Schaetzing, E. E. (2013). Management in Hotellerie und Gastronomie (10. Aufl.). Matthaes.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schaetzing, Edgar E. Management in Hotellerie Und Gastronomie. 10. Aufl. Stuttgart: Matthaes, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schaetzing, Edgar E. Management in Hotellerie Und Gastronomie. 10. Aufl. Matthaes, 2013.
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