Heute gibt's indisch!: die Lieblingsrezepte aus meiner Familie
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Südwest Verl.
2013
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
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| Beschreibung: | 159 S. zahlr. Ill. 255 mm x 230 mm |
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VORWORT
TYPISCHE ZUBEREITUNGSARTEN UND KUECHENGERAETE
INDISCHE GEWUERZE
SALATE, CHUTNEYS & RAITAS
ROHKOST AUF INDISCH, MAL KNACKIG UND HERB, MAL FRUCHTIG-SUESS UND
IMMER MIT SCHARFEN ODER WUERZIGEN GESCHMACKSNOTEN, DAZU CREMIG-
ERFRISCHENDE JOGHURTDIPS UND SAEMIGE GEWUERZAROMATISCHE CHUTNEYS
BROTE & SNACKS
INDISCHES BROT - KROSS ODER SAFTIG-WEICH, FLACH ODER ZU BAELLCHEN
GEROLLT PLUS WUERZIGE SAUCEN ZUM DIPPEN. FUER DEN HUNGER ZWISCHEN
DURCH: GEFUELLTE TEIGTASCHEN ODER KNUSPRIG AUSGEBACKENE ZWIEBELN
VEGETARISCHES
DIE GANZE VIELFALT DES GEMUESEMARKTS, BEGLEITET VON NUSSIGEN UND
WUERZIGEN, OFT SCHARFEN AROMEN, GERICHTE MIT TOFU- UND FRISCHKAESE,
REIS DELUXE UND DALS, DIE INDISCHEN HUELSENFRUCHTKLASSIKER
FLEISCH, GEFLUEGEL & FISCH
BUTTER CHICKEN, CURRYS, VINDALOO, KORMA, BIRYANI
- ALLE INDISCHEN
KLASSIKER
- UND DAZU JEDE MENGE CROSSOVERKUECHE MIT INDISCHEN
GEWUERZMISCHUNGEN ZU RIND, LACHS ODER FLUSSKREBS
SUESSES & GETRAENKE
SUESSER REIS UND KARDAMOM-AROMATISCHER GRIESSBREI, SAFTIGE KUCHEN
MIT EXOTISCHEN NOTEN, CREMIGES EIS, OBSTSALAT, FRUCHTIGES UND SALZI
GES LASSI
- UND NATUERLICH: GEWUERZTEE ZUM ABSCHLUSS DES MAHLS
INDISCHES KUECHENLEXIKON
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