Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken: alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
Gespeichert in:
| Vorheriger Titel: | Raupach, Markus Frankens Brauereien und Brauereigaststätten |
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| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Nürnberg
Verl. Nürnberger Presse
2013
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 672 S. zahlr. Ill., Kt. 19 cm Entdeckerkarte |
| ISBN: | 9783931683252 |
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INHALT
OBERFRANKEN AB SEITE 20 ITE ORT BRAUEREI
24 ALTENKUNSTADT BRAUHAUS ALTENKUNSTADT LEIKEIM 26 AMPFERBACH BRAUEREI
HERRMANN 30 APPENDORF SSRAUEREI MAZOUR-FOESSEL
32 AUFSESS AUFSESSER BRAUEREI
34 BAMBERG BRAUEREI SPEZIAL
36 BAMBERG BRAUEREI FAESSLA
40 BAMBERG BRAUEREI KEESMANN
42 BAMBERG MAHRS-BRAEU BAMBERG
48 BAMBERG BRAUEREI SCHLENKERLA
50 BAMBERG KAISERDOM SPECIALITAETEN-BRAUEREI 54 BAMBERG BRAUEREI
GREIFENKLAU
56 BAMBERG KLOSTERBRAEU BAMBERG
58 BAMBERG GASTHAUSBRAUEREI AMBRAEUSIANUM 62 BAMBERG HEINZ WEYERMANN(R)
GMBH ROESTMALZBIERBRAUEREI 68 BAYREUTH BECHER-BRAEU
72 BAYREUTH BRAUEREI GEBR. MAISEI
76 BAYREUTH BAYREUTHER BIERBRAUEREI
86 BIRKACH AM FORST BRAUEREI ELLER 88 BISCHBERG BRAUEREI-GASTHOF ZUR
SONNE 90 BREITENGUESSBACH BRAUHAUS BINKERT 92 BREITENIESAU KONRAD KRUG
BRAUEREI UND TANZSAAL 94 BUECHENBACH BRAUEREI GASTHOF HEROLD 96
BURGEBRACH BRAUEREI GASTHOF SCHWAN 98 BURGKUNSTADT GUENTHER-BRAEU 100
BUTTENHEIM LOEWENBRAEU
102 BUTTENHEIM ST. GEORGEN BRAEU
106 DEBRING BRAUEREI MUELLER
108 DIETZHOF BRAUEREI ALT DIETZHOF
110 DOERFLEINS BRAUEREI EICHHORN SCHWARZER ADLER 112 DREUSCHENDORF
MEUSEL-BRAEU OTTMAR MEUSEL 114 DROSENDORF BRAUEREI UND GASTHOF GOELLER 116
DRUEGENDORF BRAUEREI FORST
118 EBENSFELD EBENSFELDER BRAUHAUS
122 EBERMANNSTADT SCHWANEN BRAEU 124 EBING BRAUEREI SCHWANEN-BRAEU
126 FATTIGAU SCHLOSSBRAUEREI STELZER
128 FORCHHEIM BRAUEREI NEDER
130 FORCHHEIM BRAUEREI JOSEF GREIF
132 FORCHHEIM BRAUEREI HEBENDANZ
134 FORCHHEIM PRIVATBRAUEREI EICHHORN 138 FRAUENDORF BRAUEREI HETZEL
140 FREUDENECK FREUDENECKER FISCHER-BRAEU 142 GEISFELD BRAUEREI GASTHOF
GRIESS
144 GEISFELD BRAUEREI GASTHOF KRUG
148 GRAEFENBERG LINDENBRAEU IRENE BREHMER-STOCKUM 150 GRAEFENBERG BRAUEREI
FRIEDMANN
152 GRASMANNSDORF BRAUEREI KAISER 154 GUNZENDORF GUNZENDORFER BIER
156 HAILERNDORF BRAUEREI LIEBERTH
158 HALLERNDORF BRAUHAUS AM KREUZBERG FRIEDEIS KELLER 160 HALLERNDORF
BRAUEREI RITTMAYER HALLERNDORF 162 HECKENHOF KATHI BRAEU HECKENHOF
164 HEILGERSDORF BRAUEREI - GASTWIRTSCHAFT - TANZSAAL SCHARPF
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166
170 172 174 176 178
180 184 186
188 190 192 194 196 198
200 202 204 212 214
216 218 220 222
224 226 228 232
234 236 238 240 242 244 246 248 250 252 254 256
258 260 262 264 266 268 270 272 274 278
280 282
INHALT
ORT BRAUEREI
HEILIGENSTADT GASTHAUS BRAUEREI AICHINGER HETZELSDORF BRAUEREI
PENNING-ZEISSLER HINTERGEREUTH STOECKEL-BRAEU HINTERGEREUTH HIRSCHAID
BRAUEREI-GASTHOF GEORG UND BARBARA KRAUS HOCHSTAHL BRAUEREIGASTHOF
REICHOLD
HOF FAMILIENBRAUEREI GEORG MEINET
HOF PRIVATBRAUEREI SCHERDEL HOF
HOEFEN BRAUEREI ZUM GOLDENEN ADLER
HOHENSCHWAERZ BRAUEREIGASTHOF HOFMANN HUPPENDORF BRAUEREI GRASSER
HGTTEN BRAUEREI HUETTEN MICHAEL TRASSL
KALTENBRUNN BRAUEREI SCHLEICHER
KEMMERN WAGNER-BRAEU
KOETTENSDORF BRAUEREIGASTSTAETTE HOEH
KRONACH ANTLABRAEU
KRONACH GEBR. KAISER BRAUEREI KAISERHOF
KULMBACH KOMMUNBRAEU KULMBACH
KULMBACH KULMBACHER BRAUEREI
LEUPS BRAUEREI GRADL
LEUTENBACH BRAUEREI GASTHOF DRUMMER LICHTENBERG SONNENBRAEU LICHTENBERG
LICHTENFELS BRAUEREI-GASTHOF WIEHERT
LICHTENFELS BRAUMANUFAKTUR LIPPERT
LINDENHARDT BRAUEREI & GASTHOF KUERZDOERFER LOFFELD STAFFELBERG-BRAEU
LOHNDORF BRAUEREI REH
LOHNDORF BRAUEREIGASTSTAETTE HOELZLEIN
MARKTREDWITZ BRAUEREI NOTHHAFT
MELKENDORF BRAUEREIGASTHOF WINKLER
MEMMELSDORF BRAUEREI-GASTHOF DREI KRONEN MEMMELSDORF BRAUEREI GASTHOF
HOEHN MERKENDORF BRAUEREI HUMMEL
MERKENDORF BRAUEREI WAGNER
MOENCHSAMBACH BRAUEREI ZEHENDNER MUHLENDORF MUEHLENBRAEU
MURSBACH SONNENBRAEU MOERSBACH
NAILA FRANKENWAELDER BRAUHAUS
NANKENDORF BRAUEREI-GASTSTAETTE SCHROLL ZUM WEISSEN LAMM NEDENSDORF
BRAUEREI REBLITZ
NEUNDORF FRANKENBRAEU LORENZ BAUER
NEUNKIRCHEN A. BRAND VASOLD & SCHMITT PRIVATBRAUEREI OBERAILSFELD HELD
BRAEU
OBERHAID BRAUEREI WAGNER
OBERLEINLEITER BRAUEREI GASTHOF OTT
PEGNITZ JURA BRAEU
PEGNITZ BRAUER-VEREINIGUNG PEGNITZ
PFERDSFELD BRAUEREI LEICHT
POTTENSTEIN BRAUEREI MAGER
POTTENSTEIN GASTHAUSBRAUEREI HUFEISEN PRETZFELD NIKI BRAEU
PRIESENDORF BRAUEREI SCHRUEFER
RECKENDORF SCHLOSSBRAUEREI RECKENDORF GEORG DIRAUF RECKENDORF BRAUEREI
GASTHOF SCHROLL
REUNDORF BRAUEREI MUELLER
ROEBERSDORF BRAUEREI WEBER
5
IMAGE 3
INHALT
290 ROEDENTAL 292 ROSSDORF AM FORST 294 SACHSENDORF 296 SAMBACH
298 SCHAMMEISDORF 300 SCHEDERNDORF 302 SCHESSLITZ 306 SCHLAMMERSDORF
308 SCHLUESSELFELD 310 SCHLUESSELFELD 312 SCHNAID
314 SCHOENBRUNN 316 SELB
318 STADTSTEINACH 320 STAFFELBACH 322 STEGAURACH 324 STEINFELD 326
STIEBARLIMBACH 328 STUBLANG 330 STUBLANG 332 THUISBRUNN 334 THUENGFELD
336 TIEFENELLERN 338 TRABELSDORF 340 TREBGAST 342 UETZING
344 UNTERGREUTH 346 UNTERNEUSES 348 UNTERSIEMAU 350 UNTERZAUNSBACH 352
VIERETH
354 VIERZEHNHEILIGEN 358 WAISCHENFELD 360 WATTENDORF 362 WATTENDORF 364
WEIGELSHOFEN
366 WEIHER
368 WEISMAIN 370 WEISSENBRUNN 372 WEISSENOHE 374 WEISSENSTADT 376 WIESEN
378 WIESEN
382 WUERGAU
384 WUNSIEDEL 386 ZETTMANNSDORF
BRAUEREI
BRAUEREI GASTHOF GROSCH BRAUEREI SAUER BRAUEREI STADTER BRAUEREI
HENNEMANN
BRAUEREI KNOBLACH BRAUEREI WILL BRAUEREI DREI KRONEN 8RAUEREIGASTSTAETTE
WITZGALL
BRAUEREIGASTHOF GUNTER SCHEUBEL STERNBRAEU BRAUEREI UND GASTHOF
ADLER-BRAEU SCHWARZER ADLER GAENSTALLER BRAEU LANG-BRAEU
GASTHAUSBRAUEREI PLOSS BRAUEREI LEONHARD SCHUEBEL BRAUEREI HERTLEIN
HAUSBRAEU STEGAURACH HUEBNER BRAEU BRAUEREI ROPPELT BRAUEREI GASTHOF
HENNEMANN BRAUEREI DINKEL ELCH-BRAEU BRAUMANUFAKTUR HERTL
BRAUEREI HONIG GASTHOF ZUR POST BECK-BRAEU BRAUEREI HABERSTUMPF
HAUSBRAUEREI REICHERT - METZGERBRAEU BRAUEREI BUETTNER BRAUEREI MARTIN
BRAUEREI MURMANN BRAUEREI-GASTHOF GEORG MEISTER BRAUEREI-GASTHOF
MAINLUST BAYER BRAUEREI TRUNK ALTE KLOSTERBRAUEREI
BRAUEREI HECKEL BRAUEREI HUEBNER BRAUEREI GASTSTAETTE DREMEL BRAUEREI
GASTHOF PFISTER BRAUERE GASTHOF KUNDMUELLER
WEISMAINER PUELS-BRAEU GAMPERT BRAEU GEBR.GAMPERT KLOSTERBRAUEREI WEIBENOHE
BRAUEREI HERMAN MICHAEL
BRAUEREI GASTHOF) HELLMUTH BRAUEREI GASTSTAETTE THOMANN BRAUEREI GASTHOF
HARTMANN HOENICKA-BRAEU SEELMANN BRAEU
IMAGE 4
INHALT
MITTELFRANKEN AB SEITE 394
ITE ORT SSRAUEREI
398 AISCH BRAUEREI UND GASTHAUS RITTMAYER
400 AMMERNDORF AMMERNDORFER BIER DORN-BRAEU H. MURMANN
404 BAD WINDSHEIM BRAUHAUS DOEBLER
406 BAD WINDSHEIM BAD WINDSHEIMER BUERGERBRAEU PRIVATBRAUEREI 410
BARTHELMESAURACH BRAUEREI GUNDEL
412 BRUCKBERG DORN-BRAEU
414 CADOLZBURG BRAUHAUS BRANDMEIER
416 DINKELSBUEHL WEIB S BRAUHAUS DINKELSBUEHL
418 DINKELSBUEHL BRAUEREI HAEUF
420 DINKELSBUEHL BRAUEREI STEFANSBRAEU
422 ELLINGEN FUERSTLICHES BRAUHAUS ELLINGEN
424 ENZENREUTH BRAUEREI ENZENSTEINER
426 ERLANGEN HAUSBRAUEREI STEINBACH-BRAEU
430 ERLANGEN KITZMANN-BRAEU
434 FUERNHEIM FORSTQUELL-BRAUEREI
436 FUERTH TUCHER BRAEU
440 GREUTH BRAUEREI NORBERT FISCHER
442 GUTENSTETTEN BRAUEREI WINDSHEIMER
446 HERSBRUCK BUERGERBRAEU HERSBRUCK DEINLEIN
448 HERZOGENAURACH PRIVATBRAUEREI HANS HELLER
450 HOCHHOLZ HOCHHOLZER BRAUHAUS POEVERLEIN
452 HOECHSTADT AN DER AISCH BRAUEREI BLAUER LOEWE 454 HOECHSTADT AN DER
AISCH BRAUHAUS HOECHSTADT/AISCH 456 JOCHSBERG BRAUEREI REINDLER
458 LAUF AN DER PEGNITZ BRAUEREI SIMON
460 LAUF AN DER PEGNITZ DREYKORN-BRAEU
462 LEINBURG BRAUEREI BUB IN LEINBURG
464 LICHTENAU HAUFF-BRAEU LICHTENAU
466 MUENCHSTEINACH BRAUEREI LOSCHER
468 NENNSLINGEN RITTER ST. GEORGEN BRAUEREI
470 NEUHAUS BRAUEREI ZUM LOEWENBRAEU
472 NEUHAUS A.D. PEGNITZ KAISER BRAEU
474 NEUNHOF BRAUEREI WIETHALER
476 NEUSTADT A.D. AISCH HAUSBRAUEREI-GASTHOF KOHLENMUEHLE 478 NUERNBERG
HAUSBRAUEREI ALTSTADTHOF
482 NUERNBERG BARFUESSER NUERNBERG
490 NUERNBERG-GOSTENHOF BRAUEREI SCHANZENBRAEU 492 OBERASBACH SCHORSCHBRAEU
494 OBERREICHENBACH BRAUEREIGASTHOF GEYER 496 PAHRES PRIVATBRAUEREI
HOFMANN
498 PAPPENHEIM WURM-BIER
502 PYRAS PYRASER LANDBRAUEREI
504 REDNITZHEMBACH BRAUEREI HEMBACH
506 REICHELSHOFEN LANDWEHR-BRAEU WILHELM WOERNER
508 ROETTENBACH BRAUEREI SAUER
510 SCHNAITTACH BRAUEREI KANONE LOHR
512 SPALT STADTBRAUEREI SPALT
516 THALMANNSFELD FELSENBRAEU THALMANNSFELD, W. GIOSSNER 518 UEHLFELD
BRAUEREI & GASTHOF ZWANZGER
520 UEHLFELD BRAUEREI PRECHTEL
522 UNTERNBIBERT BRAUEREI-GASTHOF LUDWIG REUTER
524 WEISSENBURG BRAUEREI HERMANN SIGWART
526 WEISSENBURG BRAUEREI SCHNEIDER
IMAGE 5
INHALT
SEITE ORT BRAUEREI
S28 WETTELSHEIM BRAUEREI STRAUSS
530 WIESETH BRAUEREI FISCHER
532 WOLFSHOEHE WOLFSHOEHER PRIVATBRAUEREI K.UND F.WEBER 534 ZENTBECHHOFEN
BRAUEREI FRIEDEL 536 ZIMMERN HECHTBRAEU ZIMMERN
538 ZIRNDORF BRAUEREI ZIRNDORF
540 ZIRNDORF BRAUEREI SCHOBER
UNTERFRANKEN AB SEITE 546
*ITE ORT BRAUEREI
550 ARNSTEIN ARNSTEINER BRAUEREI MAX BENDER
552 ASCHAFFENBURG SCHWINDBRAEU 554 BAD KISSINGEN WITTELSBACHER TURM BRAEU
556 BISCHOFSHEIM KLOSTERBRAUEREI KREUZBERG/RHOEN 560 ESCHENBACH
ESCHENBACHER PRIVATBRAUEREI HANS WAGNER 564 FRAMMERSBACH
WALDSCHLOSS-BRAUEREI 566 GARITZ MUSEUMSBRAUGASTHAUS JAEGERSRUH
568 GLATTBACH BRAUEREI BERGMANN
570 GNODSTADT HAUSBRAUEREI DUELL
572 GROSSOSTHEIM EDER& HEYLANDS BRAUEREI 574 HAUSEN BRAUEREI ULRICH
MARTIN
578 HOFHEIM PRIVATBRAUEREI MICHAEL RAAB
580 HOMBURG AM MAIN GASTHAUSBRAUEREI HOMBURGER BRAEUSCHEUERE 582
KARLSTADT A.MAIN BRAUHAUS IM WURZGRUND - KARSCHTER BRAUHAUS 584
KRAUTHEIM PRIVATBRAUEREI FRIEDRICH DUELL
586 KREUZWERTHEIM SPESSART-BRAUEREI 590 LOHR AM MAIN KEILER BIER GMBH
592 MARKTHEIDENFELD MARTINSBRAEU MARKTHEIDENFELD GEORG MAYR 594
MARKTSTEFT PRIVATBRAUEREI KESSELRING
596 MAROLDSWEISACH BRAUEREI HARTIEB 598 MILTENBERG BRAUHAUS FAUST OHG
600 MOTTEN WILL BRAEU - HOCHSTIFTLICHES BRAUHAUS IN BAYERN
602 OBERELSBACH PAX-BRAEU
604 OCHSENFURT KAUZEN-BRAEU
606 OCHSENFURT PRIVATBRAUEREI OECHSNER 610 OSTHEIM V.D. RHOEN BRAUEREI
HUGO STRECK 612 OSTHEIM V.D. ROEHN OSTHEIMER BUERGERBRAEU 614 ROTH
ROTHER-BRAEU, BAYERISCHE EXPORTBIERBRAUEREI
616 RUEDENHAUSEN BRAUEREI WOLF
618 SAILAUF KURFUERSTLICHE WEYBERBRAEU
620 SALZ KARMELITER-BRAEU
622 SCHOELLKRIPPEN DAS BRAUHAUS BARBAROSSA 624 SCHWEINFURT BRAUHAUS
SCHWEINFURT 626 SCHWEINFURT PRIVATBRAUEREI ROTH
628 SEINSHEIM SEINSHEIMER KEILERBRAEU
630 STADEL HOFEN PFARRBRAEU
632 STETTFELD ADLER-BRAEU
634 THEINHEIM BRAUEREI-GASTHOF ZUM GRUENEN BAUM 636 THUNGEN BURGBRAUEREI
HERZOG VON FRANKEN
638 TROSSENFURT BRAUEREI ROPPELT
640 WALDZELL HAUSBRAUEREI HOEPFL
IMAGE 6
INHALT
SEITE ORT BRAUEREI
642 WALTERSHAUSEN PRIVATBRAUEREI LANG 646 WERNECK WERNECKER BIERBRAUEREI
648 WIESEN BUERGERLICHES BRAUHAUS WIESEN, CHRISTOF HARTMANN 650 WUERZBURG
BRAUHAUS WUERZBURG
652 WUERZBURG WUERZBURGER HOFBRAEU
656 ZEIL AM MAIN BRAUEREI GOELLER ZUR ALTEN FREYUNG
REDAKTIONELLE THEMEN
SEITE THEMA
14 DIE GESCHICHTE DES BIERES 16 BIER UND FRANKEN 18 BIERLEXIKON 28 DIE
BIERKOENIGIN 2013
38 MACHEN SIE IHR BIERDIPLOM 44 SANDKERWA 46 AUF BIERKENNERTOUR 52
KASPAR SCHULZ
60 FRAENKISCHES BRAUEREIMUSEUM 64 EIN STUECK MALZGESCHICHTE 65 JOHANN
BAPTIST BRATEN BRAUN 66 AUF DEN SPUREN DES SPEZIALMALZ-WELTMARKTFUEHRERS
70 BRAUEREIMUSEUM BAYREUTH 78 KATAKOMBEN BAYREUTH 80 MAISEL S
WEISSBIERFEST 81 MAISEI & FRIENDS 82 BAYREUTHER BIO-WEISSE 84
BUSCHENSCHENKE BAECKEREI KONDITOREI LANG 104 DEUTSCHE BIERSOMMELIER
MEISTERSCHAFT 120 NEUBIERIG 136 ANNAFEST
168 DAS BRAUSEMINAR 182 BIERLAND OBERFRANKEN 206 KULMBACHER BIERWOCHE
208 BRAUEREIMUSEUM KULMBACH ~ 210 BAECKEREIMUSEUM KULMBACH
276 BRUCKMAYERS URBRAEU 371 BRAUEREIMUSEUM WEISSENBRUNN 380 DER LETZTE
BUETTNER 388 OBERMAINTHERME 390 HAUSBRAEUFASSEN 392 VORSTELLUNG
STADTFUEHRER BAMBERG
402 KASPAR SCHULZ IN BAD WINDSHEIM 408 FREILANDMUSEUM BAD WINDSHEIM 428
STEINBACHBRAEU MUSEUM 432 BERGKERWA 438 MICHAELIS KERWA FUERTH 444 MUSEUM
WIEGEN UND MESSEN 480 WEIZENBIERGLASMUSEUM NUERNBERG 486 NUERNBERGER
FELSENGAENGE
488 VORSTELLUNG STADTFUEHRER NUERNBERG 500 HEIMAT- UND BRAUEREIMUSEUM
PLEINFELD
9
IMAGE 7
SEITE THEMA
514 HOPFENMUSEUM NEUNKIRCHEN 542 HAUSBRAUERVERBAND MITTELFRANKEN 558 DIE
KLOSTERBRAUER 562 FREILANDMUSEUM FLADUNGEN
576 HISTORISCHES BRAUEN IN DOERFLIS 588 DER HERR DER HAEHNE 608 HAUSBRAUEN
IN BRUENN 654 KILIANI VOLKSFEST 660 HAUSBRAUEN IN JUNKERSDORF
HANDWERKSZEUG
SEITE INHALT
1 GRUSSWORT
2 BUCHERKLAERUNG 4 INHALTSVERZEICHNIS 10 IMPRESSUM 12 ANREISE MIT DER
BAHN 664 BIERFESTE UND TERMINE 666 NAMENSVERZEICHNIS 672 AUF WIEDERSEHEN
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| discipline | Brauwesen Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Ökotrophologie Geographie |
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