La production de chaux en Ajoie de l'epoque romaine au XIXe siècle: recherches d'archéologie et d'histoire
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| Format: | Buch |
| Sprache: | French |
| Veröffentlicht: |
Porrentruy
Office de la Culture, Société jurassienne d'Emulation
2014
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| Schriftenreihe: | Cahier d'archéologie jurassienne
34 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 151 S. Ill., graph. Darst., Kt. |
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des matières
1
Introduction
..................................................................................................7
Jean-Daniel
Demarez
1.1
Situation des sites
.........................................................................................7
1.2
Historique des travaux
.....................................................................................7
1.2.1
Introduction
.......................................................................................7
1.2.2
Interventions de terrain et localisation des sites
..........................................................8
1.2.2.1
Boncourt-Grand Combes et Combe Feuillerée
....................................................8
1.2.2.2
Bressaucourt-Au Fond d Echaux
...............................................................10
1.2.2.3
Bure-Les Pertchattes
........................................................................10
1.2.2.4
Chevenez-Combe Ronde
.....................................................................10
1.2.2.5
Courtedoux-Bois de Montaigre
...............................................................10
1.2.2.6
Courtedoux-Tchâfoué
.......................................................................10
1.2.2.7
Courtedoux-Vâ Tche Tchâ
....................................................................10
1.3
Méthodes et objectifs
..................................................................................... 12
1.3.1
Opérations de terrain
...............................................................................12
1.3.2
Valeur des vestiges archéologiques et objectifs de la publication
...........................................12
1.4
Elaboration et remerciements
.............................................................................. 13
і
Cadre géographique et contexte géologique
.....................................................................15
Denis Aubry
2.1
Paysage et climat de l Ajoie
................................................................................15
2.2
Cadre géologique régional
................................................................................15
2.3
Les dépôts quaternaires
...................................................................................16
2.4
Insertion des sites dans leur cadre géologique, lithostratigraphique, tectonique et
sedimentaire
.......................17
2.4.1
Boncourt-Grand Combes
............................................................................17
2.4.2
Bressaucourt-Au Fond d Echaux
......................................................................18
2.4.3
Bure-Les Pertchattes
...............................................................................18
2.4.4
Chevenez-Combe Ronde
...........................................................................18
2.4.5
Courtedoux-Bois de Montaigre
......................................................................19
2.4.6
Courtedoux-Tchâfoué
..............................................................................19
2.4.7
Courtedoux-Vâ Tche Tchâ
...........................................................................19
Annexe
1 -
Remarques sur la coloration des sols au contact des fours à chaux
...........................................21
3
Boncourt-Grand Combes
......................................................................................23
Jean-Daniel
Demarez,
avec une contribution de lann Oaume
3.1
Contexte stratigraphique
..................................................................................23
lann Gaume
3.2
Les vestiges de l Epoque romaine et du Haut Moyen Age
........................................................25
Jean-Daniel
Demarez
3.2.1
Vestiges de la zone A
...............................................................................25
3.2.1.1
Le
four F1
.................................................................................25
3.2.1.2
Le
four F2
.................................................................................30
3.2.1.3
Les empierrements ST1 etST2
................................................................36
3.2.1.4
Les zones de rejets ST3 et ST4
.................................................................37
3.2.1.5
Datation
..................................................................................37
3.2.2
Les vestiges de la zone
В
............................................................................38
3.2.2.1
Le
four F3
.................................................................................38
3.2.2.2
Le
four F4
.................................................................................39
3.2.2.3
Le
four F5
.................................................................................42
3.2.2.4
Les empierrements ST5, ST7 et ST8
............................................................42
3.2.2.5
Le chemin ST6
..............................................................................42
3.2.2.6
Datation
..................................................................................42
3.2.3
Les vestiges de la zone
С
............................................................................43
3.2.3.1
Le
four F6
.................................................................................43
3.2.3.2
La fosse ST9
...............................................................................46
3.2.3.3
L empierrement ST
10........................................................................47
3.2.3.4
Un autre four à chaux (ST
11)?................................................................47
3.2.3.5
Datation
..................................................................................48
3.3
Les vestiges des Temps modernes
...........................................................................48
3.3.1
Le four F7
........................................................................................48
3.3.2
Les chemins et les empierrements associés
..............................................................53
3.3.2.1
Le chemin ST12
.............................................................................53
3.3.2.2
Le chemin ST
13.............................................................................54
3.3.3
Autres chemins et empierrements
....................................................................56
3.3.3.1
Les chemins et l empierrement ST15 et ST16
.....................................................56
3.3.3.2
Le chemin ST17 et l empierrement ST18
........................................................57
Annexe
2 -
Remarques sur le mobilier de l Epoque romaine et du Haut Moyen Age de Boncourt-Grand Combes
..............59
4
Bressaucourt-Au Fond d Echaux
................................................................................65
Pierre-Alain Borgeaud
5
Bure-Les Pertchattes
.........................................................................................67
Pierre-Alain Borgeaud
5.1
Introduction
............................................................................................67
5.2
Description
.............................................................................................67
5.3
Interprétation et datation
.................................................................................67
6
Chevenez-Combe Ronde
......................................................................................69
Pierre-Alain Borgeaud
6.1
Introduction
............................................................................................69
6.2
Description
.............................................................................................69
6.3
Interprétation et datation
.................................................................................71
7
Courtedoux-Bois de Montaigre
................................................................................73
Pierre-Alain Borgeaud
7.1
Introduction
............................................................................................73
7.2
Description
.............................................................................................73
7.3
Interprétation et datation
.................................................................................75
8
Courtedoux-Tchâfoué
........................................................................................77
Pierre-Alain Borgeaud
8.1
Introduction
............................................................................................77
8.2
Contexte stratigraphique
..................................................................................77
8.3
Description
.............................................................................................77
8.3.1
Le terrain encaissant
............................................................................... 77
8.3.2
Le mur de soutènement
............................................................................. 77
8.3.3
Le foyer
.......................................................................................... 78
8.3.4
Les restes de production
............................................................................ 78
8.3.5
Les remblais postabandon
........................................................................... 79
8.4
Interprétation et datation
................................................................................. 79
9
Courtedoux-Vâ Tche Tchâ
.....................................................................................81
Pierre-Alain Borgeaud
9.1
Introduction
............................................................................................81
9.2
Contexte stratigraphique
..................................................................................81
9.3
Les structures
............................................................................................81
9.3.1
Le four à chaux ST
1................................................................................81
9.3.2
L amas de pierres ST
2..............................................................................84
9.3.3
La fosse ST
3......................................................................................85
9.3.4
La fosse ST
4......................................................................................85
9.3.5
La fosse ST
5......................................................................................86
9.3.6
L épandage ST
6...................................................................................86
9.4
Interprétation et datation
.................................................................................86
9.4.1
Interprétation
..................................................................................... 86
9.4.2
Datation
......................................................................................... 87
Annexe
3 -
Origine du toponyme Va Tche Tchâ
.................................................................... 88
Ursule Babey
Annexe
4 -
Remarques sur le mobilier de Courtedoux-Vâ Tche Tchâ
...................................................89
Ursule Babey
Annexe
5 -
Analyse dendrochronologique
........................................................................90
Jean
Tercier,
Jean-Pierre Hurni et Christian Orcel
10
Analyses minéralogiques
et géochimiques
.......................................................................91
Thierry
Adatte
10.1
Introduction
............................................................................................91
10.2
Méthodes
...............................................................................................91
10.2.1
Diffraction aux rayons
X
............................................................................91
10.3
Minéralogie
.............................................................................................91
10.4
Géochimie
..............................................................................................92
10.4.1
Eléments majeurs
..................................................................................92
10.4.2
Eléments traces
....................................................................................93
10.5
Interprétation et conclusion
................................................................................93
11
La production de chaux dans le Jura entre le
XVe
et le
XIXe
siècle. Données tirées des archives
............................95
Jean-Paul Prongué
11.1
Introduction
............................................................................................95
11.2
Un contrôle strict, mais limité géographiquement
..............................................................95
11.3
La chaux dans la Franche Montagne du
XVIIIe
siècle: maîtres-maçons et corvéables
..................................96
11.4
De nouveaux producteurs de chaux: les tuiliers
................................................................97
11.5
Aspects techniques sur le fonctionnement des fours à chaux
.....................................................99
11.6
Synthèse
...............................................................................................100
Annexe
б
-
Données tirées des archives
..........................................................................102
12
Synthèse
................................................................................................... 127
Jean-Daniel
Demarez
12.1
La chaux: procédés de fabrication et usages
.................................................................127
12.1.1
Introduction
.....................................................................................127
12.1.2
Architecture des différents types de four
..............................................................127
12.1.3
Construction et réfections
..........................................................................129
12.1.3.1
Epoque romaine
........................................................................... 129
12.1.3.2
Haut Moyen Age
.......................................................................... 131
12.1.3.3
Moyen Age et Temps modernes
.............................................................. 131
12.1.4
Localisation
...................................................................................... 133
12.1.4.1
Les fours aménagés dans un habitat
........................................................... 133
12.1.4.2
Les fours aménagés hors habitat
.............................................................. 133
12.1.5
Aspects quantitatifs
............................................................................... 135
12.1.6
L extinction de la chaux, son transport et ses usages
..................................................... 135
12.2
Les apports de la recherche archivistique
.................................................................... 136
Annexe
7 -
Eléments d interprétation des analyses minéralogiques et géochimiques
..................................... 138
Gaétan
Rauber
Annexe
8 -
Etude des bois prélevés dans les fours à chaux
..........................................................139
Angela Schlumbaum et Christoph Brombacher
Résumé
....................................................................................................143
Zusammenfassung..........................................................................................144
Riassunto
..................................................................................................145
Abstract
...................................................................................................146
Bibliographie..................................................................................................147
Crédit iconographique
..........................................................................................150
Volumes déjà parus dans la collection des Cahiers d archéologie jurassienne
............................................. 151
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| series | Cahier d'archéologie jurassienne |
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