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Jakob, H. (2006). Erfolgreiche Rohwurstrezepturen (2., erw. Aufl.). Deutscher Fachverl.

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Jakob, Hermann. Erfolgreiche Rohwurstrezepturen. 2., erw. Aufl. Frankfurt a. M: Deutscher Fachverl, 2006.

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Jakob, Hermann. Erfolgreiche Rohwurstrezepturen. 2., erw. Aufl. Deutscher Fachverl, 2006.