Verfügbarkeit: Achten Sie aufs Etikett!

Achten Sie aufs Etikett!: Kennzeichnung von Lebensmittel

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Bonn AID 2013
Ausgabe:	16., überarb. Neuaufl.
Schriftenreihe:	Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten: AID 1140
Schlagworte:	Deutschland > Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung Lebensmittelkennzeichnung
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adam_text	INHALT VORWORT 4 RECHTLICHE GRUNDLAGEN 5 ALLGEMEINE ANGABEN BEI VERPACKTEN LEBENSMITTELN 8 VERKEHRSBEZEICHNUNG - PHANTASIE IST HIER NICHT GEFRAGT 12 ZUTATENVERZEICHNIS - HIER STEHT, WAS DRIN IST (MEISTENS) 16 ALLERGENKENNZEICHNUNG 24 MINDESTHALTBARKEITSDATUM UND VERBRAUCHSDATUM 26 FUELLMENGE UND PREIS - WIE VIEL WARE GIBT S FUERS GELD? 30 HERKUNFTSANGABEN - VOM HERSTELLER BIS ZUM EAN-CODE 34 BESONDERE ANGABEN BEI VERPACKTEN LEBENSMITTELN 36 NAEHRWERTKENNZEICHNUNG - WIE VIELE KALORIEN SIND DA DRIN? 38 MODELLE ZUR NAEHRWERTKENNZEICHNUNG AUF EINEN BLICK 40 NAEHRWERTBEZOGENE ANGABEN 41 ANGABEN MIT GESUNDHEITSBEZUG - *HEALTH CLAIMS 42 NAHRUNGSERGAENZUNGSMITTEL - NAEHRSTOFFE FUER GESUNDE 44 ERGAENZENDE BILANZIERTE DIAETEN - NAEHRSTOFFE FUER PATIENTEN 46 NEUARTIGE LEBENSMITTEL 48 BIO-LEBENSMITTEL 50 LEBENSMITTEL UND GENTECHNIK 54 BESTRAHLTE LEBENSMITTEL 57 PRODUKTSPEZIFISCHE VORSCHRIFTEN - VOM EI BIS ZUM BABYBREI 58 ALLGEMEINE ANGABEN FUER UNVERPACKTE LEBENSMITTEL 67 LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE 69 IN DER DISKUSSION: ALLERGENKENNZEICHNUNG UND ZUTATENLISTE 70 BESONDERE ANGABEN BEI UNVERPACKTEN LEBENSMITTELN 72 GENTECHNIK, OEKOLANDBAU UND BESTRAHLUNG 74 PFLICHTANGABEN FUER BESTIMMTE PRODUKTGRUPPEN 75 MARKEN, SIEGEL UND CO 78 GESETZLICH GESCHUETZTE BEZEICHNUNGEN 80 REGIONAL- UND HERKUNFTSZEICHEN 81 ZEICHEN MIT BEZUG ZUR HERSTELLUNG 81 ZEICHEN FUER BESONDERE ZUTATEN 84 TESTERGEBNISSE 85 REKLAMATION UND INFORMATION 86 STICHWORTVERZEICHNIS 87 AID-MEDIEN 89 HTTP://D-NB.INFO/1036940632
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