Annemüller, G., & Manger, H. (2013). Gärung und Reifung des Bieres: Grundlagen - Technologie - Anlagentechnik (2., überarb. Aufl.). VLB.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Annemüller, Gerolf, und Hans-J Manger. Gärung Und Reifung Des Bieres: Grundlagen - Technologie - Anlagentechnik. 2., überarb. Aufl. Berlin: VLB, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Annemüller, Gerolf, und Hans-J Manger. Gärung Und Reifung Des Bieres: Grundlagen - Technologie - Anlagentechnik. 2., überarb. Aufl. VLB, 2013.
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