Am Beispiel der Gabel: eine Geschichte der Koch- und Esswerkzeuge
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Insel Verlag
2014
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| Ausgabe: | Erste Auflage |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturverzeichnis Seite 361-373 |
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Einleitung 9
Topfe und Pfannen 28
und ein Exkurs über Reiskocher
Messer 75
und ein Exkurs über Wiegemesser
Feuer 112
und ein Exkurs über Toaster
Messen 157
und ein Exkurs über Eieruhren
Zerkleinern 198
und ein Exkurs über Muskatreiben
Essen 236
und ein Exkurs über Zangen
Eis 270
und ein Exkurs über Formen
Küche 313
und ein Exkurs über Kaffee
Danksagung 351
Weiterruhrende Literatur 353
Bibliographie 361
Bildnachweise 374
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