Die Hotel- und Restaurationsküche: ein Handbuch u. Nachschlagewerk f. alle Küchenbetriebe
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Giessen
Pfanneberg
1964
|
| Ausgabe: | 6., neubearb. u. erw. Aufl. |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Umschlagt.: Banzer-Friebel: Hotel- und Restaurationsküche |
| Beschreibung: | XVI, 763 S. zahlr. Ill. |
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