Grundlagen:
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
2013
|
| Ausgabe: | 9., vollst. überarb. Aufl., korr. Nachdr. |
| Schriftenreihe: | Mikrobiologie der Lebensmittel
|
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Bis 7. Aufl. u.d.T.: Müller, Gunther: Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie. Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke |
| Beschreibung: | XXII, 725 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 9783899474473 9783899474428 |
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