Brunnbauer, M. W. (2014). Hochdruckbehandlung von Weizenkleber in Gegenwart von Zusätzen (1. Aufl.). Verl. Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Brunnbauer, Markus Werner. Hochdruckbehandlung Von Weizenkleber in Gegenwart Von Zusätzen. 1. Aufl. Freising: Verl. Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA), 2014.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Brunnbauer, Markus Werner. Hochdruckbehandlung Von Weizenkleber in Gegenwart Von Zusätzen. 1. Aufl. Verl. Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA), 2014.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.