Verfügbarkeit: Kraftsuppen nach der chinesischen Heilkunde

Kraftsuppen nach der chinesischen Heilkunde: wohltuende und stärkende Fünf-Elemente-Suppen für die westliche Küche

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schneider, Karola (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Oy-Mittelberg Joy-Verl. 2013
Ausgabe:	14. Aufl.
Schlagworte:	Chinesische Medizin Wuxing > Philosophie Gesunde Ernährung Ernährung Suppe Kochbuch
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	149 S., [4] Bl. Ill., graph. Darst. 23 cm
ISBN:	9783928554350

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adam_text	IMAGE 1 INHALT 8 VORWORT TEIL 1: GRUNDLAGEN DER CHINESISCHEN HEILKUNDE 12 WAS SIND KRAFTSUPPEN? 12 HERKOEMMLICHE KRAFTBRUEHEN 13 KRAFTSUPPEN IM WEITEREN SINNE 13 KRAFTSUPPEN MIT CHINESISCHEN HEILKRAEUTERN 14 SUPPEN IM SPEISEPLAN 14 WAS IST GESUNDE ERNAEHRUNG? 14 ZUSAMMENSTELLUNG VON NAHRUNGSMITTELN 15 VOM RICHTIGEN ZEITPUNKT 16 WAS IST QI? 17- DIE VERDAUUNG 19 DER DREIFACHE ERWAERMER UND DIE QI-PRODUKTION 21 YIN UND YANG, LEERE UND FUELLE 23 HARMONIE 23 YANG-LEERE 24 YIN-LEERE 24 YANG-FUELLE 25 YIN-FUELLE 26 DIE FUENF WANDLUNGSPHASEN UND IHRE ORGANE (ZANG FU) 29 ERDE: MILZ UND MAGEN 32 METALL: LUNGE UND DICKDARM 33 WASSER: NIERE UND BLASE 35 HOLZ: LEBER UND GALLENBLASE 37 FEUER: HERZ UND DUENNDARM 41 TABELLE: DIE WICHTIGSTEN ZUORDNUNGEN DER WANDLUNGSPHASEN 42 KOCHEN IM FUETTERUNGSZYKLUS 44 DER KONTROLLZYKLUS 46 DIE FUENF GESCHMACKSRICHTUNGEN 47 DER SUESSE GESCHMACK 49 DER SCHARFE GESCHMACK HTTP://D-NB.INFO/103816527X IMAGE 2 50 DER SALZIGE GESCHMACK 51 DER SAURE GESCHMACK 52 DER BITTERE GESCHMACK 53 DIE THERMISCHE WIRKUNG VON NAHRUNGSMITTELN 54 KALTE NAHRUNGSMITTEL 54 ERFRISCHENDE (KUEHLE) NAHRUNGSMITTEL 54 NEUTRALE NAHRUNGSMITTEL 54 WARME NAHRUNGSMITTEL 55 HEISSE NAHRUNGSMITTEL 55 DIE KOMBINATION VON GESCHMACK UND THERMISCHER WIRKUNG 56 SCHLUSS MIT ALTEN GEWOHNHEITEN! TEIL 2: NAEHRENDE SUPPEN, DIE DEN KOERPER GESUND ERHALTEN 62 ALLGEMEINE HINWEISE ZUM REZEPTTEIL 63 REIS 64 REISSORTEN 65 . REISSUPPEN-GRUNDREZEPT 66 SUESSE REISSUPPEN 69 SALZIGE REISSUPPEN 72 GETREIDE 73 GETREIDESORTEN 77 SUESSE GETREIDESUPPEN 79 SALZIGE GETREIDESUPPEN 81 HUELSENFRUECHTE 82 HUELSENFRUECHTESORTEN 84 HINWEISE ZUR ZUBEREITUNG VON HUELSENFRUECHTEN 85 SUESSE SUPPEN AUS HUELSENFRUECHTEN 87 SALZIGE SUPPEN AUS HUELSENFRUECHTEN 89 GEMUESE 90 WAERMENDE GEMUESESUPPEN 92 NEUTRALE GEMUESESUPPEN 95 ERFRISCHENDE GEMUESESUPPEN 96 ALGEN, MISO UND TOFU 96 MEERESGEMUESE (ALGEN) 97 ALGENSORTEN 98 MISO IMAGE 3 99 SUPPEN MIT ALGEN, MISO UND TOFU 101 KOCHEN MIT FLEISCH 102 FLEISCHSORTEN 103 WIRKUNG VON KRAFTBRUEHEN MIT FLEISCH 105 GRUNDREZEPTE FUER FLEISCHKRAFTBRUEHEN 108 SUPPEN AUF DER BASIS VON FLEISCHKRAFTBRUEHEN 110 FISCH 110 FISCHSUPPEN TEIL 3: CHINESISCHE HEILKRAEUTER UND IHRE VERWENDUNG IN SUPPEN 122 MENSCHENWURZEL (RADIX GINSENG) 124 ASTRAGALUSWURZEL (RADIX ASTRAGALUS) 124 YAMSWURZEL (RHIZOMA DIOSCOREA) 125 CHINESISCHE SUESSHOLZWURZEL (RADIX GLYCYRRHICAE) 125 CHINESISCHE ANGELIKAWURZEL (RADIX ANGELICA SINENSIS) 126 LOTOSSAMEN (SEMEN NELUMBINUS) 127 BOCKSDORNFRUECHTE (FRUCTUS LYCII) 128 POLYGONUMWURZEL (RADIX POLYGONUM MULTIFLORUM) 128 ROTE DATTELN (FRUCTUS JUJUBAE) 129 LIGUSTICIWURZEL (RADIX LIGUSTICIWALLICII) 129 JAKOBSTRAENEN (SEMEN COICIS) 130 LILIENBLUMEN (BULBUS LILLY) 130 BITTERORANGENSCHALE (PERICARPIUM CITRI RETICULATAE) 130 INGWER (RADIX ZINGIBERIS) 132 CHRYSANTHEMENBLUETEN (FLOS CHRYSANTHEMI) 132 ZIMTRINDE (CORTEX CINNAMOMI) ANHANG 133 TABELLEN 1-10: WIRKUNGEN DER NAHRUNGSMITTEL 143 DANKSAGUNG UND NACHWORT 144 ADRESSEN VON BERUFSVERBAENDEN 144 BEZUGSQUELLEN FUER CHINESISCHE HEILKRAEUTER 145 LITERATURVERZEICHNIS 146 REZEPTREGISTER 147 STICHWORTREGISTER
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