Schokoladenstadt Dresden: Süßigkeiten aus Elbflorenz
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Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Dresden
Saxo-Phon
2013
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ERIKA ESCHEBACH
STATT EINER SCHOKOLADE
SEITE 6
BIRGIT BOEHME
VON DER KAKAOBOHNE ZUR SCHOKOLADE
ZUR
GESCHICHTE DER SCHOKOLADE UND IHRER HERSTELLUNG
SEITE 9
DIRK SCHAAL
VOM LUXUSGUT ZUM ROHSTOFF
ZUCKERWIRTSCHAFT UND ZUCKERKONSUM IN SACHSEN
BIS
ZUM INDUSTRIEZEITALTER
SEITE 23
ZWISCHEN ADLIGER REPRAESENTATION
UND BUERGERLICHEM GENUSS
JOERG LUDWIG
DER
SCHOKOLADEN-NACHLASS DES GRAFEN BRUEHL
SEITE 38
ANDREA RUDOLPH
TRINKSCHOKOLADE, ZUCKERKUNST
UND FRUEHE KAFFEEHAUSKULTUR IN DRESDEN
SEITE 41
HOLGER STARKE
VOM LEVER ZUM SCHOKORIEGEL
DRESDENS ENTWICKLUNG ZUR STADT DER SCHOKOLADE
IM INDUSTRIEZEITALTER (1800-1990)
SEITE 45
HANS C. JACOBS
DIE
AELTESTE DRESDNER SCHOKOLADENFABRIK
JORDAN &TIMAEUS (1823-1931)
SEITE 74
BIRGIT BOEHME UND UWE HESSEL
DAMPFSCHOKOLADE UND BAEDEKERS SCHLARAFFENLAND
DRESDNER SCHOKOLADE IM LANGZEITVERGLEICH
SEITE 78
VERA HIERHOLZER
VERTRAUENSARTIKEL SCHOKOLADE: DER DRESDNER VER
BAND UND DAS ERSTE REINHEITSGEBOT FUER SCHOKOLADE
SEITE 82
STANISLAEU KRAMSKY
SACHSEN IN BOEHMEN
DRESDNER SCHOKOLADENGESCHICHTE JENSEITS DER GRENZE
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WOLFGANG HESSE
BETRIEBSALLTAG UND AGITATION
ARBEITERFOTOGRAFEN BEI ANTON REICHE
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GUENTER BLEISCH
MASCHINEN AUS DRESDEN FUER
DIE SUESS
WARENINDUSTRIE
EINE MEHR ALS EINHUNDERTJAEHRIGE ERFOLGSGESCHICHTE
SEITE 91
UWE HESSEL
DERTELL-APFEL
KLEINE PRODUKTGESCHICHTE EINER DRESDNER SPEZIALITAET
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ANDREA RUDOLPH
SUESSER WINTER
SCHOKOLADE UND SUESSWAREN ZWISCHEN ADVENT UND OSTERN
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ANMERKUNGEN
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