Kahve: kırk yıllık hatırın kitabı
Saved in:
Bibliographic Details
Format: Book
Language:Turkish
Published: İstanbul YKY Yapı Kredi Yayınları ; Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği 2011
Edition:1. baskı
Series:Yapı Kredi Yayınları 3493
Subjects:
Item Description:Includes bibliographical references
Sunuş. -- Kahvehanelerden kıraathaneye geçiş ve ilk kıraathaneler / Kemalettin Kuzucu. -- Geleneksel Türk kahvehanesinin iç mekânları / Nur Ayalp. -- Osmanlı Dönemi'nde sarayda kahve sunumunda kullanılan pişmiş toprak formları / İrem Çalışıcı Pala. -- Kahve kutuları / Raşit Koçak. -- Telve / Yasemin Özdemir Bulut. -- Osmanlı nüfus kütüklerinde "kahveci" kayıtları / Necat Çetin. -- Kahve (Coffea L.) tarımının coğrafi yayılışı / Nurten Günal. -- Çocukluğumuzdan yadigâr bir tembih: "Kahve içme Arap olursun!" / Erkan Demir. -- Johann Sebastian Bach'ın Kahve Kantatı'da Osmanlı izleri / Evren Kutlay.
Physical Description:225, [2] pages illustrations (some color), music 34 x 24 cm
ISBN:9789750821578

There is no print copy available.

Interlibrary loan Place Request Caution: Not in THWS collection!