McGee, H., & Gröppel-Wegener, C. (2013). On food and cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft. Matthaes.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)McGee, Harold, und Carla Gröppel-Wegener. On Food and Cooking: Das Standardwerk Der Küchenwissenschaft. Stuttgart: Matthaes, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)McGee, Harold, und Carla Gröppel-Wegener. On Food and Cooking: Das Standardwerk Der Küchenwissenschaft. Matthaes, 2013.
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