Posluschny, P. (2013). Kostenrechnung für die Gastronomie: Mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung (4., erw. und überarb. Aufl.). Oldenbourg.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Posluschny, Peter. Kostenrechnung Für Die Gastronomie: Mit Fallstudie Aus Der Unternehmensberatung. 4., erw. und überarb. Aufl. München: Oldenbourg, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Posluschny, Peter. Kostenrechnung Für Die Gastronomie: Mit Fallstudie Aus Der Unternehmensberatung. 4., erw. und überarb. Aufl. Oldenbourg, 2013.
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