Verfügbarkeit: Rebeuvelier - La Verrerie, redécouverte d'un passé préindustriel

Rebeuvelier - La Verrerie, redécouverte d'un passé préindustriel:

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Evéquoz, Emmanuelle (VerfasserIn), Babey, Ursule (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	French
Veröffentlicht:	Porrentruy Office de la Culture, Société jurassienne d'Emulation 2013
Schriftenreihe:	Cahier d'archéologie jurassienne 35
Schlagworte:	Geschichte 1800-1900 Glasherstellung Rebeuvelier
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	367 S. Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN:	9782884360333

Internformat

MARC


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adam_text	Table des matières 1 Introduction Emmanuelle Evéquoz et Ursule Babey 1.1 Situation géographique .............................................................................................................................................................................................7 1.2 Historique des travaux et étendue du site ..................................................................................................................................................................7 1.3 Méthode de fouille ...................................................................................................................................................................................................7 1.4 Objectifs et méthode de publication ..........................................................................................................................................................................8 1.5 Conditions de la recherche ........................................................................................................................................................................................8 1.6 Organisation de la monographie ...............................................................................................................................................................................9 1.7 Remerciements .........................................................................................................................................................................................................9 Notes ......................................................................................................................................................................................................................10 2 Apport des archives et de l iconographie Ursule Babey 2.1 Introduction ............................................................................................................................................................................................................ 11 2.1.1 Bilan archivistique .......................................................................................................................................................................................11 2.1.2 Bilan iconographique ..................................................................................................................................................................................11 2.2 Histoire de La Verrerie .............................................................................................................................................................................................12 2.2.1 Fondation ................................................................................................................................................................................................... 13 2.2.1.1 Contexte de la création ............................................................................................................................................................... 13 2.2.1.2 Fondateurs .................................................................................................................................................................................. 13 2.2.1.3 Lieu d implantation .....................................................................................................................................................................17 2.2.2 Propriétaires et exploitants ..........................................................................................................................................................................20 2.2.2.1 Association Gérard et Graizely ....................................................................................................................................................20 2.2.2.2 Association Gérard, Graizely et Sauvain .......................................................................................................................................22 2.2.2.3 Le temps des Châtelain ...............................................................................................................................................................24 2.2.2.4 Le retour des Graizely .................................................................................................................................................................24 2.2.2.5 Synthèse .....................................................................................................................................................................................25 2.2.3 Fin de la production et radiation de la concession .......................................................................................................................................26 2.3 Bâtiments et aménagements du hameau verrier ......................................................................................................................................................28 2.3.1 Infrastructures de production ......................................................................................................................................................................28 2.3.1.1 Halle ...........................................................................................................................................................................................28 2.3.1.2 Ribe ............................................................................................................................................................................................28 2.3.1.3 Magasins et hangars ...................................................................................................................................................................29 2.3.2 Habitations .................................................................................................................................................................................................29 2.3.3 Autres petits bâtiments ...............................................................................................................................................................................30 2.3.4 Murs de soutènement et de protection .......................................................................................................................................................30 2.3.5 Jardins ........................................................................................................................................................................................................30 2.3.6 Routes ........................................................................................................................................................................................................30 2.3.6.1 Grand-route ou route Delémont-Moutier ...................................................................................................................................30 2.3.6.2 Route Rebeuvelier-La Verrerie .....................................................................................................................................................30 2.3.7 Cours d eau ................................................................................................................................................................................................31 2.3.7.1 Le Bief ........................................................................................................................................................................................32 2.3.7.2 La Birse .......................................................................................................................................................................................32 2.3.8 Du site verrier à l habitat ouvrier .................................................................................................................................................................33 2.3.9 Synthèse .....................................................................................................................................................................................................33 2.4 Main-d œuvre .........................................................................................................................................................................................................34 2.4.1 Verriers .......................................................................................................................................................................................................34 2.4.1.1 Origine et déplacements .............................................................................................................................................................34 2.4.1.2 Nombre d ouvriers ......................................................................................................................................................................34 2.4.1.3 Formation ...................................................................................................................................................................................35 2.4.2 Ouvriers du combustible: bûcherons, charbonniers et voituriers ..................................................................................................................35 2.4.3 Aubergiste ..................................................................................................................................................................................................35 2.4.4 Manœuvres ................................................................................................................................................................................................35 2.5 Matières premières et combustible ..........................................................................................................................................................................35 2.5.1 Composants du verre ..................................................................................................................................................................................35 2.5.1.1 Sable ..........................................................................................................................................................................................35 2.5.1.2 Fondants .....................................................................................................................................................................................36 2.5.1.3 Chaux .........................................................................................................................................................................................37 2.5.1.4 Groisil .........................................................................................................................................................................................37 2.5.2 Terre réfractaire ...........................................................................................................................................................................................37 2.5.3 Bois ............................................................................................................................................................................................................38 2.6 Produits ..................................................................................................................................................................................................................40 2.6.1 Palette des productions ...............................................................................................................................................................................40 2.6.2 Expositions nationales .................................................................................................................................................................................41 2.6.3 Commercialisation ......................................................................................................................................................................................41 2.7 Conclusion ..............................................................................................................................................................................................................42 Notes ......................................................................................................................................................................................................................43 3 Structures archéologiques Emmanuelle Evéquoz et Ursule Babey 3.1 Introduction ............................................................................................................................................................................................................49 3.2 Eléments de stratigraphie ........................................................................................................................................................................................50 3.3 Phase 1 (1797-1798)..............................................................................................................................................................................................53 3.3.1 Plan général ................................................................................................................................................................................................53 3.3.2 Four central ................................................................................................................................................................................................55 3.3.3 Fours auxiliaires ...........................................................................................................................................................................................56 3.3.4 Canalisations ..............................................................................................................................................................................................56 3.3.5 Synthèse et datation ...................................................................................................................................................................................57 3.4 Phase 2 (1799-1802)..............................................................................................................................................................................................58 3.4.1 Plan général ................................................................................................................................................................................................58 3.4.2 Four central ................................................................................................................................................................................................58 3.4.3 Fours auxiliaires ...........................................................................................................................................................................................59 3.4.4 Canalisations ..............................................................................................................................................................................................59 3.4.5 Synthèse et datation ...................................................................................................................................................................................59 3.5 Phase 3 (fin 1802-1825?)......................................................................................................................................................................................61 3.5.1 Etat 1..........................................................................................................................................................................................................61 3.5.1.1 Plan général ................................................................................................................................................................................61 3.5.1.2 Four central ................................................................................................................................................................................61 3.5.1.3 Fours auxiliaires ...........................................................................................................................................................................62 3.5.1.4 Fosses à argile .............................................................................................................................................................................63 3.5.1.5 Canalisations ..............................................................................................................................................................................63 3.5.1.6 Structures diverses ......................................................................................................................................................................63 3.5.1.7 Synthèse et datation ...................................................................................................................................................................63 3.5.2 Etat 2..........................................................................................................................................................................................................64 3.5.2.1 Plan général ................................................................................................................................................................................64 3.5.2.2 Four central ................................................................................................................................................................................64 3.5.2.3 Fours auxiliaires ...........................................................................................................................................................................64 3.5.2.4 Structures diverses ......................................................................................................................................................................65 3.5.3 Etat 3..........................................................................................................................................................................................................65 3.5.3.1 Fours auxiliaires ...........................................................................................................................................................................65 3.5.3.2 Structures diverses ......................................................................................................................................................................65 3.5.4 Etat 4..........................................................................................................................................................................................................66 3.5.4.1 Fours auxiliaires ...........................................................................................................................................................................66 3.5.4.2 Canalisations ..............................................................................................................................................................................67 3.5.4.3 Fosse à argile ..............................................................................................................................................................................67 3.5.4.4 Structures diverses ......................................................................................................................................................................67 3.5.5 Synthèse de la phase 3................................................................................................................................................................................68 3.6 Phase 4 (1825 7-1836)...........................................................................................................................................................................................69 3.6.1 Plan général ................................................................................................................................................................................................69 3.6.2 Four central ................................................................................................................................................................................................69 3.6.3 Fours auxiliaires ..........................................................................................................................................................................................71 3.6.4 Canalisations ..............................................................................................................................................................................................72 3.6.5 Structures diverses ......................................................................................................................................................................................72 3.6.6 Synthèse .....................................................................................................................................................................................................72 3.7 Phase 5 (vers 1836 -avant 1850).............................................................................................................................................................................73 3.7.1 Plan général ................................................................................. ............ ......................... , ............ ............. ........................................73 3.7.2 Four central ................................................................................................................................................................................................74 3.7.3 Fours auxiliaires ........................................................................................................................................................................74 3.7.4 Canalisations ...........................................................................................................................................................................................76 3.7.5 Structures diverses ......................................................................................... ......................................76 3.7.6 Synthèse et datation ..................................................... ...............................76 3.8 Phase 6 (vers 1850)..................................................... I !ľ ľľľZľ ľľ ľľľľľZľľZľľľľľľ ZZZľ!ľiZiľ^ľZZ ............77 3.8.1 Plan général ................................................................................................. .....................................77 3.8.2 Four central .......................................................................... .......................78 3.8.3 Fours auxiliaires ................................................................. ....................79 3.8.4 Canalisations ......................................................... .............81 3.8.5 Fosse à charbon ......................................................................... .....................82 3.8.6 Synthèse et datation ....................................................................................................................................................................82 3.9 Phase 7 (vers 1850-1867)....................................................... .............82 3.9.1 Plan général ............................................................... .............82 3.9.2 Four central ..................................................... ...........82 3.9.3 Fours auxiliaires ................................... 84 3.9.4 Canalisations ................................................... ..........86 3.9.5 Structures diverses ........................................................ ............87 3.9.6 Moulin ou ribe .................................................... 87 3.9.7 Synthèse et datation ......................................................... ........................................... ............88 Notes ............................................................... 95 4 Mobilier archéologique Ursule Babey et Emmanuelle Evéquoz, avec une contribution de Marquita et Serge Volken 4.1 Introduction ............................................................................................................................................................................................................97 4.2 Verre .......................................................................................................................................................................................................................97 4.2.1 Introduction ................................................................................................................................................................................................97 4.2.1.1 Sélection du corpus .....................................................................................................................................................................97 4.2.1.2 Quelques données techniques .....................................................................................................................................................98 4.2.2 Verre brut .................................................................................................................................................................................................103 4.2.2.1 Fritte .........................................................................................................................................................................................103 4.2.2.2 Groisil .......................................................................................................................................................................................104 4.2.3 Verre travaillé ............................................................................................................................................................................................105 4.2.3.1 Verre creux ................................................................................................................................................................................105 4.2.3.1.1 Bouteilles: dames-jeannes, bouteilles polygonales, bouteilles octogonales, bouteilles cylindriques, topettes .................105 4.2.3.1.2 Verrerie fine: carafes, verres à pied, gobelets, jattes, assiettes, plats, coupes, sucriers ou confituriers, salières, couvercles, bocal, pied de guéridon, récipient gradué, récipients indéterminés, vases, lampes ......................................107 4.2.3.1.3 Récipients pharmaceutiques: fioles, piluliers .................................................................................................................111 4.2.3.1.4 Instruments de laboratoire: bouchon et entonnoir, vaisseaux distillatoires, tubes ..........................................................112 4.2.3.1.5 Verroterie, cannes, médaillon, perle, éléments de suspension ......................................................................................113 4.2.3.2 Verre plat ..................................................................................................................................................................................114 4.2.3.2.1 Tuiles ...........................................................................................................................................................................114 4.2.3.2.2 Vitres: manchons, vitrail, plaques de verre coulé, verres gaufrés, cives ..........................................................................114 4.2.3.2.3 Miroirs .........................................................................................................................................................................115 4.2.4 Déchets de fabrication ..............................................................................................................................................................................116 4.2.4.1 Accidents de chauffe ................................................................................................................................................................116 4.2.4.2 Défauts de matière ...................................................................................................................................................................117 4.2.5 Synthèse ...................................................................................................................................................................................................118 4.3 Mobilier métallique ...............................................................................................................................................................................................119 4.3.1 Introduction ..............................................................................................................................................................................................119 4.3.2 Objets en métaux non ferreux ...................................................................................................................................................................119 4.3.2.1 Monnaies ..................................................................................................................................................................................119 4.3.2.2 Objets en cuivre ........................................................................................................................................................................119 4.3.2.3 Objets en alliage cuivreux ..........................................................................................................................................................119 4.3.2.4 Objets en bronze ......................................................................................................................................................................119 4.3.2.5 Objets en plomb .......................................................................................................................................................................120 4.3.3 Outils pour le façonnage du bois ...............................................................................................................................................................120 4.3.4 Outils pour l extraction, la préparation ou le recyclage des matières premières ...........................................................................................120 4.3.5 Accessoires métalliques des fours ..............................................................................................................................................................121 4.3.6 Outils pour l entretien des foyers ...............................................................................................................................................................122 4.3.7 Outils d intervention dans les laboratoires ................................................................................................................................................122 4.3.8 Outils pour la mise en forme du verre .......................................................................................................................................................123 4.3.9 Outils de forge ..........................................................................................................................................................................................124 4.3.10 Eléments de charpente ..............................................................................................................................................................................124 4.3.11 Eléments et outils de mécanique ...............................................................................................................................................................124 4.3.12 Poinçons, burins et ciseaux ........................................................................................................................................................................124 4.3.13 Outils indéterminés ...................................................................................................................................................................................124 4.3.14 Eléments d huisserie et de construction métallique ....................................................................................................................................125 4.3.15 Rails ..........................................................................................................................................................................................................125 4.3.16 Eléments de cheminée et de poêle ...............................................................................................................................................................125 4.3.17 Divers .......................................................................................................................................................................................................125 4.3.18 Petits objets domestiques ..........................................................................................................................................................................126 4.3.19 Synthèse ...................................................................................................................................................................................................126 4.4 Mobilier lithique ....................................................................................................................................................................................................126 4.4.1 Meule .......................................................................................................................................................................................................126 4.4.2 Aiguisoirs/polissoirs ...................................................................................................................................................................................126 4.4.3 Pilons ........................................................................................................................................................................................................127 4.4.4 Bâton de graphite .....................................................................................................................................................................................127 4.4.5 Stylets .......................................................................................................................................................................................................127 4.4.6 Eléments architecturaux ............................................................................................................................................................................127 4.4.7 Synthèse ...................................................................................................................................................................................................127 4.5 Terres cuites techniques ........................................................................................................................................................................................128 4.5.1 Corpus ......................................................................................................................................................................................................128 4.5.2 Matières premières ....................................................................................................................................................................................128 4.5.3 Lieu de fabrication ....................................................................................................................................................................................129 4.5.4 Creusets ...................................................................................................................................................................................................130 4.5.5 Couvercle de creuset .................................................................................................................................................................................132 4.5.6 Anneaux flottants .....................................................................................................................................................................................132 4.5.7 Pierres à étendre ou à refroidir ..................................................................................................................................................................133 4.5.8 Moules .....................................................................................................................................................................................................134 4.5.9 Ouvreaux ..................................................................................................................................................................................................135 4.5.10 Briques .....................................................................................................................................................................................................137 4.5.11 Tuiles ........................................................................................................................................................................................................137 4.5.12 Boulettes ..................................................................................................................................................................................................138 4.5.13 Plaques quadrangulaires ...........................................................................................................................................................................138 4.5.14 Synthèse ...................................................................................................................................................................................................138 4.6 Céramiques d usage .............................................................................................................................................................................................138 4.6.1 Introduction ..............................................................................................................................................................................................138 4.6.2 Groupes technologiques ...........................................................................................................................................................................139 4.6.2.1 Poterie non glaçurée .................................................................................................................................................................139 4.6.2.2 Poterie à glaçure transparente jaune sur cru de Bonfol ..............................................................................................................139 4.6.2.3 Poterie à glaçure transparente jaunâtre imitant la poterie de Bonfol ..........................................................................................139 4.6.2.4 Poterie à glaçure manganèse ....................................................................................................................................................139 4.6.2.5 Poterie de style Heimberg à fond noir .......................................................................................................................................140 4.6.2.6 Poterie à glaçure transparente jaune mouchetée sur engobe blanc ............................................................................................140 4.6.2.7 Poterie à glaçure transparente incolore marbrée sur engobe rose à effet ocre ............................................................................141 4.6.2.8 Poterie à glaçure transparente jaune sur cru à effet orange-brun ...............................................................................................141 4.6.2.9 Poterie à glaçure transparente incolore sur engobe rouge dite Heimberg à fond rouge ..............................................................141 4.6.2.10 Poterie à glaçure transparente jaune sur engobe rouge-orange à effet orange-brun ..................................................................141 4.6.2.11 Poterie à glaçure transparente jaune sur engobe rose-beige à effet orange ...............................................................................142 4.6.2.12 Poterie à glaçure transparente jaune sur engobe blanc ..............................................................................................................142 4.6.2.13 Poterie à glaçure transparente incolore sur engobe blanc ..........................................................................................................142 4.6.2.14 Pièces isolées ............................................................................................................................................................................142 4.6.2.15 Poterie à glaçure transparente jaune sur pâte claire ...................................................................................................................142 4.6.2.16 Faïence stannifère blanche ........................................................................................................................................................142 4.6.2.17 Faïence stannifère de couleur ....................................................................................................................................................143 4.6.2.18 Faïence fine jaune et faïence fine blanche .................................................................................................................................143 4.6.2.19 Grès ..........................................................................................................................................................................................144 4.6.2.20 Porcelaine blanche ....................................................................................................................................................................144 4.6.3 Synthèse ...................................................................................................................................................................................................145 4.7 Chaussures ...........................................................................................................................................................................................................146 4.7.1 Introduction ..............................................................................................................................................................................................146 4.7.2 Conditions de conservation, traitement et conditionnement ......................................................................................................................146 4.7.3 Vestiges ....................................................................................................................................................................................................147 4.7.4 Arguments chronologiques .......................................................................................................................................................................149 4.7.5 Synthèse ...................................................................................................................................................................................................151 4.8 Petits objets de la vie quotidienne .........................................................................................................................................................................152 4.8.1 Pipes à tabac .............................................................................................................................................................................................152 4.8.2 Billes .........................................................................................................................................................................................................152 4.8.3 Boutons ....................................................................................................................................................................................................153 4.8.4 Synthèse ...................................................................................................................................................................................................153 Notes ........................................................................................................................................................................................................154 5 Analyses spécialisées Gisela Thierrin-Michael, Angela Schlumbaum et Christoph Brombacher 5.1 Analyses minéralogiques et chimiques de quelques matières minérales .............................................................................................................................159 5.2 Etude archéométrique de quelques catégories de poteries ....................................................................................................................................161 5.3 Données anthracologiques ....................................................................................................................................................................................170 Notes ...................................................................................................................................................................................................................174 6 Synthèse générale Emmanuelle Evéquoz et Ursule Babey 6.1 Evolution taphonomique du site ............................................................................................................................................................................175 6.2 Infrastructures et technologie .....................................................................................................................................................................175 6.3 Mobilier ................................................... 177 6.4 Développement des structures de production et organisation du travail ......................................................................................................177 6.5 Fin de l activité ................................................................. 178 6.6 Bilan méthodologique .................................................. 179 6.7 Perspectives de recherche ..................................................... .........179 6.8 Conclusion ........................................ 179 Notes .................................................... ^ľ Zľľ ľ!!ľľľ^ľľľľ!ľľľľľ! ľľľZ ľľ ľľľZľľľľ! ľľľ ľ ľľľľ!ľľľľľľľľZ ^ľZ i80 Glossaire ............................................. 131 Annexe 1 Sources: archives, plans et iconographie ................................................................... ...............183 Annexe 2 Index des personnes ........................................................... ........ .....188 Annexe 3 Procurations et vente .................................. ідб Annexe 4 Déclaration touchant les grands chemins de Moutier Grand Vaux ........................................................................ ....................................198 Annexe 5 Renouvellement du fief du Fond du Biel entre le prince-évêque et la communauté de Rebeuvelier ....................... .... .....................................199 Annexe 6 Cession faite par Charles Théodore Schaffter à François Gérard d Antilly, Henri Graisely ďOulin et Marianne Schmidt.....................................200 Annexe 7 Proces-verbal de reconnaissance de l état et situation de La Verrerie de Roche et ses dépendances avec ses dégradations ...............................203 Annexe 8 Bail de location de La Verrerie de Roche par David Sauvain et Emanuel La Roche à Celestin Châtelain .............................................................207 Annexe 9 Lettre de Gérard et Graisely fils, propriétaires des verreries de Roches, à Félix Desportes, préfet du Haut-Rhin .. .............................208 Annexe 10 Vente de La Verrerie de Roche par La Roche et Sauvain à Cugnotet et Finot ......209 Annexe 11 Concession délivrée par le canton de Berne pour l exploitation de La Verrerie 210 Résumés ........................................................ H ............................................................................................... Bibliographie ................................ ................................................................................................................................................... _ Catalogue ........................................................ ..................................................................................................................................................... 223 Crédit iconographique .......................... ........................................................................................................................................... ,fi[- Volumes déjà parus dans la collection des Cahiers d archéologie jurassienne .....................................................................................................................367 Pians des ditterentes phases avec les codes couleur; symboles et conventions des plans et des coupes; abréviations ................................... dépliant hors texte
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