Pflanzliche Notnahrung: Survivalwissen für Extremsituationen
Gespeichert in:
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Stuttgart
Pietsch
2014
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adam_text | INHALT
WIDMUNG 5
I VORWORT 6
ZWECK DES BUCHES 7
PFLANZENBEZEICHNUNGEN, DAS GROSSE
LATINUM? 9
DIE PFLANZE 12
WURZELN 13
SPROSSACHSE 13
BLAETTER 14
BLUETEN 15
BLUETENSYMMETRIEN 15
FRUECHTE 16
WEITERE BESTIMMUNGSMERKMALE 17
BLATTFORMEN 18
BLATTSTELLUNG 19
VERWENDETE PIKTOGRAMME 20
SAMMELORTE 20
FEUCHTGEBIETE 21
RUDERALFLAECHEN 22
WIESEN 23
WALDRAENDER 24
SAMMELZEIT 24
PFLANZENHEILKUNDE UND ERNAEHRUNG.. .25
PFLANZENHEILKUNDE IN DER PRAXIS .... 29
WICHTIGE INHALTSSTOFFE 31
ALKALOIDE 31
PYRROLIZIDINALKALOIDE 32
AETHERISCHE OELE 32
BALLASTSTOFFE 32
BITTERSTOFFE 33
CYANOGENE GLYCOSIDE 33
GERBSTOFFE 33
HERZGLYCOSIDE 34
FRUCHTSAEUREN 34
MINERALIEN 34
PROTEINE, PEPTIDE 34
SAPONINE 35
SCHLEIMSTOFFE 36
SPEICHERSTOFFE 36
STAERKE 36
INULIN 36
FETTE OELE 37
ZUCKER 37
VITAMINE 37
3 PFLANZLICHE NOTNAHRUNG.. 39
ERNAEHRUNG IN EXTREMSITUATIONEN .... 39
BEDENKENLOS ESSBAR? 42
COOK IT, PEEL IT OR FORGET IT? 44
GENIESSBARKEITSTEST 45
DIE JAGD NACH DEN VITAMINEN -.48
VERGIFTUNGEN 49
GEGENMASSNAHMEN 51
4 FAMILIENBUENDE 54
VARIATION 55
SELEKTION 56
TAXONOMIE - DIE ORDNUNG
DES LEBENS 57
KLADISTISCHE TAXONOMIE 58
SPORENPFLANZEN UND SAMENPFLANZEN.. 60
NACKT ODER BEKLEIDET 62
NACKTSAMER 63
BEDECKTSAMER 63
EINKEIMBLAETTRIGE 64
ZWEIKEIMBLAETTRIGE 65
FAMILIEN 66
GATTUNG UND ART 68
5 DIE WICHTIGSTEN
FAMILIEN. .71
FAUSTREGELN 73
WICHTIGE VERTRETER 73
FAMILIENPORTRAETS 73
NACKTSAMER - GYMNOSPERMAE 73
CUPRESSACEAE - ZYPRESSENGEWAECHSE . 73
PINACEAE - KIEFERNGEWAECHSE 76
BEDECKTSAMER - ANGIOSPERMAE 78
EINKEIMBLAETTRIGE - MONOKOTYLEDONEN 78
ALLIACEAE - LAUCHGEWAECHSE 78
3
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CYPERACEAE - SAUERGRASGEWAECHSE,
JUNCACEAE - BINSENGEWAECHSE, POACEAE -
SUESSGRAESER (GRASARTIGE) 80
ZWEIKEIMBLAETTRIGE - DIKOTYLEDONEN.. 84
AMARANTHACEAE - FUCHSSCHWANZ
GEWAECHSE 84
APIACEAE - DOLDENBLUETLER 86
ASTERACEAE - KORBBLUETLER 90
BRASSICACEAE - KREUZBLUETLER 94
EUPHORBIACEAE - WOLFSMILCH-
GEWAECHSE 97
FABACEAE - HUELSENFRUECHTLER
(UNTERFAMILIE SCHMETTERLINGSBLUETLER
FABOIDEAE) 99
FAGACEAE - BUCHENGEWAECHSE 102
LAMIACEAE - LIPPENBLUETLER 105
RANUNCULACEAE - HAHNENFUSS
GEWAECHSE 107
ROSACEAE - ROSENGEWAECHSE 110
SOLANACEAE - NACHTSCHATTEN
GEWAECHSE 114
KURZPORTRAETS 120
ARACEAE - ARONSTABGEWAECHSE 120
APOCYNACEAE - HUNDSGIFTGEWAECHSE. 121
CACTACEAE -KAKTEENGEWAECHSE 122
(ORDNUNG) CYCADALES- PALMFARNE.. 123
ARECACEAE - PALMENGEWAECHSE 124
BRENNNESSELN 127
FUCHSSCHWAENZE 129
GAENSEFUESSE UND MELDEN 130
KLETTEN 132
LOEWENZAHN 134
NACHTKERZEN 136
ROHRKOLBEN 138
ROSEN 140
SCHILFROHR 142
SPRINGKRAEUTER 144
WASSERLINSEN 145
WEGERICHE 147
7 ESSBARE PFLANZEN -
NAHRHAFTE PFLANZEN 152
BAERLAUCH 154
DISTELN (PARAPHYLETISCH) 156
FINGERKRAEUTER 158
GIERSCH 160
GOLDRUTE 161
HIRTENTAESCHELKRAUT 162
HOLUNDER, SCHWARZER, ROTER 164
KNOBLAUCHSRAUKE 166
KNOETERICH, JAPANISCHER 168
KOENIGSKERZEN 169
LABKRAEUTER 171
MAEDESUESS 172
MOHN 174
MOEHRE, WILDE 175
SCHARBOCKSKRAUT 176
TAUBNESSELN 178
TOPINAMBUR 180
WEGWARTE 181
WEINBERGLAUCH 183
BALDRIAN 189
BEINWELL 190
DOST 192
HOPFEN, WILDER 193
KAMILLE, ECHTE, STRAHLENLOSE 195
LINDEN 196
MINZE 197
NELKENWURZ, ECHTE 199
RAINFARN 200
SCHAFGARBE, GEMEINE 201
WALNUSS 203
WEIDEN 204
9
PROZESSIEREN 208
AUFSCHLIESSEN 208
AUSLAUGEN 209
AUSTREIBEN, ROESTEN 210
TROCKNEN 211
GAREN 212
EINSCHRAENKUNGEN 212
4
IO ZUBEREITUNG 213
WASCHEN UND REINIGEN 213
KOCHEN 214
BLANCHIEREN 214
BACKEN 215
AUFGUESSE 215
AUSZUEGE 216
KONSERVIEREN 216
GRABSTOCK 217
MAHLBRETT 218
MAHLRINNE 218
BEERENPFLUECKER 219
ZINKENFORM 219
FALTFORM 220
BAUMFRUCHTPFLUECKER 221
12 EPILOG 223
DANK 224
KONTAKT 227
13 GLOSSAR 228
14 LISTE ALLER
VORKOMMENDEN ARTEN.. 232
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