Serger, H., & Kirchhof, H. (1931). Gemüse- und Pilze-Konservierung: Mit Anh.: Nährwert und Vitamingehalt, Dosenöffner und Aufschneidemaschinen (2., vollst. neu bearb. Aufl.). Serger & Hempel.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Serger, Hermann, und Hans Kirchhof. Gemüse- Und Pilze-Konservierung: Mit Anh.: Nährwert Und Vitamingehalt, Dosenöffner Und Aufschneidemaschinen. 2., vollst. neu bearb. Aufl. Braunschweig: Serger & Hempel, 1931.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Serger, Hermann, und Hans Kirchhof. Gemüse- Und Pilze-Konservierung: Mit Anh.: Nährwert Und Vitamingehalt, Dosenöffner Und Aufschneidemaschinen. 2., vollst. neu bearb. Aufl. Serger & Hempel, 1931.
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