Stress response of foodborne microorganisms:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New York Nova Science Publishers 2012
Schriftenreihe:Advances in food safety and food microbiology
Schlagworte:
Online-Zugang:TUM01
Volltext
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:1 Online-Ressource (vii, 699 p.)
ISBN:1611228107
161324410X
9781611228106
9781613244104

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