Bierspatzen und Brauergulasch: das fränkische Bierkochbuch
Gespeichert in:
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Husum
Husum-Dr.-und-Verl.-Ges.
2010
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Ausgabe: | 2., veränd. und überarb. Aufl. |
Schriftenreihe: | Regionale Küche
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INHAIT
BIERLANDSCHAFT OBERFRANKEN 8
REZEPTE BIERBOWLE SAUERKIRSCH 84
BIERBROT 11
BIERBROETCHEN, RUSTIKAL 16
BIER-HAEHNCHEN MIT CHAMPIGNONS 50 BIER-KOTELETTS 37
BIERMUFFINS 13
BIER-G'RUPFTER 81
BIERPFLAUMEN 71
BIER-PUNSCH 86
BIERSPATZEN MIT BUTTERLAUCH 57
BIER-ZWIEBEL-SUPPE 20
BRAUERGULASCH 38
BRAUER-TOAST 77
BRAUERSPARGEL 64
BRAUMEISTERSUPPE MIT GEMUESE 23 CAMEMBERT IM BIERTEIG 79
EIERKUCHEN MIT SPECK UND BIER 82 FLEISCHKUECHLE AUF BRAUER ART 41
FRAENKISCHE APFELKUECHLE MIT BIERSCHAUM 68
FRAENKISCHE BIERSUPPE MIT LAUGENBREZEL-EINLAGE 24
FRAENKISCHER BIERSTRUDEL 72
FRAENKISCHES HIMMELREICH 89
FRAENKISCHES KAES'-PFAENNLA 59
GEBACKENE BIERCHAMPIGNONS 66 GESCHNETZELTES IN SENF-BIER-RAHMSOSSE 45
HAXENBRATEN IN BIERSOSSE 43
OBERFRAENKISCHE SOMMERNACHT 90 PUTENSCHNITZEL IN BIERTEIG 53
ROLLMOPS IN KRAEUTER-BIERSOSSE 33 RUSTIKALE BIERBROETCHEN 16
SCHWEINEMEDAILLONS IN BIERKRUSTE 49 SEEZUNGENFILET IM BIERTEIG 34
SUESSE BIERSUPPE 26
WEIHNACHTLICHER BIERKUCHEN 74 WEISSBIER-BROT 15
WEISSBIER-BROTSUPPE 29
ZWIEBELBROT 18
HAUSREZEPTE DER BRAUEREI LEIKEIM, ALTENKUNSTADT FORELLENFILETS VOM GRILL
31
GEFUELLTE GANS IN BIERSOSSE 54
GEMISCHTE GEMUESE-VORSPEISENPLATTE 60 MARINIERTE SCHWEINERUECKENSTEAKS VOM
GRILL 47
SPARGELSALAT MIT CHAMPIGNON-PILS-MARINADE 62
92 INHALT
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