Wo die Kuh noch Hörner hat: vom Glück alte Nutztierrassen zu halten
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Ulmer
2015
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OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOEOOOOO
0
O
0
SCHON ALS ACHTJAEHRIGER HAT GUIDO WELTIN
O
0
MIT SEINEM GROSSVATER NACH DEM KRIEG DAS OCHSEN
O
0
SANFT
MIT
DEM
BODEN
GESPANN BEIM PFLUEGEN UND SAEEN AUF DEM ACKER
O
0
SANFT
MIT
DEM
BODEN
GEFUEHRT. HEUTE MIT 69 JAHREN ARBEITET ER IMMER
O
0
PFERDEHOF WELTIN
NOCH JEDES FRUEHJAHR AM LIEBSTEN MIT SEINEN
O
0
12
SCHWARZWAELDER FUECHSEN AUF DEN FELDERN, ABER NUN
O
0
MIT MODERNEN GERAETEN. BEI DEN ZUGPFERDEN
O
0
MACHT IHRRF KEINER WAS VOR, ER IST EIN ECHTER PROFI.
O
0
O
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
DIE *SEEALP" LIEGT DIREKT AM BERGSEE
IM VAL CAMA IN GRAUBUENDEN UND IST NUR ZU FUSS
ERREICHBAR. DAS TAL IST ZERKLUEFTET UND WILD.
GENAU RICHTIG FUER DIE
GRAUEN BERGZIEGEN.
HIER SPIELT DIE AM MEISTEN BEDROHTE SCHWEIZER
ZIEGENRASSE DLE'HAUPTROLLE IN DER HEUTIGEN
ALPWIRTSCHAFT'ROBUST, WIDERSTANDSFAEHIG
UND ANSPRUCHSLOS: DAS IST DAS ERFOLGSREZEPT
DER APART SILBERFARBENEN ZIEGEN.
GRAU
WIE GRANIT
KATIA BOSCHI -
CAPRA GRIGIA,
GRAUE BERGZIEGE
26
GFFNSE
IM WOHNGEBIET
FRANK VOLKMANN
- LEINEGANS
32
FUER
VOLKMANN BEGANN DIE LEIDENSCHAFT FUER ALTE
NUTZTIERRASSEN MIT DER LEINEGANS. SIE SCHIEN BEREITS
AUSGESTORBEN, DOCH
1994
FAND MAN UEBERRASCH
ENDERWEISE DOCH NOCH EIN LELNEGANS-PAAR UND SPAETER
WEITERE SECHS REINRASSIGE TIERE. MITTLERWELLE GIBT
ES WIEDER 120 VON IHNEN. VOLKMANN FAND IMMER MEHR
GEFALLEN AN IHNEN UND SITZT NUN IM VORSTAND DES
HERDBUCH-VEREINS LEINEGANS.
HTTP://D-NB.INFO/1051515971
DIE WUNDERSCHOENE, SELTENE, FUCHSFARBENE HERDE
DES ROTEN ANGLER RINDES ALTER ZUCHT
RICHTUNG BILDET DAS HERZ VON HOFLUNA. FUER DEN
LANDWIRT DES HOFES, WILHELM BERTRAM,'
IST GANZHEITLICHES DENKEN UND ARBEITEN EIN
GROSSES ANLIEGEN. DAZU PASSEN FUER IHN DIE ALTEN NUTZ
TIERRASSEN HERVORRAGEND, DENN SEINER
MEINUNG NACH SIND SIE DURCH EXTREME LEBENDIGKEIT
GEKENNZEICHNET UND ERFREUEN SICH NOCH
AN NATUERLICHEM VERHALTEN.
DIE PETERS HABEN EINEN ARCHE-HOF, WO
STARK BEDROHTE NUTZTIERRASSEN BEWUSST
INS BETRIEBSKONZEPT INTEGRIERT
SIND, UM DURCH IHRE NUTZUNG AKTIV ZU
IHRER ERHALTUNG BEIZUTRAGEN. UNTER DEM
MOTTO: *ERHALTEN DURCH ESSEN"
MACHT DER ZIEGENHOF KAESE AUS DER MILCH
SEINER ZIEGEN. SO SORGT DER VERKAUF DER
KOESTLICHKELTEN, FRISCH AB HOF, DIREKT FUER DIE TIERE.
OOOOOOOOOOOEOOOOOOOOOOOOOOOOC
DIE ARCHE
WARDER IST EUROPAS GROESSTER TIERPARK
FUER SELTENE UND VOM AUSSTERBEN BEDROHTE
HAUS- UND NUTZTIERRASSEN. AUF 40 HEKTAR LEBEN MEHR
ALS
1200
TIERE AUS 82 VERSCHIEDENEN RASSEN. DURCH
BEWAHRUNG, ZUCHT UND WEITERVERBREITUNG HABEN
DIESE TIERE WIEDER EINE CHANCE, VON DER ROTEN LISTE DER
GEFAEHRDETEN ARTEN GESTRICHEN ZU WERDEN.
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOA
DER DELSENBAUERNHOF, EINER DER *HOEFE OB DER
WUESTE" IM HOCHSCHWARZWALD, GEHOERT DEN WEINS
SEIT
1991.
EIGENTLICH BEGANN ES ALS LIEBHABEREL
UND NOTLOESUNG, DIE BEWELDUNG HINTER DEM HAUS
UND DAMIT DIE PFLEGE DER SCHWARZWAELDER
KULTURLANDSCHAFT MIT DEN RINDERN. HEUTE HALTEN
DIE MUTTERKUHHERDEN AN DER BERUEHMTEN
SCHWARZWALDHOCHSTRASSE DIE STEILFLAECHEN FREI.
DER
WETTERGOTT
MEINT
ES GUT HEUTE
WILHELM BERTRAM -
ROTES ANGLER RIND A. Z.
46
SCHIMMELZIEGE
PIKANT
UND
ZIEGENTRINKJOGHURT
KATJA PETER -
THUERINGER WALD ZIEGE
60
VIELFALT STATT
EINFALT
ARCHE WARDER -
ROTBUNTES HUSUMER SCHWEIN
ES BEGANN
MIT
BIENE,
DUBI
UND
HILDE
GEROLD WEIN -
HINTERWAELDER RIND
80
SO EINE TRAUMGESCHICHTE
FRANZI LERCH
UND REINHARD SEITNER -
WALDVIERTEIER WALDSCHAF
94
WAS MACHST DU, WENN DU NICHT SCHON QUA GEBURT
ZUMSSAUERN AUSERKOREN WUERDEST? GANZ
EINFACH, DU BASTELST DIR DEINEN EIGENEN KLEINEN HOF.
STUECK FUER STUECK, MIT VIEL HINGABE, MIT LIEBE
ZUR
VIELFAELTIGKEIT, MIT KOMPETENTEM WISSEN, ZU
ZWEIT, IN EINER WUNDERSCHOENEN LANDSCHAFT
AM RANDE DES WALDVIERTELS IST DIES FRANZI UND
REINHARD GELUNGEN.
UMWEGE ZUM TRAUMBERUF MACHTE BERTHOLD
WEBER, DENN NICHT EINMAL BEI STUDIUMS
BEGINN DER AGRARWISSENSCHAFTEN DACHTE ER DARAN,
DASS ER SPAETER AUF DEM ELTERLICHEN BETRIEB~
LANDEN WUERDE. DOCH SEINER LIEBE ZUR VIELFALT IST ES
ZU VERDANKEN, DASS SIE AUF DEM WEBERHOF
NICHT IRGENDWELCHE HUEHNER HALTEN, SONDERN
GEFAEHRDETE WIE DIE OSTFRIESISCHEN MOEWEN.
III
OBERSCHWABEN
OSTFRIESEN?
BERTHOLD WEBER - *
OSTFRIESISCHE MOEWE
100
OOOOOOOOOOOOOOOO
OOOOOOOOOOOOO-QO
O '
- .
V
O
POLITISCHE
RLNDVIECHER
O
- LARS UND ILKA SIEH
-
O
UCKERMAERKER RIND
114
O ,
O.
OOOOOOOOOOOOOOO
ALS LARS SIEH VON DER TREUHAND
1999
DAS PACHTLOS
FUER GUT SCHMOELLN BEKAM, KONNTE ES FUER IHN
UND SEINE VIER SOEHNE WIEDER MIT DER LANDWIRTSCHAFT
LOSGEHEN. KEIN HOF OHNE TIERE, SAGTE ER UND VER
SCHRIEB SICH DEM UCKERMAERKER RIND. ES IST DIE
JUENGSTE RINDERRASSE DEUTSCHLANDS, SIE WURDE ZUR
FLEISCHVERSORGUNG 1972 INHERDDR.GEZUECHTET
UND IST AUSSERHALB BRANDENBURGS KAUM BEKANNT.
OOOOOOOOOOOOOOOO
*WFFLDERPFERDE"
JOERG KURTZ -
SCHWARZWAELDER FUCHS
120
GENUEGSAMKEIT UND GUTMUETIGKEIT ZEICHNEN
DIE KALTBLUTPFERDE DES SCHWARZWALDES
AUS. SIE MUSSTEN SICH SCHON IMMER IHR
KNAPPES FUTTER BEI HARTER ARBEIT VERDIENEN.
MIT LEIB UND SEELE HAT SICH JOERG KURTZ
IHRER ZUCHT VERSCHRIEBEN. SEIN GESTUET HAT
NICHTS GEMEIN MIT PROFITORIENTIERTER
PFERDEZUCHT UND -HALTUNG. ER PFLEGT UND ZUECHTET
SEINE PFERDE IN UEBERSCHAUBAREM RAHMEN.
EIN
LUSTMENSCH,
EIN
KLFNSTLER, EIN
NARR
JOSEF ZOTTER-
DER ESSBARE
TIERGARTEN
134
DER OESTERREICHISCHE CHOCOLATIER JOSEF ZOTTER PRODUZIERT
DIE BERUEHMTEN SCHOKOLADEN FUER SCHRAEGE VOEGEL,
*
FUER BRAVE ODER FUER LANGSCHLAEFER. SICH SELBST ZU VERSORGEN
UND ENERGIEAUTARK ZU SEIN, WAR ABER IMMER SEIN
ANDERER TRAUM. 2011 MACHTE ER IHN WAHR MIT DEM ESSBAREN
TIERGARTEN, EINER OEKOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT ZUM
ERLEBEN, MIT VIELEN BEDROHTEN NUTZTIERRASSEN.
NUN BITTET ER SEINE BESUCHER, ZU GENIESSEN, WAS IM
TIERGARTEN GEDEIHT.
WISSENSDURSTIG ?
174
WIE HEISST ES IN DER NUTZTIER
HALTUNG 133 - LAUTER LESESTOFF 138
TRADITIONELLE TERMINE 138 -
DIE BESUCHTEN NUTZTIERHALTER UND
-ZUECHTER 139
- NUETZLICHE ADRESSEN
UND ANLAUFSTELLEN 140 - WO FINDE
ICH WAS? 141 - BILDQUELLEN UND
IMPRESSUM 142 |
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