Freie Aminosäuren im reifenden Sauermilchkäse: (quantitative Bestimmung von Valin. Isoleucin, Phenylalanin und Tryptophan mittels Mikrobialtest)
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Keller, Winfried (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Schlagworte:
Beschreibung:4 [Maschinenschr.]

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