La vigne et le vin dans le monde grac ancien:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | French |
| Veröffentlicht: |
Athènes
Publ. Foinikas
2013
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| adam_text | Table des matières
Prologue
1
Personne avait aveuglé le Cyclope, mais personne ne l avait enivré
15
Le Pramneios et les vins pramniens
25
Le vin biblin d Hésiode
43
Les deux vins
pro
tropos
51
Le vin Aigosthénitès de Mégaride
65
Les vins anthosmias et saprias
85
Satire de la dégustation
91
Le vin de Phlionte
103
Vins rouges et noirs
:
méthodes diachroniques d élaboration
121
Les vins téthalassoménoi
:
l eau de mer dans le secteur
vinicole
137
La loi de Thasos pour la protection des viticulteurs
145
La vigne kapneios et le vin kapnias. Le fumage des vins
159
Vendanges sans
Unos
175
Les définitions œnotechniques d Hésychios
181
Le serrage du marc sans pressoir
187
Interprétation des mythes viticoles dionysiaques
197
Protection phytosanitaire dans les vignobles de l antique Mendé
21 1
Sujets viticoles à partir de la Géographie de Strabon
219
Uampélos de
Lemnos
223
Vin et plantes médicinales au pays de Pan
243
Abréviations
246
Bibliographie
263
Index
277
Crédits photographiques
|
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