Heimat auf dem Teller: heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte
Saved in:
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | German |
| Published: |
München
Culinaris
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | 158 S. überw. Ill. 29 cm |
| ISBN: | 9783941641112 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV040668662 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20130315 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 130114s2012 gw a||| |||| 00||| ger d | ||
| 016 | 7 | |a 1017773432 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783941641112 |c Gewebe : EUR 24.90 (DE), EUR 25.60 (AT) |9 978-3-941641-11-2 | ||
| 024 | 3 | |a 9783941641112 | |
| 035 | |a (OCoLC)795585553 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB1017773432 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c XA-DE-BY | ||
| 049 | |a DE-12 |a DE-M49 | ||
| 082 | 0 | |a 641.5943364 |2 22//ger | |
| 084 | |a OEK 999f |2 stub | ||
| 084 | |a 206500*by |2 sbb | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Heimat auf dem Teller |b heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte |c Jörg Steinleitner. Fotos von Jan Roeder. Rezepte von Wolfgang Schmidt |
| 264 | 1 | |a München |b Culinaris |c 2012 | |
| 300 | |a 158 S. |b überw. Ill. |c 29 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 336 | |b sti |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Agrarprodukt |0 (DE-588)4068470-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Regionalwirtschaft |0 (DE-588)4239568-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a München |0 (DE-588)4127793-4 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |a Kochbuch |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a München |0 (DE-588)4127793-4 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Regionalwirtschaft |0 (DE-588)4239568-9 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Agrarprodukt |0 (DE-588)4068470-2 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a München |0 (DE-588)4127793-4 |D g |
| 689 | 1 | 1 | |a Regionalwirtschaft |0 (DE-588)4239568-9 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Agrarprodukt |0 (DE-588)4068470-2 |D s |
| 689 | 1 | 3 | |a Kochbuch |A f |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Steinleitner, Jörg |d 1971- |e Sonstige |0 (DE-588)122744942 |4 oth | |
| 700 | 1 | |a Roeder, Jan |d 1964- |e Sonstige |0 (DE-588)142972533 |4 oth | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=025495280&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |n by | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-025495280 | ||
Record in the Search Index
| _version_ | 1804149795403595776 |
|---|---|
| adam_text | IMAGE 1
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT 7
DER PSCHORR AM VIKTUALIENMARKT 8
TRADITION UND ENTDECKERGEIST - EIN ERSTAUNLICHES KULINARISCHES KONZEPT 1
5
VON WEITSICHTIGEN ZUECHTERN UND EINEM KOSTBAREN TIER - DAS
MURNAU-WERDENFELSER RIND 2 1 RINDFLEISCHREZEPTE 3 3
DAS PERGER OBSTGARTENSCHWEIN UND EIN UNGEWOEHNLICHER ARISTOKRAT 4 5
SCHWEINEFLEISCHREZEPTE 5 5
DIESER BAUER R E T T E T DAS BRAUNE UND DAS SCHWARZE BERGSCHAF VOR DEM
AUSSTERBEN 6 5
LAMMFLEISCHREZEPTE 7 1
DER SANFTE METZGER VON DER WURSTMANUFAKTUR GUT KERSCHLACH 7 7
FREIE GAENSE UND FROEHLICHE ENTEN - DER GEFLUEGELHOF DER FAMILIE LUGEDER 8
5
GEFLUEGELREZEPTE 9 3
DREI ETWAS ANDERE J AE G E R - DER WALLGAUER WILLI NEUNER UND DIE WILD
SCHMIDS AUS GROSSWEIL 9 9 WILDREZEPTE 1 0 5
EIN MANN MIT GESCHICHTE - DER FISCHZUECHTER ALFRED LICK AUS DEM
LOUISENTHAL 1 1 1
FISCH REZEPTE 1 1 7
WO KAESE NATUR UND SOZIALE STRUKTUREN E R H AE L T - DIE NATURKAESEREI
TEGERNSEERLAND 1 2 3
KAESEREZEPTE 1 3 1
KOESTLICH DAMPFENDE APFELKUECHERL UND ANDERE S UE SS E VERFUEHRUNGEN 1 3 7
EIN SUEFFIGES BIER UND EIN ALTES HANDWERK - AUFZEICHNUNGEN AUS DEM
HOLZFASSKELLER 1 4 5
BROTZEITREZEPTE 1 5 5
UNSERE LIEFERANTEN 1 5 6
VERZEICHNIS DER REZEPTE 1 5 8
HTTP://D-NB.INFO/1017773432
|
| any_adam_object | 1 |
| author_GND | (DE-588)122744942 (DE-588)142972533 |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV040668662 |
| classification_tum | OEK 999f |
| ctrlnum | (OCoLC)795585553 (DE-599)DNB1017773432 |
| dewey-full | 641.5943364 |
| dewey-hundreds | 600 - Technology (Applied sciences) |
| dewey-ones | 641 - Food and drink |
| dewey-raw | 641.5943364 |
| dewey-search | 641.5943364 |
| dewey-sort | 3641.5943364 |
| dewey-tens | 640 - Home and family management |
| discipline | Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Ökotrophologie |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02068nam a2200529 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV040668662</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20130315 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">130114s2012 gw a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1017773432</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783941641112</subfield><subfield code="c">Gewebe : EUR 24.90 (DE), EUR 25.60 (AT)</subfield><subfield code="9">978-3-941641-11-2</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783941641112</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)795585553</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1017773432</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.5943364</subfield><subfield code="2">22//ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">206500*by</subfield><subfield code="2">sbb</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Heimat auf dem Teller</subfield><subfield code="b">heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte</subfield><subfield code="c">Jörg Steinleitner. Fotos von Jan Roeder. Rezepte von Wolfgang Schmidt</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Culinaris</subfield><subfield code="c">2012</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">158 S.</subfield><subfield code="b">überw. Ill.</subfield><subfield code="c">29 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">sti</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Agrarprodukt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4068470-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Regionalwirtschaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4239568-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="0">(DE-588)4127793-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="0">(DE-588)4127793-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Regionalwirtschaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4239568-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Agrarprodukt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4068470-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="0">(DE-588)4127793-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Regionalwirtschaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4239568-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Agrarprodukt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4068470-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="A">f</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Steinleitner, Jörg</subfield><subfield code="d">1971-</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)122744942</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Roeder, Jan</subfield><subfield code="d">1964-</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)142972533</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=025495280&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">by</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-025495280</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | Kochbuch gnd |
| genre_facet | Kochbuch |
| geographic | München (DE-588)4127793-4 gnd |
| geographic_facet | München |
| id | DE-604.BV040668662 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T00:28:42Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783941641112 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-025495280 |
| oclc_num | 795585553 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
| owner_facet | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
| physical | 158 S. überw. Ill. 29 cm |
| publishDate | 2012 |
| publishDateSearch | 2012 |
| publishDateSort | 2012 |
| publisher | Culinaris |
| record_format | marc |
| spelling | Heimat auf dem Teller heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte Jörg Steinleitner. Fotos von Jan Roeder. Rezepte von Wolfgang Schmidt München Culinaris 2012 158 S. überw. Ill. 29 cm txt rdacontent sti rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Agrarprodukt (DE-588)4068470-2 gnd rswk-swf Regionalwirtschaft (DE-588)4239568-9 gnd rswk-swf München (DE-588)4127793-4 gnd rswk-swf Kochbuch gnd rswk-swf München (DE-588)4127793-4 g Regionalwirtschaft (DE-588)4239568-9 s Agrarprodukt (DE-588)4068470-2 s DE-604 Kochbuch f Steinleitner, Jörg 1971- Sonstige (DE-588)122744942 oth Roeder, Jan 1964- Sonstige (DE-588)142972533 oth DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=025495280&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Heimat auf dem Teller heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte Agrarprodukt (DE-588)4068470-2 gnd Regionalwirtschaft (DE-588)4239568-9 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4068470-2 (DE-588)4239568-9 (DE-588)4127793-4 |
| title | Heimat auf dem Teller heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte |
| title_auth | Heimat auf dem Teller heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte |
| title_exact_search | Heimat auf dem Teller heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte |
| title_full | Heimat auf dem Teller heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte Jörg Steinleitner. Fotos von Jan Roeder. Rezepte von Wolfgang Schmidt |
| title_fullStr | Heimat auf dem Teller heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte Jörg Steinleitner. Fotos von Jan Roeder. Rezepte von Wolfgang Schmidt |
| title_full_unstemmed | Heimat auf dem Teller heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte Jörg Steinleitner. Fotos von Jan Roeder. Rezepte von Wolfgang Schmidt |
| title_short | Heimat auf dem Teller |
| title_sort | heimat auf dem teller heimische produzenten ehrliche produkte schmackhafte rezepte |
| title_sub | heimische Produzenten - ehrliche Produkte - schmackhafte Rezepte |
| topic | Agrarprodukt (DE-588)4068470-2 gnd Regionalwirtschaft (DE-588)4239568-9 gnd |
| topic_facet | Agrarprodukt Regionalwirtschaft München Kochbuch |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=025495280&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT steinleitnerjorg heimataufdemtellerheimischeproduzentenehrlicheprodukteschmackhafterezepte AT roederjan heimataufdemtellerheimischeproduzentenehrlicheprodukteschmackhafterezepte |