Evaporation of apples:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Gould, Harris Perley (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Washington G.P.O. 1907
Schriftenreihe:Farmers' bulletin 291
Schlagworte:
Beschreibung:Includes bibliographical references
Types of evaporators -- Evaporator appliances, etc. -- Apples suitable for evaporation -- Preparing the fruit for drying -- Drying the fruit -- Handling the waste -- Weight of evaporated apples -- Laws relating to evaporated fruits -- Handling evaporated apples -- Range of prices -- Grading -- Kinds of packages used -- Packing -- Storing the fruit
Beschreibung:38, II S. ill.

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