Betriebswirtschaftslehre des Handels:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Springer Gabler
2015
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| Ausgabe: | 7., überarb. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Lehrbuch
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| Beschreibung: | XV, 469 S. Ill., graph. Darst. 240 mm x 168 mm |
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Titel: Betriebswirtschaftslehre des Handels
Autor: Barth, Klaus
Jahr: 2015
Klaus Barth · Michaela Hartmann
Hendrik Schröder
Betriebswirtschaftslehre
des Handels
7., überarbeitete Auflage
Springer Gabler
Inhaltsverzeichnis
Vorwort zur siebten Auflage -VII
1 Die wirtschaftliche undwissenschaftliche Einordnung des Handelsund seiner
Institutionen 1
1.1 Der Binnenhandel und dieGesamtwirtschaft 1
1.1.1 Der Handelsbetriebals Bestandteil desgesamtwirtschaftlichen
Distributionssystems 1
1.1.2 Die Bedeutung der Handelsleistung fürdas Sozialprodukt 3
1.1.3 Kooperation und Konzentration im Handel 7
1.1.4 Die Handelsbetriebe und ihre Umwelt 10
1.2 Die wissenschaftliche Einordnung von Handelsbetriebslehreund
Handelsforschung 17
1.2.1 Zur Geschichte der Handelsbetriebslehre 17
1.2.2 Ansätze der Handelsforschung 19
1.2.2.1 Fachspezifische Ansätze inder Handelsforschung 20
1.2.2.1.1 Der institutionenorientierte Forschungsansatz 20
1.2.2.1.2 Der funktionenorientierte Forschungsansatz 21
1.2.2.1.3 Der warenorientierte Forschungsansatz 22
1.2.2.2 Fachübergreifende Ansätze inder Handelsforschung 23
1.2.2.2.1 Der aktionsanalytische Forschungsansatz 23
1.2.2.2.2 Der systemtheoretische Forschungsansatz 23
1.2.2.2.3 Die verhaltenswissenschaftlichenForschungsansätze.24
1.2.2.3 Exkurs: Das Konzeptder ,,Dynamik der Betriebsformen"zur
Beschreibung und Erklärung der Entwicklungim Handel 25
1.2.3 Die Entwicklung der Handelsforschung 30
2 Die Bestimmungsmerkmale der Handelsbetriebe 33
2.1 Die Handelsfunktionen 33
2.1.1 Das System der Handelsfunktionen 35
2.1.2 Der Funktionenwandel im Zeichen derÖkonomisierung 37
2.1.3 Der Zusammenhang zwischen Handelsfunktionen
und absatzpolitischem Instrumentarium 43
2.1.4 Die Handelsfunktionen und die Leistungspolitik alsAktionsrahmen
für Innovationen im Handel 48
2.2 Die Strukturmerkmale 49
2.2.1 Die Handelsstufe und dieBetriebstypen 50
2.2.2 Der Warenkreis 51
2.2.3 Das Umsatzverfahren 54
2.2.4 Der Standort 54
2.3 Die Faktoren der handelsbetrieblichen Leistungserstellung 55
2.3.1 Die menschlicheArbeit als Faktor der handelsbetrieblichen
Leistungserstellung 56
2.3.1.1 Der Personalbedarf 57
XII Inhaltsverzeichnis
2.3.1.2 Die Personalstruktur 59
2.3.1.3 Die Personaleinsatzplanung 60
2.3.1.4 Das Personalentgelt 62
2.3.1.5 Die Personalführung 64
2.3.2 Die sachlichenBetriebsmittel als Faktoren der handelsbetrieblichen
Leistungserstellung 64
2.3.3 Die Ware alsFaktor der handelsbetrieblichen Leistungserstellung 67
2.3.4 Zur Messung der handelsbetrieblichen Leistungen 71
3 Die Erscheinungsformen des Binnenhandels 77
3.1 Methodische Grundlagen 77
3.1.1 Ansätze der Systematisierungvon Erscheinungsformen
des Binnenhandels 77
3.1.2 Die Bestimmung vonSystematisierungsmerkmalen 80
3.2 Systematisierung von Betriebenim Großhandel 84
3.3 Systematisierung von Betrieben im Einzelhandel 88
3.3.1 Betriebstypen nach dem Residenzprinzip 91
3.3.2 Betriebstypen nachdem Domizilprinzip 96
3.3.3 Betriebstypen nach dem Treffprinzip 97
3.3.4 Betriebstypen nach dem Distanzprinzip 98
3.4 Systematisierung von Vertriebslinienim Einzelhandel 103
3.5 Systematisierung vonSystemformen imHandel 107
3.5.1 Horizontale Systemformenim Handel 108
3.5.2 Vertikale Systemformen im Handel 111
3.5.2.1 Die Verknüpfungvon Groß- und Einzelhandelsstufe 112
3.5.2.2 Die Verteilung vonAufgaben zwischen Groß-und
Einzelhandelsstufe 113
3.5.2.3 Die Verhaltensabstimmung zwischenGroß- und
Einzelhandelsstufe 116
4 Das strategischeHandelsmanagement 121
4.1 Der Prozess desstrategischen Handelsmanagementsim Überblick 123
4.2 Die Festlegung derStrategischen Geschäftsfelder 126
4.3 Die Situationsanalyse 127
4.3.1 Die Abgrenzung des Einzugsgebietes 128
4.3.2 Das Einkaufsstättenimage 130
4.3.3 Die Positionierung der Imagesvon Einkaufsstätten 132
4.3.3.1 Die Konstruktion desImageraums 132
4.3.3.2 Das Positionierungsmodell 134
4.3.4 Die Bestimmungdes Marktpotenzials 136
4.3.5 Die Portfolio-Methode alsPlanungsinstrument 139
4.4 Die Entwicklungsprognose 142
4.5 Die strategischeZielplanung 145
4.6 Die Strategienzur Bearbeitung von Absatzmärkten 149
4.6.1 Gegenstand und Systematisierung vonStrategien 149
Inhaltsverzeichnis XIII
4.6.2 Monosegmentstrategien 151
4.6.3 Multisegmentstrategien 153
4.6.4 Diversifikationsstrategien 155
4.6.5 Internationalisierungsstrategien 158
4.6.6 Kooperationsstrategien 161
4.6.7 Rückzugsstrategien 164
4.7 Die Aufbauorganisation im Spiegelder Marktbearbeitungsstrategien 166
4.7.1 Structure followsStrategy 166
4.7.2 Das Leitungssystem der Aufbauorganisation 168
4.7.3 Die Zentralisation gleicher betrieblicher Aufgaben inder
Aufbauorganisation 168
4.7.4 Die Kombination verschiedener betrieblicher Aufgaben inder
Aufbauorganisation 171
4.7.4.1 Die Matrixorganisation 171
4.7.4.2 Die Netzwerke 175
5 Das operative Handelsmanagement 179
5.1 Das Absatzmarketing 179
5.1.1 Die Sortimentspolitik 181
5.1.1.1 Grundlagen der Sortimentspolitik 181
5.1.1.2 Digitalisierung, Individualisierung und Personalisierung
von Leistungen 183
5.1.1.3 Maßnahmen der Sortimentspolitik 186
5.1.1.4 Verbundeffekte und Sortimentspolitik 189
5.1.1.5 Die Sortimentssteuerung 193
5.1.2 Die Preispolitik 195
5.1.2.1 Preispolitische Ziele 197
5.1.2.2 Die Kompensationskalkulation 199
5.1.2.3 Basiskonzepte der Preispolitik 204
5.1.2.4 Die Preisdifferenzierung 209
5.1.2.5 Maßnahmen der Preissenkung 214
5.1.3 Die Werbepolitik 217
5.1.3.1 Grundlagen der Werbepolitik 217
5.1.3.2 Die Informationsbasisder Werbeplanung 219
5.1.3.3 Die Planung der Werbeziele 220
5.1.3.4 Die Planung derWerbedurchführung 221
5.1.3.5 Die Planung desWerbebudgets 240
5.1.3.6 Die Planung der Werbekontrolle 242
5.1.4 Die Präsentationspolitik 244
5.1.4.1 Die akquisitorische Wirkung der Artikelplatzierung 245
5.1.4.2 Die Komplexität der Planungder Präsentationsfläche 247
5.1.4.3 Heuristische Planungsverfahren 250
5.1.5 Die Sonderaktionenpolitik 254
5.2 Das Beschaffungsmarketing 261
5.2.1 Die Beschaffungsmarktforschung 261
Inhaltsverzeichnis
5.2.1.1 Der Informationsbedarf der Beschaffungsmarktforschung 261
5.2.1.2 Die Informationsquellen der Beschaffungsmarktforschung 265
5.2.1.3 Die Aufbereitung und Speicherung
der Beschaffungsmarktdaten 266
5.2.2 Die Grundlagen derBeschaffungsplanung 267
5.2.2.1 Die Sortimentsanalyse 269
5.2.2.2 Die Lieferantenanalyse 272
5.2.3 Das beschaffungspolitischeInstrumentarium 273
5.2.3.1 Die Beschaffungsprogrammpolitik 274
5.2.3.2 Die Beschaffungsmethodenpolitik 279
5.2.3.3 Die Beschaffungskontrahierungspolitik 284
5.2.3.4 Die Beschaffungskommunikationspolitik 295
5.2.4 Entscheidungskriterien für dieAufnahme neuer Artikel 298
5.2.4.1 Das Beschaffungsverhalten bei neuenArtikeln in der Praxis 298
5.2.4.2 Der Informationsbedarf bei der Aufnahme neuer Artikel 300
5.2.4.3 Bewertungs- und Entscheidungstechniken beider Aufnahme
neuer Artikel 301
Die Warenbewirtschaftung 305
5.3.1 Die Bestellmengen 309
5.3.1.1 Die Optimierung der Bestellmenge- das Grundmodell 310
5.3.1.2 Der Einfluss von Rabatten auf die optimale Bestellmenge 313
5.3.1.3 Der Einfluss von Lieferantenkrediten auf die optimale
Bestellmenge 315
5.3.1.4 Der Einfluss der Verbunddisposition auf die optimale
Bestellmenge 316
5.3.1.5 Der Einfluss veränderter Beschaffungspreise auf die
optimale Bestellmenge 319
5.3.1.6 Der Einfluss dynamischer Aspekte auf die
optimale Bestellmenge 321
5.3.2 Die Bestellzeiten und Lagermengen 325
5.3.2.1 Das Bestellpunktverfahren 325
5.3.2.2 Das Bestellrhythmusverfahren 326
5.3.2.3 Die Planung vonSicherheitsbeständen, Meldemengen und
Bestellmengen 328
5.3.2.4 Die Limitplanung 332
5.3.3 Die Lagerwirtschaft 337
5.3.3.1 Entscheidungen im Rahmen der Lagerwirtschaft 338
5.3.3.2 Kommissionierungstechniken 340
5.3.4 Die Handelslogistik 342
5.3.4.1 Zum Begriff der Handelslogistik 342
5.3.4.2 Methoden der Beschaffungslogistik 344
5.3.4.3 Die Belieferung imResidenzhandel 346
5.3.4.4 Die Belieferung im Distanzhandel 348
Inhaltsverzeichnis XV
6 Das Handelscontrolling 349
6.1 Grundlagen des Handelscontrollings 349
6.1.1 Besonderheiten des Handelscontrollings 349
6.1.2 Aufgaben des Handelscontrollings 351
6.1.3 Instrumente des Handelscontrollings 353
6.1.4 Kennzahlen und Kennzahlensysteme des Handelscontrollings 355
6.2 Das interneRechnungswesen als Informationsbasis 357
6.2.1 Anforderungen an dasinterne Rechnungswesen 357
6.2.2 Die Vollkostenrechnung 359
6.2.3 Die Teilkostenrechnung 361
6.2.4 Die Prozesskostenrechnung 363
6.3 Die Ableitung der Unternehmungs- und Bereichsziele 366
6.3.1 Die Ableitung der Unternehmungsziele 366
6.3.2 Die Ableitung der Bereichsziele 370
6.4 Die Artikelrentabilität als Beispielfür eine quantitativeGröße
zur Steuerung der Warenwirtschaft 373
6.4.1 Vorbemerkungen 373
6.4.2 Die Handelsspanne 374
6.4.3 Die Umschlagshäufigkeit 375
6.4.4 Die Verknüpfung von Handelsspanne und Umschlagshäufigkeit 376
6.4.5 Direkt zurechenbare Kosten 378
6.4.6 Maßnahmen zur Förderung der Artikelrentabilität 380
6.5 Die Zufriedenheit alsBeispiel füreine qualitative Größe zurSteuerung der
Kunden 382
6.5.1 Zur Bedeutung der Kundenzufriedenheit 382
6.5.2 Verfahren und Probleme der Kundenzufriedenheitsmessung 384
6.6 Der Betriebsvergleich als Beispielfür eine Vergleichsanalyse 391
6.6.1 Zur Methodik des Betriebsvergleiches 392
6.6.2 Der Informationsgehalt des Betriebsvergleiches 394
6.6.3 Ein Anwendungsbeispiel zum Betriebsvergleich 397
6.6.4 Erweiterungen des traditionellen Betriebsvergleiches 399
6.7 Die Verbesserungvon Entscheidungen-dargestellt an Beispielen 400
6.7.1 Die Fundierung sortimentspolitischer Entscheidungen 401
6.7.1.1 Warenkorbanalysen1-Support, Confidence und Lift 403
6.7.1.2 Warenkorbanalysen 2-Das Conjoint-Profit-Modell 406
6.7.2 Die Fundierung preispolitischer Entscheidungen 411
6.7.3 Die Fundierung präsentationspolitischer Entscheidungen 413
6.7.4 Die Fundierung werbepolitischer Entscheidungen 416
6.7.5 Die Fundierungkundenbezogener Entscheidungen 418
6.7.6 Die Fundierung personalwirtschaftlicher Entscheidungen 421
6.7.7 Die Fundierung finanzwirtschaftlicher Entscheidungen 423
6.8 Die Balanced Scorecard-ein mehrdimensionales Kennzahlenkonzept 424
Literaturverzeichnis 431
Stichwortverzeichnis 455 |
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