Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln: Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr's Verl.
2014
|
| Ausgabe: | 8. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | XI, 120 S. 210 mm x 148 mm, 200 g |
| ISBN: | 9783954681556 3954681552 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a22000008c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV042045614 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20140915 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 140827s2014 gw |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 14,N28 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 1053169175 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783954681556 |c Pb. : EUR 52.97 (DE), EUR 54.50 (AT), sfr 70.90 (freier Pr.) |9 978-3-95468-155-6 | ||
| 020 | |a 3954681552 |9 3-95468-155-2 | ||
| 024 | 3 | |a 9783954681556 | |
| 028 | 5 | 2 | |a Best.-Nr.: 743-08 |
| 035 | |a (OCoLC)883390297 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB1053169175 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c XA-DE-HH | ||
| 049 | |a DE-473 | ||
| 082 | 0 | |a 363.1920943 |2 22/ger | |
| 082 | 0 | |a 344.4304232 |2 22/ger | |
| 084 | |a PN 246 |0 (DE-625)137318: |2 rvk | ||
| 084 | |a 030 |2 sdnb | ||
| 100 | 1 | |a Klages, Heiko |e Verfasser |0 (DE-588)133729141 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln |b Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012 |c Heiko Klages |
| 250 | |a 8. Aufl. | ||
| 263 | |a 201410 | ||
| 264 | 1 | |a Hamburg |b Behr's Verl. |c 2014 | |
| 300 | |a XI, 120 S. |c 210 mm x 148 mm, 200 g | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte 2010 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Beanstandung |0 (DE-588)4198149-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittelkennzeichnung |0 (DE-588)7864460-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmitteluntersuchungsamt |0 (DE-588)4167043-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Deutschland |0 (DE-588)4011882-4 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a Deutschland |0 (DE-588)4011882-4 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Lebensmitteluntersuchungsamt |0 (DE-588)4167043-7 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Lebensmittelkennzeichnung |0 (DE-588)7864460-4 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Beanstandung |0 (DE-588)4198149-2 |D s |
| 689 | 0 | 4 | |a Geschichte 2010 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m X:MVB |q text/html |u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4703996&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm |3 Inhaltstext |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=027486803&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027486803 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1806328906459906048 |
|---|---|
| adam_text |
INHALTSVERZEICHNIS
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT V
DER AUTOR VII
1 DIE JAHRESBERICHTE DER LEBENSMITTELKONTROLLBEHOERDEN 1
2 GRUNDLAGEN DER LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG 5
3 DIE WICHTIGSTEN UNTERSUCHUNGSERGEBNISSE
(SORTIERT NACH WARENGRUPPEN) 9
01 MILCH 9
02 MILCHERZEUGNISSE 12
03 KAESE 13
04 BUTTER 18
05 EIER UND EIPRODUKTE 19
06 FLEISCH WARMBLUETIGER TIERE (AUCH TIEFGEFROREN) 20
07 FLEISCHERZEUGNISSE WARMBLUETIGER TIERE 23
08 WURSTWAREN 28
10 FISCH UND FISCHZUSCHNITTE 32
11 FISCHERZEUGNISSE 35
12 KRUSTEN-, SCHALEN UND WEICHTIERE, SONSTIGE TIERE UND
ERZEUGNISSE 36
13 FETTE, OELE 38
14 SUPPEN UND SAUCEN 39
15 GETREIDE 41
16 GETREIDEPRODUKTE, BACKVORMISCHUNGEN, BROTTEIGE, MASSEN
UND TEIGE FUER
BACKWAREN 41
17 BROT, KLEI
NGEBAECK 43
18 FEINE BACKWAREN 44
BEANSTANDUNGEN DER KENNZEICHNUNG VON LEBENSMITTELN 2012
IX
HTTP://D-NB.INFO/1053169175
INHALTSVERZEICHNIS
20 MAYONNAISEN, EMULGIERTE SAUCEN, KALTE FERTIGSAUCEN,
FEINKOSTSALATE 47
21 PUDDINGS, CREMESPEISEN, DESSERTS, SUESSE SAUCEN 49
22 TEIGWAREN 50
23 SCHALENOBST, OELSAATEN, HUELSENFRUECHTE 51
24 KARTOFFELN, STAERKEREICHE PFLANZENTEILE 52
25 FRISCHGEMUESE 53
26 GEMUESEERZEUGNISSE 53
27 PILZE 53
28 PILZERZEUGNISSE 53
29 OBST 56
30 OBSTPRODUKTE 56
31 FRUCHTSAEFTE, FRUCHTNEKTARE 58
32 ALKOHOLFREIE GETRAENKE 60
33 WEIN 65
34 ERZEUGNISSE AUS WEIN 69
35 WEINAEHNLICHE GETRAENKE 69
36 BIER, BIERAEHNLICHE GETRAENKE 72
37 SPIRITUOSEN, SPIRITUOSENHALTIGE GETRAENKE 73
39 ZUCKER 75
40 HONIG, BROTAUFSTRICHE 76
41 KONFITUEREN, GELEES, MARMELADEN, FRUCHTZUBEREITUNGEN 77
42 SPEISEEIS 79
43 SUESSWAREN 82
44 SCHOKOLADEN, SCHOKOLADENWAREN 83
45 KAKAO 83
46 KAFFEE, KAFFEEERSATZSTOFFE, KAFFEEGETRAENKE 86
47 TEE, TEEAEHNLICHE ERZEUGNISSE 87
X
BEHR'S VERTAG HAMBURG
INHALTSVERZEICHNIS
48 SAEUGLINGSNAHRUNG, KLEINKINDERNAHRUNG 88
49 DIAETETISCHE LEBENSMITTEL 91
50 FERTIGGERICHTE, ZUBEREITETE SPEISEN 93
51 NAHRUNGSERGAENZUNGSMITTEL, NAEHRSTOFFKONZENTRATE,
ERGAENZUNGSNAHRUNG 95
52 WUERZMITTEL 97
53 GEWUERZE 99
54 AROMASTOFFE 100
56 HILFSMITTEL 101
57 ZUSATZSTOFFE 101
59 MINERALWASSER, TAFELWASSER, QUELLWASSER 101
ANHANG I - HERAUSGEBER UND FUNDSTELLEN DER JAHRES
BERICHTE DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNGSBEHOERDEN 105
ANHANG II - WICHTIGE RECHTSVORSCHRIFTEN ZUR
KENN
ZEICHNUNG VON LEBENSMITTELN 109
BEANSTANDUNGEN DER KENNZEICHNUNG VON LEBENSMITTELN 2012
XI |
| any_adam_object | 1 |
| author | Klages, Heiko |
| author_GND | (DE-588)133729141 |
| author_facet | Klages, Heiko |
| author_role | aut |
| author_sort | Klages, Heiko |
| author_variant | h k hk |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV042045614 |
| classification_rvk | PN 246 |
| ctrlnum | (OCoLC)883390297 (DE-599)DNB1053169175 |
| dewey-full | 363.1920943 344.4304232 |
| dewey-hundreds | 300 - Social sciences |
| dewey-ones | 363 - Other social problems and services 344 - Labor, social, education & cultural law |
| dewey-raw | 363.1920943 344.4304232 |
| dewey-search | 363.1920943 344.4304232 |
| dewey-sort | 3363.1920943 |
| dewey-tens | 360 - Social problems and services; associations 340 - Law |
| discipline | Rechtswissenschaft Allgemeines Soziologie |
| edition | 8. Aufl. |
| era | Geschichte 2010 gnd |
| era_facet | Geschichte 2010 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a22000008c 4500</leader><controlfield tag="001">BV042045614</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20140915</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">140827s2014 gw |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">14,N28</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1053169175</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783954681556</subfield><subfield code="c">Pb. : EUR 52.97 (DE), EUR 54.50 (AT), sfr 70.90 (freier Pr.)</subfield><subfield code="9">978-3-95468-155-6</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3954681552</subfield><subfield code="9">3-95468-155-2</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783954681556</subfield></datafield><datafield tag="028" ind1="5" ind2="2"><subfield code="a">Best.-Nr.: 743-08</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)883390297</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1053169175</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-HH</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-473</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">363.1920943</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">344.4304232</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">PN 246</subfield><subfield code="0">(DE-625)137318:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">030</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Klages, Heiko</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)133729141</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln</subfield><subfield code="b">Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012</subfield><subfield code="c">Heiko Klages</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">8. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="263" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">201410</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Hamburg</subfield><subfield code="b">Behr's Verl.</subfield><subfield code="c">2014</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">XI, 120 S.</subfield><subfield code="c">210 mm x 148 mm, 200 g</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 2010</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Beanstandung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4198149-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittelkennzeichnung</subfield><subfield code="0">(DE-588)7864460-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmitteluntersuchungsamt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4167043-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011882-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011882-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Lebensmitteluntersuchungsamt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4167043-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Lebensmittelkennzeichnung</subfield><subfield code="0">(DE-588)7864460-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Beanstandung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4198149-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Geschichte 2010</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">X:MVB</subfield><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4703996&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=027486803&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027486803</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Deutschland (DE-588)4011882-4 gnd |
| geographic_facet | Deutschland |
| id | DE-604.BV042045614 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-08-03T01:44:43Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783954681556 3954681552 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027486803 |
| oclc_num | 883390297 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-473 DE-BY-UBG |
| owner_facet | DE-473 DE-BY-UBG |
| physical | XI, 120 S. 210 mm x 148 mm, 200 g |
| publishDate | 2014 |
| publishDateSearch | 2014 |
| publishDateSort | 2014 |
| publisher | Behr's Verl. |
| record_format | marc |
| spelling | Klages, Heiko Verfasser (DE-588)133729141 aut Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012 Heiko Klages 8. Aufl. 201410 Hamburg Behr's Verl. 2014 XI, 120 S. 210 mm x 148 mm, 200 g txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Geschichte 2010 gnd rswk-swf Beanstandung (DE-588)4198149-2 gnd rswk-swf Lebensmittelkennzeichnung (DE-588)7864460-4 gnd rswk-swf Lebensmitteluntersuchungsamt (DE-588)4167043-7 gnd rswk-swf Deutschland (DE-588)4011882-4 gnd rswk-swf Deutschland (DE-588)4011882-4 g Lebensmitteluntersuchungsamt (DE-588)4167043-7 s Lebensmittelkennzeichnung (DE-588)7864460-4 s Beanstandung (DE-588)4198149-2 s Geschichte 2010 z DE-604 X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4703996&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=027486803&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Klages, Heiko Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012 Beanstandung (DE-588)4198149-2 gnd Lebensmittelkennzeichnung (DE-588)7864460-4 gnd Lebensmitteluntersuchungsamt (DE-588)4167043-7 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4198149-2 (DE-588)7864460-4 (DE-588)4167043-7 (DE-588)4011882-4 |
| title | Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012 |
| title_auth | Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012 |
| title_exact_search | Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012 |
| title_full | Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012 Heiko Klages |
| title_fullStr | Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012 Heiko Klages |
| title_full_unstemmed | Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012 Heiko Klages |
| title_short | Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln |
| title_sort | beanstandungen der kennzeichnung von lebensmitteln auswertung der jahresberichte der uberwachungsbehorden 2012 |
| title_sub | Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2012 |
| topic | Beanstandung (DE-588)4198149-2 gnd Lebensmittelkennzeichnung (DE-588)7864460-4 gnd Lebensmitteluntersuchungsamt (DE-588)4167043-7 gnd |
| topic_facet | Beanstandung Lebensmittelkennzeichnung Lebensmitteluntersuchungsamt Deutschland |
| url | http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4703996&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=027486803&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT klagesheiko beanstandungenderkennzeichnungvonlebensmittelnauswertungderjahresberichtederuberwachungsbehorden2012 |