Was hamma gessn?: vom Landleben in alter Zeit ; [mit 48 deftigen Rezepten, süß & salzig]
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| Veröffentlicht: |
München
Volk
2013
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VORWORT 07
EIGENTLICH WAR ICH IMMER DIE *STODERIN * EINE VORGESCHICHTE .. 09
WO SAMMAN UEBERHAUPT? WAS SAN DES FUER LEUT? 25
VOM BAUERN- UND KIRCHENJAHR 27
GANZ FRUEHER*GESCHICHTLICHES 33
DAS SPEISEBUCH DER MARIA SPANNER 35
D KUECH 43
DIE EHEHALTEN 71
UM LICHTMESS 95
FASTENZEIT 105
DIE KARWOCHE UND OSTERN 109
VOM FLEISCH 115
SAUSCHLACHTEN 125
UEBERS BROT 131
KARTOFFELN 141
LEBENSMITTELAUFBEWAHRUNG 149
EINLEGEN
UND SAEUERN 155
DAS HAUS- UND WUERZGARTL 167
D ARNT*DIE ERNTE 175
IM HERBST 183
NOTZEITEN 187
KIRTA-KIRCHWEIH 193
UM LEBEN UND TOD 207
DER AUSTRAG
- DIE RENTE 211
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DER WINTER KOMMT 215
WEIHNACHTEN 227
GUTE ALTE ZEIT 237
NACHWORT 249
ANHANG 251
GLOSSAR 251
REZEPTVERZEICHNIS 254
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