Keller, W. Freie Aminosäuren im reifenden Sauermilchkäse: (quantitative Bestimmung von Valin. Isoleucin, Phenylalanin und Tryptophan mittels Mikrobialtest).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Keller, Winfried. Freie Aminosäuren Im Reifenden Sauermilchkäse: (quantitative Bestimmung Von Valin. Isoleucin, Phenylalanin Und Tryptophan Mittels Mikrobialtest).
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Keller, Winfried. Freie Aminosäuren Im Reifenden Sauermilchkäse: (quantitative Bestimmung Von Valin. Isoleucin, Phenylalanin Und Tryptophan Mittels Mikrobialtest).
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