APA (7th ed.) Citation

McGee, H., & Gröppel-Wegener, C. (2013). On food and cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft. Matthaes.

Chicago Style (17th ed.) Citation

McGee, Harold, and Carla Gröppel-Wegener. On Food and Cooking: Das Standardwerk Der Küchenwissenschaft. Stuttgart: Matthaes, 2013.

MLA (9th ed.) Citation

McGee, Harold, and Carla Gröppel-Wegener. On Food and Cooking: Das Standardwerk Der Küchenwissenschaft. Matthaes, 2013.