Die fachgerechte Erstellung von Speisekarten und Menüs: einschließlich korrespondierender Getränke und mit fachpraktischem Teil für IHK-Lehrabschlussprüfung als Koch,Köchin sowie IHK-Küchenmeisterprüfung
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Friedrichshafen
Gessler
2008
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| Ausgabe: | 11., erw. Aufl. |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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