Zucker - Der heimliche Killer: [wie wir krank und süchtig werden ; wie wir uns schützen, ohne auf Süßes zu verzichten]
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Gräfe u. Unzer
2013
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | GU Ernährung
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 192 S. zahlr. Ill. 235 mm x 170 mm |
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SUESS UND
GIFTIG
I
DIESUESSE
VERFUHRUNG 10
AUL SUESSES'KBNDITIONIERT II
DER GESCHMACK DER EVOLUTION'
14
BEGEHRTE KUNDEN: UNSERE KINDER ' ' 17
GESUNDHEITSRISIKO ZUCKER
. J 8
VOM LUXUS ZUR MASSE:
YY
DIE GESCHICHTE.DES"ZUCKERS 20
GRUNDNAEHRSTOFF ZUCKER? 22
ZUCKER IST NICHTTGLEICH ZUCKER' . -
- -
3
HTTP://D-NB.INFO/1036962563
SUCHTFAKTOR
ZUCKER
29
ZU VIEL ZUCKER
"R
IST GEFAEHRLICH
* 30,
EIN SENSIBLES GLEICHGEWICHT . 31
DIE FOLGEN EINER INSULINRESISTENZ
- 36
YY STOERUNGEN'IM ZELLSTOLTWECHSEL
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SIND WIR ABHAENGIG
VON ZUCKER?
40
WIE DAS GEHIRN DEN STOFFWECHSEL"
.REGULIERT R 41
. DAS GEHIRN KANN UMLERNEN
45
WIE ZUCKER SUECHTIG MACHT
46
DER WEG IN DIE SUCHT 47
AUSGETRICKSTE HIRNCHEMIE YY 48
DER ZUCKERENTZUG 53 *
KRANK DURCH
ZUCKER
55
DIE GESICHTER
DER.ZUCKERKRANKHEIT
.56
HEIMLICHER KILLER
56.
ADIPO'SITAS
59
ADSAADHS
64
ARTERIOSKLEROSE
66
BLUTHOCHDRUCK
69
.DARMPROBLEME
70
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72
:
DIABETES
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KREBS
-YY 77 '
NEURODEGENERATIVE ERKRANKUNGEN
79 .
SCHILDDRUESENERKRANKUNGEN
81
SCHMERZEN, CHRONISCHE
82.
ZAHNBESCHWERDEN
84
ZUCKER: MEHR ALS NUR EIN KARIESRISIKO
86
WEGE AUS
DER ZUCKER
- .
SUCHT
89
SCHRITT."!: YY
WIE VIEL ZUCKER ESSEICH? 90
DAS ESSTAGEBUCH
YY90
VERNUENFTIGE ZIELE
92
YY MEIN ESSFAGEBUCH (KOPIERVORLAGE) '94
SCHRITT
2
RICHTIG ESSEN LERNEN
96
WAS UNSER KOERPER ZUM LEBEN'BRAUCHT - .96
DIE BAUSTEINE DERGESUNDEN ERNAEHRUNG 98
SCHRITT 3:
DIE,(KUECHEN-)PRAXIS
WIE LANGE DAUERT DIE ENTWOEHUNG?
IN ZWOELF WOCHEN AUS DER ZUCKERSUCHT
SCHRITT 4: WERDEN SIE.AKTIV
" AUF DAS TEMPO KOMMT ES AN
LAUFTRAINING'
SPORTLICHE ALTERNATIVEN
IM MUCKER
.--Y - - T-.- * * .*
/HIMMEL
I
125
'GESUND
GENIESSEN. .
126
' DIE NEUE KUECHE
127
LEBENSMITTEL AUF VORRAT
"132
BROT, GEBAECK &
~ MUESLIMISCHUNGEN 134
KONFITUEREN, .
"SUE5SE AUFSTRICHE & CO 140
HAUPTGERICHTE
PIKANT & SUESS
150
DRESSINGS, SAUCEN &
MARINADEN
162
KUCHEN,TARTES& TORTEN
164
DESSERTS
HIMMLISCH SUESS
170
ERFRISCHENDE GETRAENKE:
-
SIRUPS &SMOOTHIES
178
ZUM NACHSCHLAGEN -
182
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