Industrielle Mikrobiologie:
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Berlin [u.a.]
Springer Spektrum
2013
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: 2013
ABSTRACT / INHALTSTEXT
DIE INDUSTRIELLE MIKROBIOLOGIE GEWINNT SOWOHL IN DER LEBENSMITTEL- UND
PHARMAINDUSTRIE ALS AUCH IN DER CHEMISCHEN INDUSTRIE ZUNEHMEND AN
BEDEUTUNG. SIE VEREINT DAS FACHWISSEN VON NATURWISSENSCHAFTLERN UND
INGENIEUREN UEBER DIE NUTZUNG VON BAKTERIEN UND PILZEN. DIESE
MIKROORGANISMEN SIND IN DER LAGE, EFFIZIENT NACHWACHSENDE ROHSTOFFE ZU
VERWERTEN UND IN NACHHALTIGE PRODUKTE UMZUWANDELN. SO KONNTEN IN DER
LETZTEN ZEIT MIT HILFE DER GENTECHNIK MIKROBIELLE PRODUKTIONSSTAEMME
GEZIELT ENTWICKELT WERDEN, DIE BESTIMMTE METABOLITE ODER PHARMAPROTEINE
IN GROSSEN MENGEN PRODUZIEREN. ALS INNOVATIVE QUERSCHNITTSDISZIPLIN
BIETET DIE INDUSTRIELLE MIKROBIOLOGIE ALSO WICHTIGE VORAUSSETZUNGEN FUER
DIE ENTWICKLUNG KONKURRENZFAEHIGER PRODUKTE AUF DER BASIS
UMWELTSCHONENDER VERFAHREN. IN DIESER BRANCHE BESTEHT AUSSERDEM EIN
ZUNEHMENDER BEDARF AN GUT AUSGEBILDETEN FACHKRAEFTEN. DIESES NEUE
LEHRBUCH WURDE VON ERFAHRENEN WISSENSCHAFTLERN AUS HOCHSCHULEN UND DER
INDUSTRIE VERFASST.ES SOLL STUDIERENDE AUS LIFE
SCIENCE-BACHELORSTUDIENGAENGEN SOWIE FORTGESCHRITTENE STUDIERENDE DER
CHEMIE ODER DER INGENIEURWISSENSCHAFTEN IN DIE INDUSTRIELLE
MIKROBIOLOGIE EINFUEHREN. ES VERMITTELT DIE GRUNDLAGEN DER ENTWICKLUNG
VON PRODUKTIONSSTAEMMEN UND ERKLAERT SPEZIELLE VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG
MIKROBIELLER PRODUKTE. DABEI WIRD AUFGEZEIGT, WIE DAS POTENTIAL DER
MIKROORGANISMEN OPTIMAL GENUTZT WERDEN KANN. ZUNAECHST WIRD EIN
UEBERBLICK UEBER DIE GESCHICHTLICHE ENTWICKLUNG DER INDUSTRIELLE
MIKROBIOLOGIE UND EINE EINFUEHRUNG IN DIE BIOVERFAHRENSTECHNIK GEGEBEN.
ANSCHLIESSEND WERDEN IN 10 KAPITELN AUSGEWAEHLTE MIKROBIELLE VERFAHREN
ZUR HERSTELLUNG VON LEBENSMITTELN, ORGANISCHEN SAEUREN, ALKOHOLEN,
AMINOSAEUREN, VITAMINEN, ANTIBIOTIKA, PHARMAPROTEINEN, ENZYMEN,
BIOPOLYMEREN SOWIE STEROIDEN UND AROMASTOFFEN BESCHRIEBEN.IM LETZTEN
KAPITEL WIRD AM BEISPIEL DER BIOLOGISCHEN ABWASSERREINIGUNG AUFGEZEIGT,
DASS DIE MIKROORGANISMEN NICHT NUR EIN ENORMES SYNTHESE-, SONDERN AUCH
EIN GROSSES ABBAUPOTENTIAL BESITZEN, MIT DEM SIE EINEN BEITRAG ZU DEN
STOFFWECHSELKREISLAEUFEN AUF UNSERER ERDE LEISTEN. DIE AUTOREN WUENSCHEN
SICH, DASS DIESES LEHRBUCH DAS INTERESSE VIELER STUDIERENDER AN DIESEM
SPANNENDEN LEHR- UND FORSCHUNGSGEBIET WECKT UND SIE DARAUS NUTZEN ZIEHEN
KOENNEN, UM DANN SELBST ZUR WEITEREN ENTWICKLUNG DER INDUSTRIELLEN
MIKROBIOLOGIE BEIZUTRAGEN.
DIESES SCHRIFTSTUECK WURDE MASCHINELL ERZEUGT.
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