Kochen auf Deutsch: Guten Appetit! ; Sprachtraining und Rezepte ; [gemeinsamer europäischer Referenzrahmen B1]
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München
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2014
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INHALTSVERZEICHNIS
VORSPEISEN, SUPPEN, IMBISSE 5
KARTOFFELSUPPE 6
SCHWAEBISCHE GRIESSKLOESSCHENSUPPE 10
ERBSENSUPPE 14
HERINGSALAT MIT ROTE BETE 18
CURRYWURST 22
HAUPTSPEISEN 25
PANIERTES SCHNITZEL MIT POMMES FRITES 26
RINDERROULADEN MIT SALZKARTOFFELN UND ROTKRAUT 30
FRIKADELLEN MIT KARTOFFELSALAT 34
SCHWEINEBRATEN MIT KARTOFFELKNOEDELN 38
FRANKFURTER RIPPCHEN MIT SAUERKRAUT 42
FORELLE MUELLERIN ART MIT SALZKARTOFFELN 46
SPARGEL MIT SAUCE HOLLANDAISE 50
KARTOFFELPUFFER MIT APFELMUS 54
ZWIEBELKUCHEN 58
ALLGAEUER KAESESPAETZLE 62
KUCHEN, TORTEN UND SUESSSPEISEN 65
APFEL-STREUSELKUCHEN 66
SCHWARZWAELDER KIRSCHTORTE 70
KAESEKUCHEN 74
MILCHREIS 78
BRATAPFEL MIT MARZIPAN 82
ANHANG 85
LOESUNGEN 86
GLOSSAR 92
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