Verfügbarkeit: Les maisons rurales du canton du Jura

Les maisons rurales du canton du Jura:

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	French
Veröffentlicht:	Bâle Société Suisse des Traditions Populaires [u.a.] 2012
Schriftenreihe:	Les maisons rurales de Suisse 26
Schlagworte:	Bauernhaus Kanton Jura
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	543 S. zahlr. Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN:	9783908122951 9782970066255

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adam_text	538 Table des matières Table des matières Préfaces .......................................................................................................................................5 1. Introduction par Isabelle Roland. ............................................................................................................9 Conception et plan de l ouvrage ................................................................10 Méthodologie et sources de documentation ...................................11 Cadre géographique ...............................................................................................12 Terminologie, abréviations et champ chronologique .............12 Adresses, lieux-dits et noms de personnes .........................................13 Remerciements ..........................................................................................................14 2. Histoire et géographie par Jean-Paul Prongué .................................................................................................17 Résumé de l histoire du Pays jurassien .......................................................18 De l époque gallo-romaine au début du XVIe siècle ...............18 Du XVIe siècle à nos jours ...............................................................................19 La géographie et le climat .......................................................................................25 La géographie ..............................................................................................................25 Le climat et son évolution de l époque gallo-romaine à nos jours .................................................................................29 Mise en valeur et peuplement du Jura ........................................................31 Des origines au Moyen Age ...........................................................................31 Mise en valeur et peuplement : des chronologies et des modalités différentes selon les régions ........................................34 Vallée de Delémont : un peuplement ancien et continu .......................................................................................................................34 Clos du Doubs : un habitat très dispersé depuis l époque mérovingienne ..................................................................37 Les Franches-Montagnes : un plateau tardivement mis en valeur ................................................................................................................39 L Ajoie : une région relativement fertile, mais peu peuplée ......................................................................................................42 Les voies de communication ................................................................................45 Les voies romaines : des routes de transit (Ier-IVe siècle) .....45 Le XVnic siècle dessine le réseau moderne ......................................46 Des chemins de fer tardifs, bientôt déclassés par la géopolitique ......................................................48 Evolution de l agriculture de 1770 à 1877 : de la dernière disette de l Ancien Régime à l arrivée des chemins de fer ...................................................................................48 Une agriculture incapable de nourrir le pays (1770-1793)................................................................................. ......48 Bouleversements sociaux et blocages techniques (1793-1815).................................................................................................................50 Des progrès assez lents avant l arrivée des chemins de fer (1815-1877)................................................................52 Remembrements et améliorations foncières ..........................................54 Des terroirs extrêmement morcelés (1950).....................................54 Des débuts traumatisants (1918-1968)..............................................55 Généralisation des remembrements (1979-2009).....................55 Des paysages agraires largement remodelés .....................................55 Aspects de la vie rurale ..............................................................................................58 Défrichements : des modalités inconnues ailleurs que dans la Franche Montagne ...............................................58 Volonté des bourgeoisies de monopoliser les droits d usage collectifs ...............................................................................59 Une pomme de discorde entre bourgeois et non-bourgeois : les encrannes ..................................................................59 Les forêts communales : bois de construction et gaubes de bois de chauffage .....................................................................60 Un urbanisme pensé, mais difficile à saisir ......................................61 Hauts et bas fourneaux, verreries et bergeries princières : trois activités caractéristiques du Pays jurassien .................................63 Hauts et bas fourneaux : quinze siècles de sidérurgie jurassienne ...................................................................................63 Les verreries « jurassiennes » aux XVIIe et XVIIIe siècles ..............................................................................67 Les bergeries princières ou chaiferies ......................................................70 Les bâtiments du pouvoir spirituel et temporel (églises, chapelles, châteaux et maisons fortes) ....................................74 Les églises et les chapelles .................................................................................74 Les châteaux et les maisons fortes .............................................................77 Table des matières 539 3. Implantation et forme de l habitat, structure des territoires communaux et des localités par Isabelle Roland. ....................... .....83 Implantation des sites bâtis et structure des territoires communaux .....................................................84 Facteurs déterminant l implantation de l habitat .......................84 Structures des territoires communaux, emplacement des localités ................................................................................84 Les éléments marquant et délimitant le territoire ......................93 Formes et structure de l habitat ........................................................................95 Les villes médiévales et chefs-lieux de district (avec la collaboration de Marcel Berthold) ...........................................95 Les villages et leurs structures ...................................................................100 Les hameaux .............................................................................................................105 L habitat dispersé ..................................................................................................107 Orientation et organisation des villages, abords des bâtiments ...............................................................................................109 L orientation des villages et des bâtiments .....................................109 L organisation au sein du village .............................................................110 Les abords des bâtiments : aisances, cours et jardins ...........111 Les facteurs d évolution ou de destruction ..........................................114 Les facteurs d évolution ..................................................................................114 Les destructions dues aux guerres, aux incendies et aux catastrophes naturelles (avec la collaboration de Marcel Berthold) ........................................114 4. Types de maisons paysannes par Isabelle Roland ......................................................................................................117 Analyse typologique et essai de classification des maisons rurales jurassiennes ....................................................................118 Origine et pertinence de l analyse typologique appliquée aux maisons paysannes .........................................................118 Essai de classification des maisons paysannes jurassiennes .....................................................118 Le bâtiment en perpétuelle mutation ................................................121 Les fermes de type concentré du Haut-Jura (type A) ................123 Les maisons paysannes des Franches-Montagnes couvertes d un toit à trois ou quatre pans en bardeaux .....123 Monographie de ferme à quatre pans : la ferme Erard aux Breuleux, chemin du Crâtan 6................127 Monographie de ferme (anciennement) à trois pans : la ferme Jourdain aux Genevez, Bas du Village 35................132 Les fermes à pignon frontal du Haut-Jura ....................................143 Monographie de ferme à pignon frontal du Haut- Jura : La Baumatte 29 à La Chaux-des-Breuleux (avec la collaboration de Marcel Droz, propriétaire) ................149 Les fermes du Haut-Jura à pignons latéraux ...............................160 Les fermes de type concentré du Bas-Jura ............................................162 Les fermes concentrées du Bas-Jura à devant-huis ouvert ou fermé .....................................................................................................162 Monographie de maison paysanne à devant-huis : la Djennie (ou La Djainie) à Glovelier, chemin de la Djennie 2 (avec la collaboration de Gilbert Lovis) ...............................................168 Les maisons paysannes du Bas-Jura dépourvues de devant-huis ..........................................................................................................174 Les maisons paysannes présentant un plan particulier .......177 Les fermes du Bas-Jura à logis et dépendances juxtaposés (type B) ....................................................................................................178 Généralités ..................................................................................................................178 Monographie de maison paysanne double avec le logis et les dépendances agricoles juxtaposés : Châtillon, La Chênaie 1................................................................................180 Les exploitations formant un plan en L ou en équerre (type C) ...........................................................................................188 Généralités ..................................................................................................................188 Les maisons hautes ou « maisons-tours » de Haute-Ajoie) .....................................................................................................191 Les exploitations dissociées (type D) ........................................................193 La maison d habitation ...................................................................................195 La dépendance agricole dissociée de l habitation ....................196 Les fermes d un genre ou statut particulier .........................................199 Les maisons élevées par des propriétaires au revenu modeste (petits artisans, journaliers, veuves...) .........................199 Les vacheries ou métairies .............................................................................200 Monographie de métairie à bâtiments dissociés : La Vacherie près de Saint-Ursanne, route du Moulin des Lavoirs 73..............................................................202 Monographie de ferme de type concentré exploitée jadis par un fermier : le domaine d Oisonfontaine au-dessus de Saint-Ursanne (Oisonfontaine 2)........................208 5. Les constructions annexes, communautaires et préindustrielles par Isabelle Roland. ............................ .............217 Les annexes .......................................................................................................................218 Les greniers (avec L· collaboration de Nicohs Gogniat et de Marcel Berthold) ........................................................................................218 Les remises, les bûchers, les hangars à tabac et les loges privées (avec L· collaboration de Marcel Berthold) ........................................222 Les petites annexes : fours à pain, buanderies, porcheries, ruchers, pigeonniers, latrines et fumoirs ...........224 540 Table des matières L approvisionnement en eau (avec la collaboration de Marcel Berthold) ..............................................228 Les citernes et les étangs .................................................................................228 Les fontaines et les lavoirs ............................................................................231 Les bâtiments d utilité publique, d usage collectif et commercial .................................................................................................................235 Les écoles et les cures ........................................................................................235 Les remises de la pompe à incendie, les fromageries et les loges pour le garde bétail .........................238 Les bâtiments privés d utilité publique : auberges, commerces et forges .................................................................242 Les constructions préindustrielles mues par la force hydraulique .........................................................................246 Origine, localisation et répartition des moulins ......................247 Recensement des moulins ............................................................................248 Roues, canaux de dérivation et étangs de rétention ..............251 Meules, mouture et modernisation des moulins traditionnels ........................................................................................255 Caractéristiques architecturales des moulins ...............................256 Le moulin de Soulce (Proche du Moulin 48) (avec la collaboration de Marcel Berthold) ........................................258 7. Architecture, généralités : aspects extérieurs par Isabelle Roland ............................................................................ .... 323 6. Architecture, généralités : construction, structure du bâtiment, matériaux par Isabelle Roland.. .269 Les artisans et les contrats de construction, les matériaux à disposition .................................................................................270 Les artisans aux XVP-XVIIP siècles (avec la collaboration de Jean-PaulProngué) ..................................270 Les devis et contrats de construction .................................................273 Les matériaux de construction .................................................................276 Les murs et les cloisons ..........................................................................................278 La maçonnerie de pierre ................................................................................278 Les parois en bois .................................................................................................285 Le pan de bois ou colombage ....................................................................288 Les toitures ........................................................................................................................291 Les formes de toiture ........................................................................................291 Les matériaux de couverture (avec la collaboration de Jean-Paul Prongué) ..................................294 Les avant-toits et les berceaux lambrissés .......................................301 Les chéneaux, les souches de cheminée, les lucarnes, les épis de faîtage et les paratonnerres .............304 Les charpentes ................................................................................................................308 Essences, coupe et mise en œuvre .........................................................308 Les charpentes à poteaux ...............................................................................310 Les charpentes à structures triangulées (ou charpentes couchées, à tirants, ou à fermes et pannes) ....................................................................................................................314 L assemblage des bois ........................................................................................318 La composition des façades ...............................................................................324 Généralités ..................................................................................................................324 Les façades principales .....................................................................................325 Les façades secondaires ....................................................................................327 Les chaînes d angle, les chapiteaux, les cordons, les bandeaux, les corniches et les soubassements .....................328 Les encadrements ........................................................................................................330 Les aspects constructifs des encadrements .....................................330 Les formes d encadrements : chronologie ......................................332 Les moulures ............................................................................................................334 Les portes d entrée ..............................................................................................336 Les portes de grange ..........................................................................................344 Les portes de devant-huis .............................................................................350 Les portes d écurie, de remise et de cave .........................................352 Les portes de grenier ..........................................................................................353 La serrurerie ..............................................................................................................355 Les fenêtres .................................................................................................................357 Les ouvertures de ventilation .....................................................................364 Les décors et les inscriptions (avec une contribution de Marcel Berthold) ...........................................367 Généralités ..................................................................................................................367 Les millésimes ..........................................................................................................368 Les initiales et les noms ..................................................................................371 Les inscriptions et les sentences ..............................................................372 Les écus, cadres et cartouches ...................................................................373 Les symboles chrétiens catholiques ......................................................377 Les motifs protecteurs et populaires ...................................................383 Les figures géométriques ................................................................................386 Les motifs végétaux ............................................................................................388 Les motifs divers ...................................................................................................391 Les cadrans solaires .............................................................................................398 Mise en contexte des décors jurassiens .............................................399 Les éléments extérieurs liés aux façades ..................................................400 Les escaliers, les galeries et les balcons ...............................................400 Les ponts de grange et les élévateurs à chars ................................402 Les éléments fixés contre le mur et/ou placés à l abri de l avant-toit ........................................................................................403 8. Les aménagements intérieurs par Isabelle Roland ...................................... L habitation :.................... Nombre de pièces .. ......................................405 ..........406 ..........406 Table des matières 541 La cuisine : emplacement, orientation, fonction ....................406 Les cuisines dépourvues de conduit de cheminée ..................408 Les cuisines avec une cheminée et un conduit d évacuation de la fumée ...............................................................................415 Les divers aménagements de la cuisine .............................................419 Le poule ou chambre de séjour .................................................................425 Les autres pièces et espaces de l habitation ...................................436 La cave ou cellier ...................................................................................................437 Les locaux d exploitation .....................................................................................439 L écurie ou étable ..................................................................................................439 Le fourrageoir, le fenil, la grange haute et la haute grange .................................................................................................442 9. L ancienne ferme double Voirol-Humair aux Genevez, abritant le Musée rural jurassien (Les Clos-Dessus 9 et 10) par Isabelle Roland ......................................................................................................445 Localisation, historique .........................................................................................446 Datation, transformation ....................................................................................449 Description ................................................................................................... Annexes, abords ........................................................................................ Appréciation ................................................................................................ 10. Conclusion par Isabelle Roland ................................................................................. Annexe : devis pour la construction du presbytère de Damvant, établi par Pierre-François Paris le 5 décembre 1782............................................................................... Notes .................................................................................................................. Bibliographie (avec la collaboration de Jean-Paul Prongué) .................... Définition des termes et expressions savants, techniques et locaux (avec h collaboration de Jean-Paul Prongué) ................... Légendes graphiques ........................................................................... Liste des abréviations .......................................................................... Index géographique ............................................................................. Index des personnes ............................................................................. Crédit des illustrations ...................................................................... .451 458 459 465 475 .502 513 .520 .522 .. 523 .531 536
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spelling	Les maisons rurales du canton du Jura Isabelle Roland ; avec la collaboration de Jean-Paul Prongué ; photographies actuelles: Jacques Bélat Bâle Société Suisse des Traditions Populaires [u.a.] 2012 543 S. zahlr. Ill., graph. Darst., Kt. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Les maisons rurales de Suisse 26 Bauernhaus gnd Bauernhaus (DE-588)4004768-4 gnd rswk-swf Kanton Jura gnd Kanton Jura (DE-588)4029043-8 gnd rswk-swf Kanton Jura (DE-588)4029043-8 g Bauernhaus (DE-588)4004768-4 s DE-604 Roland, Isabelle 1964- Sonstige (DE-588)13724097X oth Bélat, Jacques 1952- Sonstige (DE-588)174352948 oth Les maisons rurales de Suisse 26 (DE-604)BV005348275 26 Digitalisierung BSB Muenchen application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=025773726&sequence=000004&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis
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