Kostenrechnung für die Gastronomie: mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Oldenbourg
2013
|
| Ausgabe: | 4., erw. und überarb. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Managementwissen für Studium und Praxis
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| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | VIII, 273 S. Tab., graph. Darst. 240 mm x 170 mm |
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