Honig-Fibel: Wegweiser für den Fachkundenachweis des D.I.B.
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Münster
Buschmann
2012
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| Ausgabe: | 6. überarb. und aktualisierte Aufl. |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 58 S. Ill., Kt. |
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| adam_text | Titel: Honig-Fibel
Autor: Rieger, Margret
Jahr: 2012
1. Inhaltsverzeichnis
Kapitel_Seite
0. Impressum...............................................................................................3
1. Inhaltsverzeichnis....................................................................................5
2. Informationen zum Fragenkatalog..........................................................6
3. Fragenkatalog..........................................................................................7
Entstehung und Zusammensetzung von Honig.......................................7
Honigernte und Schleudern...................................................................10
Sieben, Lagern und Abfüllen von Honig................................................16
Verordnungen und Gesetze...................................................................23
Leitsätze für Honig.................................................................................27
Gesundheit und Küche..........................................................................32
Honigbewertungen................................................................................35
Bestellen der Gewährverschlüsse.........................................................37
Geschichte und Umwelt........................................................................40
Lebensmittelhygiene.............................................................................41
4. Bewertungsordnung des D.I.B...............................................................44
5. Bewertungsbogen des D.I.B..................................................................48
6. Honiggemeinschaft Regionaler Imker...................................................53
7. Literatur zum Weiterlesen.....................................................................54
8. Kontaktadressen....................................................................................54
9. Antwort-Katalog der Prüfungsfragen....................................................55
10. Broschüren der Landwirtschaftskammer NRW.....................................60
Seite 5
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