Seltene Nutztiere der Alpen: 7000 Jahre geprägte Kulturlandschaft
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Salzburg
Pustet
2014
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INHALT
VORWORT 6
ENTSTEHUNG, WANDEL UND GEFAEHRDUNG
DER ALPINEN KULTURLANDSCHAFT 7
DIE ENTWICKLUNG DER ALPINEN NUTZTIERE
VON IHREN ANFAENGEN HER 13
DER OESTERREICHISCHE ALPENRAUM
37
VON BLONDVIEH BIS MURBODNER 37
GRAUBRAUNE RAETISCHE RINDER 41
DIE BERGSCHECKENGRUPPE 42
DAS TIROLER VIEH 44
DIE OESTERREICHISCHEN BLONDVIEHRASSEN 47
DAS BRAUN-UND GRAUVIEH 48
DAS PINZGAUER RIND 52
DIE ENNSTALER BERGSCHECKEN 53
PORTRAET: BEI MATTHIAS BRANDSTAETTER 54
DAS MURBODNER RIND 57
DAS KAERNTNER BLONDVIEH 58
VOM NORIKER ZUM LIPIZZANER 59
DAS NORISCHE KALTBLUT -
DER NORIKER 59
DAS HAFLINGER PFERD 59
DER LIPIZZANER 60
VERLORENE VIELFALT BEI DEN SCHWEINERASSEN
61
VOM STEINSCHAF ZUM BERGSCHAF 64
DIE STEINSCHAFRASSEN 65
DIE BERGSCHAF
RASSEN 65
DAS MONTAFONER STEINSCHAF 65
PORTRAET: MARKUS STADELMANN 67
GAS KRAINER STEINSCHAF 68
DAS BRAUNE BERGSCHAF 70
DAS KAERNTNER BRILLENSCHAF 71
SIEBEN ZIEGENRASSEN 72
DIE PFAUENZIEGE 75
DIE STEIRISCHE SCHECKENZIEGE 77
DIE BLOBE ZIEGE ODER
BLOBE GOASS 78
PORTRAET: GUENTER JARITZ 79
DAS OESTERREICHISCHE
LANDHUHN U.
SEINE NACHKOMMEN .80
DAS STEIRISCHE LANDHUHN 80
DAS SULMTALER HUHN 83
DAS ALTSTEIRER HUHN 83
GAENSE, ENTEN UND TAUBEN 85
DIE OESTERREICHISCHE LANDGANS 85
DIE OESTERREICHISCHE LANDENTE 86
NUETZLICHE TAUBEN 86
DAS OESTERREICHISCHE LANDPERLHUHN 87
KANINCHEN -
BLAUE UND WEISSE WIENER 88
BLAUER WIENER 88
WEISSER WIENER 88
DER BERGSPITZ UND PINSCHER 89
DER TIROLER BERGSPITZ ODER KRANZ 89
DER OESTERREICHISCHE PINSCHER 89
DIE ALPENREGION SALZBURG 91
PORTRAET: LUKAS BRANDNER 95
DIE GENETISCH HORNLOSEN JOCHBERGER HUMMELN
98
PORTRAET: DIE JOCHBERGER HUMMELN AM LACKENHOF.
98
PORTRAET: TOEDLINGBAUER JOHANN
GRUBER 100
PORTRAET-. BARBARA UND GUENTER JARITZ 102
DIE ERFOLGSGESCHICHTE DER TAUERNSCHECKEN ZIEGE. 104
PORTRAET: JOHANN UND ALOIS FOIDL-BERNSTEINER
106
DAS ALPINE STEINSCHAF 107
DIE ALPENREGION OSTTIROL 112
DAS WEISSE TIROLER STEINSCHAF 113
PORTRAET: THOMAS ZWISCHENBERGER 115
DER TIROLER BERGSPITZ 118
PORTRAET: DER HIRTE VINZENZ TABERNIG 120
DIE NORISCHE ALPENREGION IN
UNTERKAERNTEN
122
DAS KAERNTNER BLONDVIEH 124
PORTRAET: RAPHAEL PLIEMITSCHER 125
DER BAYERISCHE ALPENRAUM 126
DIE GRAUBRAUNEN RINDERRASSEN 127
DAS PINZGAUER RIND IN OBERBAYERN 128
DAS ALLGAEUER ORIGINAL BRAUNVIEH 128
DAS MURNAU-WERDENFELSER RIND 131
PORTRAET: MARTINA
UND WERNER HAASE 132
OBERLAENDER KALTBLUT UND HAFLINGER-PFERD
133
DAS SUEDDEUTSCHE KALTBLUT 133
DAS HAFLINGER PFERD 134
DAS BAYERISCHE LANDSCHWEIN 135
SCHAFHALTUNG MIT TRADITION 136
DAS ALPINE STEINSCHAF ODER GOCKELSCHAF 137
DAS BRILLENSCHAF ODER KAERNTNER SCHAF 138
DAS BRAUNE BERGSCHAF 139
DAS SCHWARZE BERGSCHAF 139
DAS GESCHECKTE BERGSCHAF 139
BAYERN WAR EINST ZIEGENLAND 139
VOM NUTZEN DES GEFLUEGELS 140
HUEHNER, GAENSE, ENTEN UND TAUBEN 140
KANINCHENRASSEN UND LANDSCHLAEGE 141
SPITZ, PINSCHER UND CO 142
DEUTSCHER PINSCHER 142
ALTDEUTSCHE HUETEHUNDE 143
DERSTROBEL 143
DER SUEDDEUTSCHE SCHWARZE 143
DER SLOWENISCHE
ALPENRAUM 144
DIE ENTWICKLUNG DER NUTZTIERZUCHT 145
BLOND- UND BRAUNVIEH, CIKA RIND 147
BOVEC UND ISTRISCHES SCHAF 148
DIE ZIEGEN SLOWENIENS 152
DIE ISTRISCHE ZIEGE 153
DER KARSTSCHAEFERHUND 154
STEIRER UND ISTRIANER HUHN 154
LIPIZZANER UND SLOWENISCHES KALTBLUT
156
DAS SLOWENISCHE GUERTELSCHWEIN 158
DIE ALPENREGION GOERZER KUESTENLAND
159
DIE DREZNISKA ZIEGE 160
PORTRAET: DAVORIN
KOREN 161
DAS CIKA RIND 163
PORTRAET: EMIL
SKOCIR 163
PORTRAET: URBAN SKANDER 164
PORTRAET: ROBERT ZGAVEC 166
DER ITALIENISCHE ALPENRAUM
167
ALTE VIELFALT DER RINDERRASSEN 168
DAS PIEMONTESE RIND 168
DIE GRAUBRAUNEN RINDERRASSEN UND SCHLAEGE
169
DIE SCHWARZ- UND ROTSCHECKIGEN RINDER 170
DIE GRUPPE DER VALDOSTANA
RINDER 172
DIE RINDER DER BERGSCHECKENGRUPPE 172
DIE RINDER DER BLONDVIEHGRUPPE 173
DASTORTONESE RIND 173
DIE SCHAFE NORDITALIENS 174
DAS BIELLESE SCHAF 176
DAS FINARDA SCHAF 177
DASSAVOIARDA SCHAF 177
DAS BRIGASCA SCHAF 177
DAS FRABOSANA SCHAF 178
DAS DELLE LANGHE SCHAF 179
DAS SAMBUCANA SCHAF 179
DAS GARESSINA SCHAF 180
DAS LIVO SCHAF 181
DAS CORTENO SCHAF 181
DAS BERGAMASKER SCHAF U. DIE WANDERSCHAEFEREI. 182
PORTRAET: DANILO AUGUSTINI 183
DAS FOZA SCHAF 184
DAS BROGNA SCHAF 185
DAS LAMON SCHAF 185
DAS ALPAGOTA SCHAF 186
PORTRAET: FABIO OAMUZZO 187
DAS BRENTEGANA SCHAF 188
DIE ZIEGENVIELFALT NORDITALIENS 189
DIE BIONDA DELL'ADAMELLO ZIEGE 190
DIE CAPRADI LIVO ZIEGE 191
DIE OROBICA ZIEGE 191
DIE VERZASCHESE ZIEGE 191
HAFLINGER, NORICO UND SAMOELACO 193
DASNORICO PFERD 193
DAS SAMOELACO PFERD 193
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HIRTEN-UND TREIBHUNDE 195
DER CANE DA
PASTORE D'OROPA 196
DER CANE DA PASTORE BERGAMASCO 197
DER LAGORAI SCHAEFERHUND 198
GEFLUEGEL FUER DIE FEINE
KUECHE 199
DAS BIONDA PIEMONTESE HUHN 199
DAS BIANCA DI SALUZZO HUHN 200
DIE ENTEN UND GAENSE 202
DIE VENEZIANER GANS 203
DIE PERLHUEHNER UND TRUTHUEHNER 203
DIE GRUPPE DER LANDSCHWEINE 204
DIE ALPENEGION VALLE D'AOSTA 205
DAS ROSSET SCHAF 206
DIE VALDOSTANA ZIEGE 207
PORTRAET:
GIULIO CRETIER 207
RINDERRASSEN ALS ERBE DER WALSER 210
DIE VALDOSTANA PEZZATA ROSSA 211
DIE ALPENREGION SUEDTIROL -
TRENTINO 212
DIE RINDERRASSEN UND
LANDSCHLAEGE 213
DAS ULTENER RIND 213
DAS RENDENA RIND 214
DIE PUSTERTALER SPRINZEN 214
ZIEGENRASSEN 216
DIE PASSEIER GOASS 216
PORTRAET: HERMANN PIRPAMER 216
DIE PEZZATA MOECHENA ZIEGE 218
PORTAET: GIOVANNI GIOVANNINI 219
SCHNALSER SCHAF UND VILLNOESER BRILLENSCHAF
220
PORTRAET: HUGO GURSCHLER 221
DIE SCHWEINERASSEN UND LANDSCHLAEGE 222
TRENTINER UND TIROLER HUHN 223
DAS TIROLER HUHN UND NEU-TIROLER HUHN 223
DIE ALPENREGION DES NOERDLICHEN PIEMONT.
224
SALTASASSI -
DIE STEINSPRINGER SCHAFE 225
ALTE ZIEGENKULTUR DES VAL
DIVEDRO 226
DIE CAPRA SEMPIONE 226
DIE CAPRA VALLESANA 227
DIE ALPINA COMUNE ZIEGE 227
DIE ALPENREGION VELTLIN
MIT DEM TAL
DER ADDA 229
DIE KLEINSTEN SCHAFE DER ALPEN 230
DAS CIAVENASCA SCHAF 230
DAS CIUTA SCHAF 230
PORTRAET: GRETA UND PATRIZIO MAZZUCCHELLI
231
DIE ZIEGEN DES VELTLIN 232
DIE CIAVENASCA ZIEGE 232
DIE PEDULA ZIEGE 232
DIE BORMINA ZIEGE 233
DIE FRISA VALTELLINESE ZIEGE 234
DIE LETZTEN ALPENSCHWEINE 235
DAS VELTLINER UND SAMOELACO SCHWEIN 235
DIE ALPENREGION FRIAUL-JULISCH VENETIEN
236
EINE VIELFALT AN RINDERRASSEN 238
MOELLTALER RIND UND DIE SCHLAEGE DES SOCA-TALS
238
DAS SLAVA RIND 239
CARNICA RIND -
DIE KELTISCHE URRASSE 239
DIE PUSTERTALER SPRINZEN 239
DAS GRIGIA ALPINA 240
DAS FRIULANA UND TOPPANA RIND 241
DIE SELTENEN SCHAFE FRIAULS 242
PLEZZANA SCHAF ODER
KRAINER STEINSCHAF 242
PORTRAET: KASPAR NICKLES UND MARINA TOLAZZI
242
DAS FRIULANER SCHAF 244
DAS CARSOLINA SCHAF
ODER KARSTSCHAF 244
PORTRAET: ARIELLA UND PAOLO SAMSA 244
DIE ZIEGEN FRIAUL-JULISCH VENETIENS 246
NUTZGEFLUEGELZUCHT IN
FRIAUL 246
DIE FRIULANER ENTE 246
DAS FRIULANISCHE LANDSCHWEIN 247
PFERDERASSEN UND LANDSCHLAEGE 247
DER SCHWEIZER ALPENRAUM 248
DIE SECHS RINDERRASSEN DER SCHWEIZ 249
ALPENPFERDE UND MAULTIERZUCHT 251
DAS ORIGINAL FREIBERGER PFERD 252
DAS WELTREICH DER ZIEGEN 253
DIE STIEFELGEISS 254
DIE PFAUENZIEGE 254
DIE NERA VERZASCA ZIEGE 254
DIE APPENZELLER
ZIEGE 254
BUENDNER STRAHLENZIEGE UND SAANENZIEGE
255
VOM TAVETSCHER ZUM WEISSEN ALPENSCHAF 256
ALPENSCHWEINE -
EIN BLICK ZURUECK 257
DAS BUENDNER OBERLAENDER SCHWEIN 257
VON SPITZHAUBEN UND SCHWEIZER HUEHNERN 258
DIE SENNENHUNDE 259
DIE ALPENREGION GRAUBUENDEN 260
PORTRAET: SILVIO UND RETO PFISTER 261
VIEHHANDEL MIT DEM KANTON TESSIN 264
PORTRAET: RETO PFISTER 265
PORTRAET: URSI UND CHRISTIAN WEBER 268
PORTRAET: KATJA BOSCHI UND ROBERT MUEHLEISEN
272
DIE ALPENREGION WALLIS 276
DIE SCHAFZUCHT IM
WALLIS 277
DIE ZIEGENZUCHT IM
WALLIS 277
RINDERSCHLAEGE DES WALLIS 278
DER NATIONALHUND DER SCHWEIZER ALPEN 279
PFERDE UND MAULTIERE 279
SCHWEINESCHLAEGE DES WALLIS 279
PORTRAET: MARTIN BAMMATTER 280
PORTRAET: HELMUT KIECHLER UND KAROLINE WIRTHNER. 284
DER FRANZOESISCHE ALPENRAUM
292
RINDERRASSEN UND LANDSCHLAEGE 293
DAS TARENTESER RIND (TARENTAISE, TARINE)
294
DAS ABONDANCE RIND (CHABLAIS) 294
PFERDE UND ESEL 295
DIE SCHAFRASSEN UND
LANDSCHLAEGE 296
MARRON DES ARAVIS 296
THOENES ET MARTHOD 296
DAS BRIGASQUE SCHAF 297
DAS MOUREROUS SCHAF 297
DAS COMMUNE DES ALPES SCHAF 298
MERINO D'ARLES 298
PREALPES DU SUD 298
ZIEGENRASSEN UND LANDSCHLAEGE 299
LANDHUEHNER MIT GALLISCHEN WURZELN 301
GRISE DU VERCORS 301
SCHWEINERASSEN UND LANDSCHLAEGE 301
DIE ALPINEN ARBEITSHUNDE 302
DIE ALPENREGION DER FRANZOESISCHEN NORDALPEN
-
ZWISCHEN MONT BLANC, ECRINS UND DEN
WESTLICHEN VORALPEN 303
DIE BERGZIEGEN SAVOYENS 304
PORTRAET: YVES LACHENAL 304
DIE BRAUNEN SCHAFE AUS DEM
ARAVIS 308
PORTRAET: LAURENT BOTTELIER 309
BERGER DE SAVOIE 311
PORTRAET: LINE PERRIER 311
DIE BLONDINEN AUS
DEM VERCORS 314
PORTRAET: JOEL REVEL-MOUROZ 314
DIE
SUEDLICHEN
FRANZOESISCHEN
ALPEN
UND
DIE
FRANZOESISCHEN VORALPEN 317
DIE PROVENZALISCHE ZIEGE KEHRT ZURUECK 318
PORTRAET: JOEL CORBON 318
PORTRAET: THIERRY MOUTTE 323
PORTRAET: PASCAL BONNEVILLE 325
SCHLUSSBEMERKUNGEN 330
LITERATURVERZEICHNIS 331
FACHBEGRIFFE 334
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