Hamburgers in het paradijs: voedsel in tijden van schaarste en overvloed
"De menselijke geschiedenis is er een van voortdurende schaarste aan voedsel. De overvloed die in de laatste decennia voor velen is ontstaan, is zo uitzonderlijk dat wij nog niet hebben geleerd ermee om te gaan. We0zijn ingesteld op schaarste en koesteren nog steeds de mythe van overvloed en ec...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Dutch |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam
Bakker
2012
|
| Schlagworte: | |
| Zusammenfassung: | "De menselijke geschiedenis is er een van voortdurende schaarste aan voedsel. De overvloed die in de laatste decennia voor velen is ontstaan, is zo uitzonderlijk dat wij nog niet hebben geleerd ermee om te gaan. We0zijn ingesteld op schaarste en koesteren nog steeds de mythe van overvloed en ecologisch evenwicht, zoals die beschreven wordt in de verhalen over het Paradijs. Daarom is het zo moeilijk om onze consumptie te beteugelen. En daarom ook voelen we ons schuldig over de schade die we de planeet toebrengen. "Hamburgers in het paradijs" is Louise O. Fresco's magnum opus over het beheer van de aarde in een tijd van ongekende groei en mondialisering. Ze neemt de lezer mee op een unieke culturele reis door de geschiedenis en de toekomst van ons voedsel. Met een even verhelderende als fijnzinnige pen schrijft ze over de meest uiteenlopende onderwerpen, van het eerste brood tot gentechnologie, van klimaatverandering tot megastallen, van het nut van de hamburger tot de problemen van 'slow food'."--Provided by publisher |
| Beschreibung: | Includes bibliographical references (pages 485-523) and index |
| Beschreibung: | 538 S. Ill. 24 cm |
| ISBN: | 9789035137134 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV041605262 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20140210 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 140130s2012 a||| |||| 00||| dut d | ||
| 020 | |a 9789035137134 |9 978-90-351-3713-4 | ||
| 035 | |a (OCoLC)869895055 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV041605262 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakwb | ||
| 041 | 0 | |a dut | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 100 | 1 | |a Fresco, Louise O. |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Hamburgers in het paradijs |b voedsel in tijden van schaarste en overvloed |c Louise O. Fresco |
| 264 | 1 | |a Amsterdam |b Bakker |c 2012 | |
| 300 | |a 538 S. |b Ill. |c 24 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Includes bibliographical references (pages 485-523) and index | ||
| 520 | |a "De menselijke geschiedenis is er een van voortdurende schaarste aan voedsel. De overvloed die in de laatste decennia voor velen is ontstaan, is zo uitzonderlijk dat wij nog niet hebben geleerd ermee om te gaan. We0zijn ingesteld op schaarste en koesteren nog steeds de mythe van overvloed en ecologisch evenwicht, zoals die beschreven wordt in de verhalen over het Paradijs. Daarom is het zo moeilijk om onze consumptie te beteugelen. En daarom ook voelen we ons schuldig over de schade die we de planeet toebrengen. "Hamburgers in het paradijs" is Louise O. Fresco's magnum opus over het beheer van de aarde in een tijd van ongekende groei en mondialisering. Ze neemt de lezer mee op een unieke culturele reis door de geschiedenis en de toekomst van ons voedsel. Met een even verhelderende als fijnzinnige pen schrijft ze over de meest uiteenlopende onderwerpen, van het eerste brood tot gentechnologie, van klimaatverandering tot megastallen, van het nut van de hamburger tot de problemen van 'slow food'."--Provided by publisher | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 4 | |a Food supply / Social aspects | |
| 650 | 4 | |a Food supply / History | |
| 650 | 4 | |a Food consumption | |
| 650 | 4 | |a Food security | |
| 650 | 7 | |a Food consumption |2 fast | |
| 650 | 7 | |a Food security |2 fast | |
| 650 | 7 | |a Food supply |2 fast | |
| 650 | 7 | |a Food supply / Social aspects |2 fast | |
| 650 | 4 | |a Geschichte | |
| 650 | 4 | |a Gesellschaft | |
| 650 | 0 | 7 | |a Nahrung |0 (DE-588)4171117-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Gentechnisch verändertes Lebensmittel |0 (DE-588)4407736-1 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittelproduktion |0 (DE-588)4114379-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Biologische Landwirtschaft |0 (DE-588)4069484-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Massentierhaltung |0 (DE-588)4133429-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Nahrung |0 (DE-588)4171117-8 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Lebensmittelproduktion |0 (DE-588)4114379-6 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Massentierhaltung |0 (DE-588)4133429-2 |D s |
| 689 | 0 | 4 | |a Gentechnisch verändertes Lebensmittel |0 (DE-588)4407736-1 |D s |
| 689 | 0 | 5 | |a Biologische Landwirtschaft |0 (DE-588)4069484-7 |D s |
| 689 | 0 | 6 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027046398 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 090512 |g 181 |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 090511 |g 181 |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 0903 |g 181 |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 0904 |g 181 |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 0901 |g 181 |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 0902 |g 181 |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804151800336482304 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Fresco, Louise O. |
| author_facet | Fresco, Louise O. |
| author_role | aut |
| author_sort | Fresco, Louise O. |
| author_variant | l o f lo lof |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV041605262 |
| ctrlnum | (OCoLC)869895055 (DE-599)BVBBV041605262 |
| era | Geschichte gnd |
| era_facet | Geschichte |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>03358nam a2200649 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV041605262</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20140210 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">140130s2012 a||| |||| 00||| dut d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9789035137134</subfield><subfield code="9">978-90-351-3713-4</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)869895055</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV041605262</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">dut</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Fresco, Louise O.</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Hamburgers in het paradijs</subfield><subfield code="b">voedsel in tijden van schaarste en overvloed</subfield><subfield code="c">Louise O. Fresco</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Amsterdam</subfield><subfield code="b">Bakker</subfield><subfield code="c">2012</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">538 S.</subfield><subfield code="b">Ill.</subfield><subfield code="c">24 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Includes bibliographical references (pages 485-523) and index</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">"De menselijke geschiedenis is er een van voortdurende schaarste aan voedsel. De overvloed die in de laatste decennia voor velen is ontstaan, is zo uitzonderlijk dat wij nog niet hebben geleerd ermee om te gaan. We0zijn ingesteld op schaarste en koesteren nog steeds de mythe van overvloed en ecologisch evenwicht, zoals die beschreven wordt in de verhalen over het Paradijs. Daarom is het zo moeilijk om onze consumptie te beteugelen. En daarom ook voelen we ons schuldig over de schade die we de planeet toebrengen. "Hamburgers in het paradijs" is Louise O. Fresco's magnum opus over het beheer van de aarde in een tijd van ongekende groei en mondialisering. Ze neemt de lezer mee op een unieke culturele reis door de geschiedenis en de toekomst van ons voedsel. Met een even verhelderende als fijnzinnige pen schrijft ze over de meest uiteenlopende onderwerpen, van het eerste brood tot gentechnologie, van klimaatverandering tot megastallen, van het nut van de hamburger tot de problemen van 'slow food'."--Provided by publisher</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Food supply / Social aspects</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Food supply / History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Food consumption</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Food security</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Food consumption</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Food security</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Food supply</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Food supply / Social aspects</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Geschichte</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Gesellschaft</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Nahrung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4171117-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gentechnisch verändertes Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4407736-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittelproduktion</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114379-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Biologische Landwirtschaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4069484-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Massentierhaltung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4133429-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Nahrung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4171117-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Lebensmittelproduktion</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114379-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Massentierhaltung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4133429-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Gentechnisch verändertes Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4407736-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="5"><subfield code="a">Biologische Landwirtschaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4069484-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="6"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027046398</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">090512</subfield><subfield code="g">181</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">090511</subfield><subfield code="g">181</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0903</subfield><subfield code="g">181</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">181</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0901</subfield><subfield code="g">181</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0902</subfield><subfield code="g">181</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV041605262 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T01:00:34Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9789035137134 |
| language | Dutch |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-027046398 |
| oclc_num | 869895055 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 538 S. Ill. 24 cm |
| publishDate | 2012 |
| publishDateSearch | 2012 |
| publishDateSort | 2012 |
| publisher | Bakker |
| record_format | marc |
| spelling | Fresco, Louise O. Verfasser aut Hamburgers in het paradijs voedsel in tijden van schaarste en overvloed Louise O. Fresco Amsterdam Bakker 2012 538 S. Ill. 24 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Includes bibliographical references (pages 485-523) and index "De menselijke geschiedenis is er een van voortdurende schaarste aan voedsel. De overvloed die in de laatste decennia voor velen is ontstaan, is zo uitzonderlijk dat wij nog niet hebben geleerd ermee om te gaan. We0zijn ingesteld op schaarste en koesteren nog steeds de mythe van overvloed en ecologisch evenwicht, zoals die beschreven wordt in de verhalen over het Paradijs. Daarom is het zo moeilijk om onze consumptie te beteugelen. En daarom ook voelen we ons schuldig over de schade die we de planeet toebrengen. "Hamburgers in het paradijs" is Louise O. Fresco's magnum opus over het beheer van de aarde in een tijd van ongekende groei en mondialisering. Ze neemt de lezer mee op een unieke culturele reis door de geschiedenis en de toekomst van ons voedsel. Met een even verhelderende als fijnzinnige pen schrijft ze over de meest uiteenlopende onderwerpen, van het eerste brood tot gentechnologie, van klimaatverandering tot megastallen, van het nut van de hamburger tot de problemen van 'slow food'."--Provided by publisher Geschichte gnd rswk-swf Food supply / Social aspects Food supply / History Food consumption Food security Food consumption fast Food security fast Food supply fast Food supply / Social aspects fast Geschichte Gesellschaft Nahrung (DE-588)4171117-8 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd rswk-swf Gentechnisch verändertes Lebensmittel (DE-588)4407736-1 gnd rswk-swf Lebensmittelproduktion (DE-588)4114379-6 gnd rswk-swf Biologische Landwirtschaft (DE-588)4069484-7 gnd rswk-swf Massentierhaltung (DE-588)4133429-2 gnd rswk-swf Nahrung (DE-588)4171117-8 s Lebensmittel (DE-588)4034870-2 s Lebensmittelproduktion (DE-588)4114379-6 s Massentierhaltung (DE-588)4133429-2 s Gentechnisch verändertes Lebensmittel (DE-588)4407736-1 s Biologische Landwirtschaft (DE-588)4069484-7 s Geschichte z DE-604 |
| spellingShingle | Fresco, Louise O. Hamburgers in het paradijs voedsel in tijden van schaarste en overvloed Food supply / Social aspects Food supply / History Food consumption Food security Food consumption fast Food security fast Food supply fast Food supply / Social aspects fast Geschichte Gesellschaft Nahrung (DE-588)4171117-8 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Gentechnisch verändertes Lebensmittel (DE-588)4407736-1 gnd Lebensmittelproduktion (DE-588)4114379-6 gnd Biologische Landwirtschaft (DE-588)4069484-7 gnd Massentierhaltung (DE-588)4133429-2 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4171117-8 (DE-588)4034870-2 (DE-588)4407736-1 (DE-588)4114379-6 (DE-588)4069484-7 (DE-588)4133429-2 |
| title | Hamburgers in het paradijs voedsel in tijden van schaarste en overvloed |
| title_auth | Hamburgers in het paradijs voedsel in tijden van schaarste en overvloed |
| title_exact_search | Hamburgers in het paradijs voedsel in tijden van schaarste en overvloed |
| title_full | Hamburgers in het paradijs voedsel in tijden van schaarste en overvloed Louise O. Fresco |
| title_fullStr | Hamburgers in het paradijs voedsel in tijden van schaarste en overvloed Louise O. Fresco |
| title_full_unstemmed | Hamburgers in het paradijs voedsel in tijden van schaarste en overvloed Louise O. Fresco |
| title_short | Hamburgers in het paradijs |
| title_sort | hamburgers in het paradijs voedsel in tijden van schaarste en overvloed |
| title_sub | voedsel in tijden van schaarste en overvloed |
| topic | Food supply / Social aspects Food supply / History Food consumption Food security Food consumption fast Food security fast Food supply fast Food supply / Social aspects fast Geschichte Gesellschaft Nahrung (DE-588)4171117-8 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Gentechnisch verändertes Lebensmittel (DE-588)4407736-1 gnd Lebensmittelproduktion (DE-588)4114379-6 gnd Biologische Landwirtschaft (DE-588)4069484-7 gnd Massentierhaltung (DE-588)4133429-2 gnd |
| topic_facet | Food supply / Social aspects Food supply / History Food consumption Food security Food supply Geschichte Gesellschaft Nahrung Lebensmittel Gentechnisch verändertes Lebensmittel Lebensmittelproduktion Biologische Landwirtschaft Massentierhaltung |
| work_keys_str_mv | AT frescolouiseo hamburgersinhetparadijsvoedselintijdenvanschaarsteenovervloed |