Verfügbarkeit: Interaktionen zwischen Quercetin und Vitamin E in vivo

Interaktionen zwischen Quercetin und Vitamin E in vivo: Untersuchungen am wachsenden Schwein

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lühring, Miriam 1980- (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Aachen Shaker 2009
Schriftenreihe:	Berichte aus der Ernährungswissenschaft
Schlagworte:	Tiermodell Tierversuch Quercetin Vitamin E In vivo Vitamin-E-Gruppe Wechselwirkung Hochschulschrift
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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS 1. EINLEITUNG 1 2. LITERATURUEBERSICHT 3 2.1. REAKTIVE SAUERSTOFFVERBINDUNGEN (ROS) UND OXIDATIVER STRESS 3 2.1.1. BILDUNG, PHYSIOLOGISCHE FUNKTIONEN UND SCHAEDIGENDE WIRKUNGEN VON ROS 3 2.1.2. OXIDATIVER STRESS: URSACHEN, FOLGEN UND BIOMARKER 7 2.2. ANTIOXIDANTIEN 10 2.3. FLAVONOIDE 12 2.3.1. STRUKTUR, VORKOMMEN UND AUFNAHME VON FLAVONOIDEN 12 2.3.2. BIOVERFUGBARKEIT VON QUERCETIN 14 2.3.3. ABSORPTION, METABOLISMUS UND GEWEBSVERTEILUNG VON QUERCETIN 15 2.3.4. BIOLOGISCHE FUNKTIONEN VON QUERCETIN 20 2.4. VITAMIN E 23 2.4.1. STRUKTUR, VORKOMMEN UND AUFNAHME VON VIT E 23 2.4.2. BIOLOGISCHE AKTIVITAET UND BIOVERFUEGBARKEIT VON VIT E 25 2.4.3. ABSORPTION, TRANSPORT UND GEWEBSVERTEILUNG VON VIT E 26 2.4.4. VIT E-METABOLISMUS 28 2.4.5. BIOLOGISCHE FUNKTIONEN VON VIT E 29 3. MATERIAL UND METHODEN 33 3.1. VERSUCHSBESCHREIBUNG UND-DURCHFUHRUNG 33 3.1.1. VORVERSUCH (VI) 33 3.1.2. HAUPTVERSUCH (V2) 37 3.2. ANALYTISCHE METHODEN 39 3.2.1. BESTIMMUNG DER ATOC-KONZENTRATION IM PLASMA UND IN DEN GEWEBEN 39 3.2.2. BESTIMMUNG DER L-ASCORBINSAEUREKONZENTRATION IM PLASMA 42 3.2.3. FLAVONOLANALYTIK 45 3.2.4. KORREKTUR RESTBLUTANTEIL 46 3.2.5. BESTIMMUNG DER ANTIOXIDATIVEN KAPAZITAET DES PLASMAS 47 3.2.6. BESTIMMUNG DER 8-ISO-PGF2 ,-KONZENTRATION IM PLASMA 50 3.3. STATISTISCHE AUSWERTUNG 52 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/99369134X DIGITALISIERT DURCH 4. ERGEBNISSE 55 4.1. VORVERSUCH (VI) 55 4.2. HAUPTVERSUCH (V2) 56 4.2.1. ATOC-KONZENTRATION IM PLASMA UND IN DEN GEWEBEN 57 4.2.2. L-ASCORBINSAEUREKONZENRRATION IM PLASMA 59 4.2.3. FLAVONOLKONZENTRATION IM PLASMA UND IN DEN GEWEBEN 60 4.2.4. DIE ANTIOXIDARIVE KAPAZITAET DES PLASMAS 61 4.2.5. 8-ISO-PGF2*-KONZENTRATION IM PLASMA 63 5. DISKUSSION 65 5.1. INDUKTION EINES DIAETETISCH-BEDINGTEN OXIDATIVEN STRESSES 65 5.2. EINFLUSS VON QUERCETIN AUF DEN ATOC UND ANTIOXIDATIVEN STATUS IN VIVO 67 6. ZUSAMMENFASSUNG 77 7. SUMMARY 79 8. LITERATURVERZEICHNIS 81
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