Mechanisms of bacillus spore germination and inactivation during high pressure processing:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Reineke, Kai 1983- (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: 2012
Schlagworte:
Online-Zugang:kostenfrei
Beschreibung:Enth. 5 Zeitschriftenartikel
Beschreibung:X, 158 Bl. Ill., graph. Darst.

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