Heyne, A., Zey, G., & Gallert, H. (1951). Fachkunde für Fleischer (3. Aufl.). E. Klett.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Heyne, Alfred, Georg Zey, und Helmut Gallert. Fachkunde Für Fleischer. 3. Aufl. Stuttgart: E. Klett, 1951.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Heyne, Alfred, et al. Fachkunde Für Fleischer. 3. Aufl. E. Klett, 1951.
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