Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Gießen
VVB Laufersweiler Verl.
2013
|
| Schriftenreihe: | Arbeiten aus dem Institut für Tierwissenschaften, Abt. Tierzucht und Tierhaltung, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn
166 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | XIX, 150 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 9783835961012 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV041620303 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20140707 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 140203s2013 d||| m||| 00||| eng d | ||
| 020 | |a 9783835961012 |9 978-3-8359-6101-2 | ||
| 035 | |a (OCoLC)878425591 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV041620303 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 049 | |a DE-11 |a DE-M49 | ||
| 084 | |a WG 9600 |0 (DE-625)148629: |2 rvk | ||
| 084 | |a ZD 11000 |0 (DE-625)155486:1552 |2 rvk | ||
| 084 | |a LEB 231d |2 stub | ||
| 084 | |a LAN 610d |2 stub | ||
| 084 | |a LAN 683d |2 stub | ||
| 100 | 1 | |a Frieden, Luc |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen |c Luc Frieden |
| 264 | 1 | |a Gießen |b VVB Laufersweiler Verl. |c 2013 | |
| 300 | |a XIX, 150 S. |b graph. Darst. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Arbeiten aus dem Institut für Tierwissenschaften, Abt. Tierzucht und Tierhaltung, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn |v 166 | |
| 490 | 0 | |a Edition scientifique | |
| 502 | |a Zugl.: Bonn, Univ., Diss., 2013 | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Mastschwein |0 (DE-588)4169071-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ebergeruch |0 (DE-588)4302622-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Schweinezucht |0 (DE-588)4180456-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4113937-9 |a Hochschulschrift |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Mastschwein |0 (DE-588)4169071-0 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Ebergeruch |0 (DE-588)4302622-9 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Schweinezucht |0 (DE-588)4180456-9 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Ebergeruch |0 (DE-588)4302622-9 |D s |
| 689 | 1 | 1 | |a Schweinezucht |0 (DE-588)4180456-9 |D s |
| 689 | 1 | |C b |5 DE-604 | |
| 830 | 0 | |a Arbeiten aus dem Institut für Tierwissenschaften, Abt. Tierzucht und Tierhaltung, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn |v 166 |w (DE-604)BV026539212 |9 166 | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=027061371&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027061371 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804151830626697216 |
|---|---|
| adam_text | INHALTSVERZEICHNIS
VII
INHALTSVERZEICHNIS SEITE
ABSTRACT V
ABBILDUNGSVERZEICHNIS X
TABELLENVERZEICHNIS XII
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS XV
1 EINLEITUNG 1
2 LITERATURUEBERSICHT 3
2.1 EBERGERUCH 3
2.1.1 HAUPTKOMPONENTEN DES EBERGERUCHS 3
2.1.2 LABORANALYTISCHE GERUCHSFESTSTELLUNG S
2.1.3 HUMANSENSORISCHE GERUCHSFESTSTELLUNG 6
2.2 CHIRURGISCHE KASTRATION VON SAUGFERKEL 8
2.2.1 AKTUELLER STAND DER GESETZLICHEN GRUNDLAGE AUF NATIONALEN UND
INTERNATIONALEN EBENE 9
2.2.1.1 GESETZLICHE REGLUNG DES KASTRATIONSEINGRIFFES 9
2.2.1.2 VERBOT DER FERKELKASTRATION 10
2.2.2 ALTERNATIVEN ZUR BETAEUBUNGSLOSEN CHIRURGISCHEN
SAUGFERKELKASTRATION 11
2.2.2.1 CHIRURGISCHE KASTRATION UNTER SCHMERZAUSSCHALTUNG (ANAESTHESIE)
12
2.2.2.2 IMMUNOKASTRATION 13
2.2.2.3 SPERMASEXING 15
2.3 EBERMAST 16
2.3.1 FLEISCHLEISTUNG 17
2.3.2 VERHALTEN 18
2.3.3 EBERGERUCH 19
2.3.3.1 EINFLUSSFAKTOR: FUETTERUNG 19
2.3.3.2 EINFLUSSFAKTOR: HALTUNG 19
2.4 GENETISCHE ASPEKTE DES EBERGERUCHS 21
2.4.1 EBERGERUCHSBELASTUNG BEI VERSCHIEDENEN HERKUENFTEN 21
2.4.2 DIE GENETISCHE FUNDIERUNG DER EBERGERUCHSKOMPONENTEN 25
2.4.3 ANTAGONISMUS ZWISCHEN DER FRUCHTBARKEIT UND EBERGERUCH 28
2.4.4 SELEKTION GEGEN EBERGERUCH 31
HTTP://D-NB.INFO/1045844977
VIII
INHALTSVERZEICHNIS
3 MATERIAL UND METHODEN 37
3.1 TIERMATERIAL 37
3.2 FUETTERUNG UND HALTUNG 39
3.3 SCHLACHTUNG 40
3.4 PROBEENTNAHME UND MERKMALSERFASSUNG 41
3.4.1 FLEISCHLEISTUNG 41
3.4.2 FRUCHTBARKEIT 42
3.5 REFERENZANALYSE VON ANDROSTENON, SKATOL UND INDOL IM FETT 43
3.6 STATISTISCHE ANALYSE 44
3.6.1 FAKTORENBEDINGTE UNTERSCHIEDE 44
3.6.2 GENETISCHE FUNDIERUNG UND ZUCHTWERTSCHAETZUNG 48
3.6.3 ZUCHTPLANUNG 51
4 ERGEBNISSE 54
4.1 BESCHREIBUNG DER ROHDATEN 54
4.2 STATISTISCHE ANALYSE: EINFLUSSFAKTOREN AUF EBERGERUCHSMERKMALE 60
4.2.1 SCHLACHTGEWICHT UND SCHLACHTALTER 60
4.2.2 RASSE 62
4.2.3 SAISON 63
4.2.4 HALTUNG 65
4.2.5 LEISTUNGSPRUEFSTATION 67
4.3 UNTERSCHIEDE ZWISCHEN SAUEN, KASTRATEN UND EBERN IN DEN MERKMALEN
DER
FLEISCHLEISTUNG 70
4.4 GENETIK DES EBERGENICHS 74
4.4.1 GENETISCHE PARAMETER DER EBERGERUCHSKOMPONENTEN 74
4.4.2 BEZIEHUNGEN DER EBERGERUCHSKOMPONENTEN ZU ANDEREN
MERKMALSKOMPLEXEN 75
4.4.2.1 BEZIEHUNGEN ZU PRODUKTIONSMERKMALEN 75
4.4.2.2 BEZIEHUNGEN ZU FRUCHTBARKEITSMERKMALEN 76
4.4.3 ZUCHT GEGEN EBERGERUCH 81
4.4.3.1 ZUCHTWERTSCHAETZUNG 81
4.4.3.2 SELEKTIONSSTRATEGIEN GEGEN EBERGENICH 82
INHALTSVERZEICHNIS
IX
5 DISKUSSION 92
S. 1 UNTERSCHIEDE IN DER PRODUKTIONSLEISTUNG ZWISCHEN EBERMAST UND DER
MAST VON
SAUEN UND KASTRATEN 92
5.2 ANTEIL AN RISIKOBEHAFTENDE SCHLACHTKOERPER FUER GERUCHSABWEICHUNG 95
5.3 UMWELTBEDINGTE GINFLUSSFAKTOREN AUF DIE KOMPONENTEN DES EBERGERUCHS
97
5.3.1 SCHLACHTGEWICHT BZW.-ALTER 97
5.3.2 SAISON 98
5.3.3 HALTUNG 100
5.4 GENETISCH BEDINGTE EINFLUSSFAKTOREN AUF DIE KOMPONENTEN DES
EBERGERUCHS 102
5.4.1 UNTERSCHIEDE ZWISCHEN DEN RASSEN UND HERKUENFTEN 103
5.4.2 GENETISCHE FUNDIERUNG INNERHALB DER RASSEN 106
5.4.2.1 BEZIEHUNGEN ZWISCHEN EBERGERUCH UND ANDEREN MERKMALEN 107
5.4.2.2 BEZIEHUNGEN DER EBERGERUCHSKOMPONENTEN ZU DEN MERKMALEN DER
PATEMALEN
FRUCHTBARKEIT 107
5.4.2.3 BEZIEHUNGEN DER EBERGERUCHSKOMPONENTEN ZU DEN MERKMALEN DER
MATEMALEN
FRUCHTBARKEIT 109
5.4.2.4 BEZIEHUNGEN DER EBERGERUCHSKOMPONENTEN ZU DEN
PRODUKTIONSMERKMALEN 110
5.4.2.5 ZUCHTPLANUNG MIT HILFE INDEXTHEORIE 111
6 ZUSAMMENFASSUNG 117
7 LITERATURVERZEICHNIS 120
8 APPENDIX 137
DANKSAGUNG
146
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Frieden, Luc |
| author_facet | Frieden, Luc |
| author_role | aut |
| author_sort | Frieden, Luc |
| author_variant | l f lf |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV041620303 |
| classification_rvk | WG 9600 ZD 11000 |
| classification_tum | LEB 231d LAN 610d LAN 683d |
| ctrlnum | (OCoLC)878425591 (DE-599)BVBBV041620303 |
| discipline | Biologie Lebensmitteltechnologie Agrarwissenschaft Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau |
| format | Thesis Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02249nam a2200505 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV041620303</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20140707 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">140203s2013 d||| m||| 00||| eng d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783835961012</subfield><subfield code="9">978-3-8359-6101-2</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)878425591</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV041620303</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">eng</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-11</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">WG 9600</subfield><subfield code="0">(DE-625)148629:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ZD 11000</subfield><subfield code="0">(DE-625)155486:1552</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LEB 231d</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LAN 610d</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LAN 683d</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Frieden, Luc</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen</subfield><subfield code="c">Luc Frieden</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Gießen</subfield><subfield code="b">VVB Laufersweiler Verl.</subfield><subfield code="c">2013</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">XIX, 150 S.</subfield><subfield code="b">graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Arbeiten aus dem Institut für Tierwissenschaften, Abt. Tierzucht und Tierhaltung, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn</subfield><subfield code="v">166</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Edition scientifique</subfield></datafield><datafield tag="502" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Zugl.: Bonn, Univ., Diss., 2013</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Mastschwein</subfield><subfield code="0">(DE-588)4169071-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ebergeruch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4302622-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Schweinezucht</subfield><subfield code="0">(DE-588)4180456-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4113937-9</subfield><subfield code="a">Hochschulschrift</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Mastschwein</subfield><subfield code="0">(DE-588)4169071-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Ebergeruch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4302622-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Schweinezucht</subfield><subfield code="0">(DE-588)4180456-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Ebergeruch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4302622-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Schweinezucht</subfield><subfield code="0">(DE-588)4180456-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="C">b</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Arbeiten aus dem Institut für Tierwissenschaften, Abt. Tierzucht und Tierhaltung, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn</subfield><subfield code="v">166</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV026539212</subfield><subfield code="9">166</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=027061371&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027061371</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content |
| genre_facet | Hochschulschrift |
| id | DE-604.BV041620303 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T01:01:03Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783835961012 |
| language | English |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027061371 |
| oclc_num | 878425591 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-11 DE-M49 DE-BY-TUM |
| owner_facet | DE-11 DE-M49 DE-BY-TUM |
| physical | XIX, 150 S. graph. Darst. |
| publishDate | 2013 |
| publishDateSearch | 2013 |
| publishDateSort | 2013 |
| publisher | VVB Laufersweiler Verl. |
| record_format | marc |
| series | Arbeiten aus dem Institut für Tierwissenschaften, Abt. Tierzucht und Tierhaltung, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn |
| series2 | Arbeiten aus dem Institut für Tierwissenschaften, Abt. Tierzucht und Tierhaltung, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn Edition scientifique |
| spelling | Frieden, Luc Verfasser aut Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen Luc Frieden Gießen VVB Laufersweiler Verl. 2013 XIX, 150 S. graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Arbeiten aus dem Institut für Tierwissenschaften, Abt. Tierzucht und Tierhaltung, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn 166 Edition scientifique Zugl.: Bonn, Univ., Diss., 2013 Mastschwein (DE-588)4169071-0 gnd rswk-swf Ebergeruch (DE-588)4302622-9 gnd rswk-swf Schweinezucht (DE-588)4180456-9 gnd rswk-swf (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content Mastschwein (DE-588)4169071-0 s Ebergeruch (DE-588)4302622-9 s Schweinezucht (DE-588)4180456-9 s DE-604 b DE-604 Arbeiten aus dem Institut für Tierwissenschaften, Abt. Tierzucht und Tierhaltung, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn 166 (DE-604)BV026539212 166 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=027061371&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Frieden, Luc Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen Arbeiten aus dem Institut für Tierwissenschaften, Abt. Tierzucht und Tierhaltung, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn Mastschwein (DE-588)4169071-0 gnd Ebergeruch (DE-588)4302622-9 gnd Schweinezucht (DE-588)4180456-9 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4169071-0 (DE-588)4302622-9 (DE-588)4180456-9 (DE-588)4113937-9 |
| title | Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen |
| title_auth | Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen |
| title_exact_search | Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen |
| title_full | Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen Luc Frieden |
| title_fullStr | Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen Luc Frieden |
| title_full_unstemmed | Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen Luc Frieden |
| title_short | Züchterische Möglichkeiten zur Reduktion von geschlechtsbedingten Geruchsabweichungen am Schlachtkörper von männlichen, unkastrierten Mastschweinen |
| title_sort | zuchterische moglichkeiten zur reduktion von geschlechtsbedingten geruchsabweichungen am schlachtkorper von mannlichen unkastrierten mastschweinen |
| topic | Mastschwein (DE-588)4169071-0 gnd Ebergeruch (DE-588)4302622-9 gnd Schweinezucht (DE-588)4180456-9 gnd |
| topic_facet | Mastschwein Ebergeruch Schweinezucht Hochschulschrift |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=027061371&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| volume_link | (DE-604)BV026539212 |
| work_keys_str_mv | AT friedenluc zuchterischemoglichkeitenzurreduktionvongeschlechtsbedingtengeruchsabweichungenamschlachtkorpervonmannlichenunkastriertenmastschweinen |