch-kulturelle Reise durch die Lagunen nach Venedig
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wien ; Graz ; Klagenfurt
Styria Regional
2014
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202 I
INHALTSVERZEICHNIS
INHALTSVERZEICHNIS
ANSTELLE EINES VORWORTES 6
PROLOG ZU WASSER UND ZU LANDE
JUGENDTRAEUME 7
WASSER - BASSA MAREA 8
FRUEHSTUECK AUF DER TITANIC 11
ANNAEHERUNG EINS: DER WASSERWEG
EIN POET SUCHT EIN BOOT 15
WWW.VENEZIA.HOUSEBOAT 18
VIENI ETIAM - KOMM AUCH DU 20
VENEDIG SUCHEN 23
FRITTO MISTO 37
STILLE WASSER SIND NICHT TIEF 41
KRIEG IM FRIEDEN 43
NAVIGARE NECESSE EST!
EIN SCHIFF MIT DACH UEBER DEM KOPF 46
DAS TOR ZUM MEER 49
DAS WASSER HAT BALKEN 53
SEEREGELN FUER LANDRATTEN 55
SEEMANNSDEUTSCH AUF GUT DEUTSCH 58
WIE DER FISCH IM WASSER? 59
KULINARISCHE ABENTEUER AN BORD 61
FINE DEL MONDO: TORRE DI FINE 65
ANTE PORTAS 1: VON CAPOSILE NACH BURANO 69
ZWEITE ANNAEHERUNG: AM LANDWEG
VIA ANNIA 73
AQUILEIA - ROM IM FRIAUL 75
DIE WITWE DES CHAUFFEURS 79
GASTRONOMISCHER CRENZVERKEHR 83
HUNGERN AUF DER FETTEN ERDE 86
ANTE PORTAS 2 88
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203 I
INHALTSVERZEICHNIS
ROBINSONADEN
DAS PARFUEM VENEDIGS 92
NIEMANDSLAND ZU VERMIETEN 93
BURANO BEI TAG 96
LE VIGNOLE UND DAS GEMUESE 110
BURANO BEI NACHT 1U
TORCETIO 117
ESSEN IN VENEDIG
IN VENEDIG ISST MAN NICHT 121
CUCINA POVERA 124
CICHETTI: KULINARISCHE BAGATELLEN 127
IM SCHATTEN DES WEINES 130
HEILIGE TRINKER UND VERLORENE PARADIESE 131
VENEDIG KOSCHER 135
VENEDIG JENSEITS VON VENEDIG
AUF DER ERDE DER GEDANKEN 139
ARCHITEKTUR UND GENUSS 141
TRUNKENE SCHIFFE 144
LUXUS UND ELEND: LA GIUDECCA 248
DIE UNBEQUEMLICHKEIT DES LEBENS 151
MAGISCHE ORTE
VON AUSSEN BETRACHTET 154
VENEZIANISCHE COPACABANA 157
AM KANAL DER TOTEN: MUZARACK 162
POLENTA E USEI 166
EPILOG IM STURM
WASSER 181
STEIN 184
ANHANG
KULINARISCHES ALPHABET 188
VENEZIANISCHE WEINKUNDE 190
ITALIENISCH FUER SEEFAHRER 192
REZEPTVERZEICHNIS 194
BILDLEGENDEN 195
ORTSVERZEICHNIS 196 |
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