Monumenta Culinaria et Diaetetica Historica: Corpus of culinary & dietetic texts of Europe from the Middle Ages to 1800 ; Corpus älterer deutscher Kochbücher und Ernährungslehren
Das Projekt der Universität Gießen setzt sich zum Ziel deutsche Kochbücher vom 13. bis zum 18. Jahrhundert zu digitalisieren und Online zur Verfügung zu stellen.Daneben sind auch einige altenglische und französische Bücher bearbeitet worden.
Gespeichert in:
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| Sprache: | English German |
| Veröffentlicht: |
S.l.
[archiviert ab:] Apr 26, 2013-Apr 01, 2024
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| Schlagworte: | |
| Zusammenfassung: | Das Projekt der Universität Gießen setzt sich zum Ziel deutsche Kochbücher vom 13. bis zum 18. Jahrhundert zu digitalisieren und Online zur Verfügung zu stellen.Daneben sind auch einige altenglische und französische Bücher bearbeitet worden. |
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