Brainfood: intelligent essen
Gespeichert in:
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|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Tausendschlau-Verl.
2013
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturangaben |
| Beschreibung: | 184 S. Ill. 20 cm |
| ISBN: | 9783943328639 |
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| adam_text | INHALT
EIN WORT VORWEG 7
SCHALTZENTRALE GEHIRN 9
KOMMUNIKATION ZWISCHEN NERVENZELLEN 9
REIZUEBERTRAGUNG 11
KOMPLEXER VORGANG - LERNEN 12
INFORMATIONSSPEICHER GEHIRN 14
SPORT UND HIRNZELLEN 17
NAHRUNG FUER S GEHIRN 20
LAST UND LUST DER KOHLENHYDRATE 22
EIN BLICK AUF DIE KOHLENHYDRATE 23
MONOSACCHARIDE (EINFACHZUCKER) 24
DISACCHARIDE (ZWEIFACHZUCKER) 25
POLYSACCHARIDE (MEHRFACHZUCKER) 27
NOTRATION TRAUBENZUCKER? 31
DAS GEHIRN AUF EGOTRIP 31
NAHRUNG FUER DIE GRAUEN ZELLEN 33
FRUCHTZUCKERFALLE 34
MACHT FETT TRAEGE? 39
WANN, WARUM, WIE VIEL VON WELCHEM FETT? ..40
FETTE, DIE DAS HIRN SCHMIEREN 44
LEZITHIN UND SEINE VERWANDTEN 53
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BAUSTOFF EIWEISS 55
BOTENSTOFFE DES GEHIRNS 60
MINERALSTOFFE UND VITAMINE 65
MINERALSTOFFE 67
VITAMINE 74
SEKUNDAERE PFLANZENSTOFFE 86
FLUESSIGKEIT UNTERSTUETZT DEN GEDANKENFLUSS 89
WASSER IST NICHT GLEICH WASSER 91
WACHMACHER KAFFEE 93
HILFE FUER DIE GRAUEN ZELLEN 96
ZAUBERHAFTE KRAEUTER UND GEWUERZE 96
DUFTDOPING 109
SCHLAF & DENKPAUSEN 114
ZEIT FUER PAUSEN 116
ESSEN IM TAGESVERLAUF 118
DAS WICHTIGSTE IN KUERZE 122
REZEPTE 127
GETREIDEPOWER MIT BEEREN 129
HUETTENKAESE MIT PAPRIKA 132
ROT-GRUENES OMELETTE 134
PAUSE FUER DIE GRAUEN ZELLEN 136
MANGO-VANILLE-KEFIR 137
JOGHURT MIT HONIG UND NUESSEN 138
ZIEGENKAESE-MARONI-AUFSTRICH 139
MEXIKANISCHE GUACAMOLE 141
ORIENTALISCHER HUMUS 143
KAROTTEN-APFEL-SALAT 145
ORANGEN-FENCHEL-SALAT 147
COUSCOUS*PILZ*SALAT 149
AVOCADO*GRAPEFRUIT*SALAT 151
FETA-LINSENSALAT 153
WIRSING-PFLANZERL 155
FISCHQUICHE MIT LAUCH 157
KUERBISCREMESUPPE MIT INGWER 159
BUNTES GEMUESE MIT KRAEUTERQUARK 161
ROTE-RUEBEN-RISOTTO 163
GEMUESE*HIRSE*PFANNE 165
GEDUENSTETER ROSMARIN*LACHS 167
GLOSSAR 169
QUELLEN 172
UEBER DIE AUTORIN 177
MEHR 179
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