Eine kulinarische Entdeckungsreise entlang der Donau: [von Passau bis Krems]
Gespeichert in:
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Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Neustadt an der Weinstraße
Neuer Umschau-Buchverl.
2013
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Schlagworte: | |
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Beschreibung: | Zusätzliches Online-Angebot mit QR-Code über Handy abrufbar |
Beschreibung: | 196 S. überw. Ill., Kt. 31 cm |
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10 VORWORT
14 PASSAU
18
CAFE GREINDL
20 BEEF BOYS
22
HEILIG-GEIST-STIFTSCHENKE
24 BAECKEREI HOFT
26 BIO-WIRTSHAUS ZUM FLIEGERBAUER
28 HOTEL RESTAURANT WALDSCHLOSS
REZEPTE AUS DER REGION
30 KIRSCH-QUARK-STRUDEL
31 SAIBLING BLAU
31 SALTIMBOCCA VOM REHBOCK, DINKEL-
GNOCCHI, PROVENZALISCHES GEMUESE
34 PASSAU BIS LINZ
38 GASTHOF KLAFFENBOECK
40 FREIZEITANLAGE SCHLUEGEN
42 HOTEL DONAUSCHLINGE
44 MOSTHOF 3ERBERG
46 DONAUPARADIES
GASTHOF GERLINGER
48 GASTHOF PENSION ERNST
52 UNTERWEGS
56 HOTEL RESTAURANT FAUSTSCHLOESSL
58 BAECKEREI AUGENDOPLER
60 LANDGASTHOF PENSION DIEPLINGER
62 LANDGASTHAUS LEHN ER WIRT
64 RESTAURANT DIONYSOS
66
NUSSBOECKGUT -
FAMILIE VELECHOVSKY
70 DONAU OBEROESTERREICH
72 GASTHAUS LINDBAUER
76 WIA Z'HAUS LEHNER
78 HAMETNERS MOSTSCHAENKE
REZEPTE AUS DER REGION
80 INNVIERTLER BIERSCHNITZEL
80 RINDERHUFTSTEAK MIT GESCHMORTEM
GEMUESE
81
MAIBOCKSCHNITZEL IN KRAEUTER-
PANADE, SPARGEL-BAERLAUCHSALAT
UND PAPRIKAVINAIGRETTE
82
3ERBERGJAUSE
83 MUEHLVIERTLER KNOEDELVARIATION
84 RUMPSTEAK MIT ZWEIGELTSOSSE,
EIERSCHWAMMERLN
UND KARTOFFELSTRUDEL
85 DONAUZANDERFILET GEBRATEN
AUF SPARGEL-MOSTRISOTTO
MIT BIRNENMOSTSOSSE
86 GEMUESEPALATSCHINKE MIT
EINKORNRISOTTO, REHRUECKENFILET
UND APFEL-KAROTTENSOSSE
87 ZANDERFILET AUF TOMATEN-
KNOBLAUCH-KRAEUTERSOSSE
MIT BUTTERKARTOFFELN
87 PENNE MELO MIT GRAND VERT
88 KALBSKOPFECKEN AUF PFLUECKSALAT
MIT ORANGEN-JOGHURTDRESSING
89 ZANDERFILET IM MANGALITZA-
SPECKMANTEL AUF KARTOFFELPUEREE
89 APFELSCHLANGERL
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92 STRUDENGAU UND NIBELUNGENGAU
96 MACHLAND GASTHOF
98 GASTHOF SCHACHNER
MACHLANDSTUBEN
100 KARLINGBERGERS BIO-MOSTHEURIGER
102 GASTHOF STRUDENGAU
104 CAFE-KONDITOREI SCHOERGI
106 GASTHOF SCHAUER
108 GASTHOF REUTNER
110 HOTEL SCHACHNER
112
GASTHAUS GOLLINGERHOF
REZEPTE AUS DER REGION
114 MACHLANDER MOSTSCHNITZERL
MIT PETERSILKARTOFFELN
114 WIRTSHAUSBRATL
115 KALBSSCHULTER GESCHMORT
MIT GRIESSKNOEDELN
UND ZUCKERSCHOTEN
116 HAUSGEMACHTES BAUERNBROT
MIT ERDAEPFELKAESE UND KRESSE
117 DONAUSTEIGERL
118
SCHAUERS GRAMMELKNOEDEL
AUF SAUERKRAUTHAUFEN
119 IMKERPFANDL
119 GOLLINGERHOF PFANDL
120
SCHAFSKAESEMOUSSE
MIT CHILI-MARILLEN UND
GRUENEM SPARGEL
124 DIE WACHAU
128
BRANDNER SCHIFFAHRT
130 S'FELSENGARTL
132 HOTEL RESTAURANT DONAUHOF
134 KULTUR & TOURISMUS STIFT MELK
138 MELKER STIFTSRESTAURANT
140 BAECKEREIMUSEUM UND CAFE
ELISABETH STUMMVOLL
142 WEINGUT PI EWALD
144 WEINGUT GRITSCH
146 WEINGUT GEBETSBERGER
148 GASTHOF GOLDENES SCHIFF
150 WEINGUT FRANZ HIRTZBERGER
152 WEIN OTTMANN
154 TURM WACHAU
156 HOTEL SCHLOSS DUERNSTEIN
158 WEINGUT EMMERICH KNOLL
RESTAURANT LOIBNERHOF
160 WEINGUT GRAF
162 LANDGASTHOF SCHICKH
164 GASTHAUS ZUM ELEFANTEN
166 GASTHOF ALTE POST
168 HOTEL GOLDENER ENGEL
170 S'LERCHAL
REZEPTE AUS DER REGION
172 RUECKEN VOM MAIBOCK,
ERDAEPFEL-BAERLAUCHPALATSCHINKEN
UND SPARGEL
173 WACHAUER WOK
174 WACHAUER-SCHICHTSTRUDEL
175 VOLLKORN-KLOSTERBROT
175 ROTWEINKUCHEN NACH OMAS ART
176 REHRAGOUT MIT WURZELWERK
UND BREZENKNOEDEL
177 BROTPRALINEN
178 ZANDERFILET GEBRATEN
AUF BAERLAUCHRISOTTO UND
VELTLINERSCHAUM
179 NUSSKIPFERL NACH OMAS REZEPT
179 LIPTAUER
180 RAVIOLI VOM BROCCOLI,
KALBSKOPF MIT BASILIKUM-
PARADEISER-PINIENKERNBUTTER
181
HUCHEN IN RIESLINGSOSSE
MIT NACKTGERSTENRISOTTO
182
SCHWEINEMEDAILLONS
VOM TULLNERFELDSCHWEIN,
KNOBLAUCHSOSSE,
WALDVIERTLER KNOEDEL
183 ENTE GEBRATEN MIT MARILLENSOSSE
UND KARTOFFEL-MOHNNUDELN
184 JUNGSCHWEINBRATEN MIT
SCHWARZBIERSOSSE, KRAUTSALAT
UND ERDAEPFELKNOEDELN
185 GROSSMUTTERS MARILLENKNOEDEL
185 WACHAUER TOPFENSCHMARRN
MIT MARILLENROESTER
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